Naked de Panetone
Doce de leite caseiro
Em uma panela, derreta o açúcar com a manteiga.
Mexa a mistura de açúcar até ficar na cor de um caramelo...
Brigadeiro tradicional
Em uma panela, misture o leite condensado com o creme de leite.
Em fogo médio, mexa sem parar até o ponto desejado.
Retire da...
Muffin de batata-doce
Higienize e cozinhe as batatas até ficarem macias.
Retire do fogo, descasque, amasse e reserve.
Aqueça o forno a 200 oC.
Em uma tigela,...
Petit Four
Misture todos os ingredientes na batedeira até formar uma massa.
Modele e coloque no forno médio a 170˚C.
Retire do forno, corte e sirva.
Convidado:...
Cuscuz Doce Recheado
Em bowl, misture o fubá com a água, açúcar e sal.
Deixe hidratando por 2 horas.
Coloque metade da massa hidratada em uma cuscuzeira,...
Alfajor
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, até formar um creme.
Acrescente as raspas de laranja (já higienizada), o mel, os ovos, 1...
SONHO E DONUTS + BRIGADEIRO DE CHOCOLATE MEIO AMARGO + GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS...
MASSA SONHO E DONUT
Em uma panela, aqueça a manteiga, junte o óleo, leite e ovo até atingir 43 graus (aquecer levemente).
Adicione o fermento.
Deixe...
Bombom de Pão de Mel
Com o chocolate derretido, banhe forminhas de bombom.
Deixe secar e recheie com as aparas de pão de mel.
Misture o leite com o...
Cone Trufado
Misture o chocolate branco fracionado derretido com o corante. Passe uma camada fina desse
chocolate por dentro do cone com auxílio de uma colher de...
Arroz Doce
Lave o arroz em água corrente, em seguida com água quente.
Em uma panela, cozinhe o arroz na água com a casca de laranja. Quando...
Panquecas suflê
Em um liquidificador, bata o leite com as gemas, farinha, óleo e essência de baunilha.
Despeje em um bowl, e misture as claras em neve...
Fondue de chocolate
Em uma panela, aqueça o creme de leite, junte o chocolate meio amargo, o doce de leite e mexa até ficar homogêneo.
Transfira o chocolate...
Pé de moça
Em uma panela, coloque o amendoim, uma xícara de açúcar cristal e a manteiga. Quando caramelizar, junte o leite condensado, o cacau e a...
Pé de moleque
Em uma panela, coloque o amendoim e o açúcar. Mexa em fogo médio até o açúcar derreter. Quando chegar nesse ponto, desligue o fogo,...
Amendoim doce
Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo médio mexendo sempre até que o líquido seque e que o amendoim fique açucarado....
Macaron
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas aos poucos.
Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo....
Panqueca doce
Em uma tigela, misture todos os ingredientes exceto as claras em neve. Com a ajuda de um batedor, encorpore as claras aos poucos. ...
Bolinho de estudante
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e deixe repousar por 30 minutos. Molde os bolinhos com as mãos e frite em óleo quente....
Bolinho de chuva natalino
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo, o leite, as frutas cristalizadas, as passas e as nozes. Mexa até...
Rabanadas
Rabanada salgada: misture o leite com sal. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Em seguida, passe nos ovos batidos com o...
Balas de coco
Balas de coco: em uma panela de alumínio, coloque a água, o leite de coco e o açúcar. Mexa bem os ingredientes antes de...
Mini panetone
Em um bowl, misture o leite morno, o fermento, as duas colheres de farinha de trigo e o sal. Tampe com um pano e...
