Brigadeiro
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo alto, mexendo sem parar, até soltar totalmente o
fundo da panela ou cair da colher em blocos....
Cartola
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio e frite as bananas dos dois lados.
Em uma frigideira antiaderente, derreta levemente as fatias de...
Geleia de Casca de Frutas
Em uma panela, adicione as cascas, junte a água e o açúcar. Leve a panela ao fogo e
mexa até dar o ponto desejado. Em...
Cupcake de Chocolate com Modelagem em Pasta Americana
MASSA
Preaqueça o forno a 180 ºC. Disponha as forminhas de cupcake dentro da forma. No
liquidificador, bata o ovo, o leite, o açúcar e o...
Alfajor Argentino
Bata a manteiga com o açúcar, até formar um creme. Acrescente as raspas de laranja (já
higienizadas), o mel e os ovos, um a um.
Peneire...
Copo da Felicidade de Merengue
LEITE EM PÓ CREMOSO
Numa panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, coloque em fogo
baixo e mexa até...
Suspiros
Pré-aqueça o forno a 90 graus.
Faça um merengue suíço: juntes as claras e o açúcar em um bowl e leve ao fogo até...
Merengue de morango
Com o creme de leite BEM gelado coloque na batedeira, acrescente o açúcar e a baunilha.
Com o globo, bata na velocidade média até...
Naked de Panetone
Doce de leite caseiro
Em uma panela, derreta o açúcar com a manteiga.
Mexa a mistura de açúcar até ficar na cor de um caramelo...
Brigadeiro tradicional
Em uma panela, misture o leite condensado com o creme de leite.
Em fogo médio, mexa sem parar até o ponto desejado.
Retire da...
Muffin de batata-doce
Higienize e cozinhe as batatas até ficarem macias.
Retire do fogo, descasque, amasse e reserve.
Aqueça o forno a 200 oC.
Em uma tigela,...
Petit Four
Misture todos os ingredientes na batedeira até formar uma massa.
Modele e coloque no forno médio a 170˚C.
Retire do forno, corte e sirva.
Convidado:...
Cuscuz Doce Recheado
Em bowl, misture o fubá com a água, açúcar e sal.
Deixe hidratando por 2 horas.
Coloque metade da massa hidratada em uma cuscuzeira,...
Alfajor
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, até formar um creme.
Acrescente as raspas de laranja (já higienizada), o mel, os ovos, 1...
SONHO E DONUTS + BRIGADEIRO DE CHOCOLATE MEIO AMARGO + GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS...
MASSA SONHO E DONUT
Em uma panela, aqueça a manteiga, junte o óleo, leite e ovo até atingir 43 graus (aquecer levemente).
Adicione o fermento.
Deixe...
Bombom de Pão de Mel
Com o chocolate derretido, banhe forminhas de bombom.
Deixe secar e recheie com as aparas de pão de mel.
Misture o leite com o...
Cone Trufado
Misture o chocolate branco fracionado derretido com o corante. Passe uma camada fina desse
chocolate por dentro do cone com auxílio de uma colher de...
Arroz Doce
Lave o arroz em água corrente, em seguida com água quente.
Em uma panela, cozinhe o arroz na água com a casca de laranja. Quando...
Panquecas suflê
Em um liquidificador, bata o leite com as gemas, farinha, óleo e essência de baunilha.
Despeje em um bowl, e misture as claras em neve...
Fondue de chocolate
Em uma panela, aqueça o creme de leite, junte o chocolate meio amargo, o doce de leite e mexa até ficar homogêneo.
Transfira o chocolate...
Pé de moça
Em uma panela, coloque o amendoim, uma xícara de açúcar cristal e a manteiga. Quando caramelizar, junte o leite condensado, o cacau e a...
Pé de moleque
Em uma panela, coloque o amendoim e o açúcar. Mexa em fogo médio até o açúcar derreter. Quando chegar nesse ponto, desligue o fogo,...
