Nhoque de batata doce recheado com alheira
Cozinhe as batatas em água com sal e faça um purê.
Tire a tripa da alheira e faça pequenas bolinhas.
Adicione o ovo, 1⁄2...
Cestinha de Batata
Misture as batatas com o ovo e o sal.
Unte forminhas de empada com manteiga e farinha de rosca, molde cestinhas nas formas.
Leve para assar...
Filé à Chateaubriand
FILÉ
Em uma frigideira quente, coloque a manteiga, sele os filés e acrescente sal a gosto.
Retire, coloque os filés em um refratário e, por...
Filé à Parmegiana
FILÉ
Bata os filés com batedor de carne até deixá-los com espessura fina.
Coloque sal a gosto.
Empane os filés na farinha de trigo, mergulhe em quatro...
Filé à Oswaldo Aranha (arroz, farofa e batata portuguesa)
FILÉ
Em uma frigideira média quente, coloque 1 colher de manteiga.
Assim que derreter, sele os filés, no fogo baixo.
Depois, acrescente mais uma colher de manteiga...
Batata Sauté
Fatie as batatas em rodelas. Em uma frigideira, coloque o óleo e o bacon até dourar.
Acrescente as batatas, o sal e deixe dourar. Depois,...
Batata rústica ao limão
Cozinhe as batatas com água e sal. Quando cozidas, retire-as da água e imediatamente misture as cebolas. Tempere com limão, salsinha azeite e sal....
Batatas Gratinadas
Misture o creme de leite com o requeijão e sal a gosto. Faça camadas com a batata e o creme, finalizando com parmesão.
Leve...
Estrogonofe de Batata com Provolone
Em uma panela, refogue o alho-poró e a cebola no azeite. Junte o tomate, o molho de tomate e o creme de leite. Acrescente...
Chips de batata
Com o auxílio de um fatiador de legumes, fatie as batatas em fatias finas.
Frite as batatas em óleo médio/baixo por 10 minutos. Retire do...
Pão de batata recheado
Em um liquidificador, bata o leite com a água, óleo, batata, ovos, açúcar, sal fermento e 3 colheres (sopa) de farinha. Transfira para um...
Batata gratinada recheada
MOLHO BRANCO
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e refogue em fogo médio por 3 minutos. Junte o leite aos poucos e...
Carne enrolada no Bacon
Misture a carne moída com a batata e a farinha de rosca. Tempere com sal a gosto. Em uma superfície, abra um pedaço de...
Batata frita crocante e Batata frita diferente
Batata frita crocante: deixe as batatas de molho na água gelada, retire-as e seque-as bem. Frite em óleo quente sem deixar dourar. Retire-as da...
