Batata Frita com Molho Cheddar
Corte as batatas em palito ou para fazer batata palha, rale-as.
Deixe em uma tigela com água para não escurecerem.
Antes de fritar, retire-as.
Aqueça o óleo...
Bolinho de Aligot
Em uma panela, misture as batatas e o creme de leite.
Junte os queijos aos poucos mexendo bem.
Quando estiver “puxa”, tempere com sal a gosto...
Batata Gratinada
Misture o creme de leite com o requeijão e sal a gosto.
Faça camadas com a batata e o creme, finalizando com parmesão.
Leve ao...
Festival de Batata
BATATA DUCHESSE
Em um bowl, misture todos os ingredientes.
Coloque essa pasta em saco de confeitar.
Faça porções em uma forma com papel manteiga e...
Nhoque de batata doce recheado com alheira
Cozinhe as batatas em água com sal e faça um purê.
Tire a tripa da alheira e faça pequenas bolinhas.
Adicione o ovo, 1⁄2...
Cestinha de Batata
Misture as batatas com o ovo e o sal.
Unte forminhas de empada com manteiga e farinha de rosca, molde cestinhas nas formas.
Leve para assar...
Filé à Chateaubriand
FILÉ
Em uma frigideira quente, coloque a manteiga, sele os filés e acrescente sal a gosto.
Retire, coloque os filés em um refratário e, por...
Filé à Parmegiana
FILÉ
Bata os filés com batedor de carne até deixá-los com espessura fina.
Coloque sal a gosto.
Empane os filés na farinha de trigo, mergulhe em quatro...
Filé à Oswaldo Aranha (arroz, farofa e batata portuguesa)
FILÉ
Em uma frigideira média quente, coloque 1 colher de manteiga.
Assim que derreter, sele os filés, no fogo baixo.
Depois, acrescente mais uma colher de manteiga...
Batata Sauté
Fatie as batatas em rodelas. Em uma frigideira, coloque o óleo e o bacon até dourar.
Acrescente as batatas, o sal e deixe dourar. Depois,...
Batata rústica ao limão
Cozinhe as batatas com água e sal. Quando cozidas, retire-as da água e imediatamente misture as cebolas. Tempere com limão, salsinha azeite e sal....
Batatas Gratinadas
Misture o creme de leite com o requeijão e sal a gosto. Faça camadas com a batata e o creme, finalizando com parmesão.
Leve...
Estrogonofe de Batata com Provolone
Em uma panela, refogue o alho-poró e a cebola no azeite. Junte o tomate, o molho de tomate e o creme de leite. Acrescente...
Chips de batata
Com o auxílio de um fatiador de legumes, fatie as batatas em fatias finas.
Frite as batatas em óleo médio/baixo por 10 minutos. Retire do...
