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Antepasto de Berinjela
Descasque as berinjelas e corte em fatias um pouco grossas. Faça o mesmo para os pimentões e as cebolas. Misture em uma vasilha grande...
Saladas
Verrine de tomate confit
TOMATES ASSADOS
Em uma forma, coloque os tomatinhos cereja e tempere-os com o alho, o caldo de legumes, o açúcar, a salsa, o manjericão, e...
Massas
Macarrão com Molho de Amendoim
Em uma panela, derreta a manteiga com a farinha. Deixe em fogo médio por três
minutos e adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar....
Peixes
Pad Thai
Coloque uma wok em fogo alto com óleo de gergelim.
Em uma tigela, tempere a lula e os camarões com molho de peixe, alho e...
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Moqueca de peixe e Casquinha de siri
Moqueca de peixe: em uma panela coloque o dendê e o azeite, refogue a cebola e o alho. Coloque o cação, os pimentões e...
Coxinhas
RECHEIO DE FRANGO
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o extrato de tomate no azeite. Junte o frango cozido e refogue mais...
Lasanha grega (Pastitsio)
Aqueça os molhos e pré-cozinhe a massa. Em uma forma monte: uma camada de molho bolonhesa, uma camada de massa, uns pedacinhos de manteiga,...
Creme de coco com café
Em uma panela, coloque o café, o coco, o leite, o leite condensado, as gemas, a farinha de trigo, o sal e, mexendo sempre,...
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