Arroz com Bacalhau
Em uma panela com azeite, sele a posta de bacalhau.
Depois tire e corte em lascas.
Volte para a panela e acrescente os demais ingredientes.
Convidado: Chef...
Arroz com Tomates e Filé de Frango ao Molho Mostarda
Arroz:
Em uma frigideira com azeite frite o alho.
Em seguida, coloque o tomate picado, sal e pimenta.
Acrescente a colher de cúrcuma.
Em seguida, o arroz e...
Arroz à Piamontese com Pescada ao Molho de Amêndoas
Arroz:
Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente o champignon.
Salteie por 2 minutos.
Adicione o arroz e, em seguida, o creme de leite, sal, pimenta...
Arroz Biro Biro com Bife Ancho
Arroz:
Em uma frigideira com óleo, frite o bacon (escorra um pouco da gordura) e acrescente o alho picado e a cebola picada.
Refogue por 2...
Arroz com Carne-Seca
Cozinhe a carne seca já dessalgada até estar macia e desfie.
Em uma panela com azeite, refogue os pimentões, em seguida coloque a cebola e...
Arroz Farofado de Banana
Em uma panela, doure o bacon, refogue o alho na manteiga, acrescente a banana e refogue até dourar.
Junte a farinha de mandioca, mexa até...
Arroz com Atum
Em uma panela, refogue bacon, alho e cebola no azeite.
Junte o extrato e o atum e refogue por 2 minutos.
Coloque o arroz, o colorau...
Arroz à Parmegiana
Em um bowl, misture os ingredientes (menos o molho e a muçarela) e tempere com sal.
Coloque essa mistura em formas retangulares e leve ao...
Contrafilé com Feijão Tropeiro e Arroz com Brócolis
Contrafilé:
Corte o contrafilé em fatias e tempere com sal a gosto.
Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o contrafilé.
Disponha o contrafilé sobre o arroz...
Arroz na Chapa
Em uma frigideira de ferro, doure o bacon e em seguida a cebola.
Coloque o refogado nas laterais e adicione os ovos no centro.
Mexa com...
Arroz de lentinha com Banana da Terra
Em uma panela, derreta a manteiga com o azeite, junte a cebola e o açúcar.
Deixe em fogo baixo, mexendo sempre até que fique dourada.
Junte...
Arroz de Champanhe
Em uma panela refogue alho no azeite.
Junte o arroz lavado e refogue por mais um minuto.
Acrescente o espumante, deixando evaporar o alcool.
Em seguida, coloque...
Arroz Farofado
Em uma panela quente, doure o bacon sem gordura e na sequência acrescente cebola, alho e manteiga.
Deixe refogar e junte os demais ingredientes....
Salada de Arroz Selvagem
Em um bowl misture os ingredientes e tempere com azeite, sal e limão.
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Arroz Árabe
Em uma panela, doure a carne moída, em seguida refogue a cebola.
Junte a o arroz, o frango desfiado e tempere com pimenta síria...
Arroz Chop Suey
Em uma frigideira, aqueça o azeite o coloque os ovos batidos.
Quando ficarem cozidos, retire- os da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, coloque...
Arroz de Forno com Creme de Palmito
Arroz
Em uma panela, refogue alho e tomate no azeite.
Junte os demais ingredientes, quando ferver desligue o fogo e tempere com sal a gosto....
Feijão do Edu e Linguiça acebolada
Feijão
Em uma panela de pressão, coloque o feijão, o fio de azeite, o colorau o louro e cubra com água.
Tampe a panela, e...
Arroz com frango e carne moída
Em uma panela grande com 4 litros de água, cozinhe as peças de frango com a cenoura cortada grossa, o salsão, metade da cebola,...
Filé à Parmegiana
FILÉ
Bata os filés com batedor de carne até deixá-los com espessura fina.
Coloque sal a gosto.
Empane os filés na farinha de trigo, mergulhe em quatro...
Filé à Oswaldo Aranha (arroz, farofa e batata portuguesa)
FILÉ
Em uma frigideira média quente, coloque 1 colher de manteiga.
Assim que derreter, sele os filés, no fogo baixo.
Depois, acrescente mais uma colher de manteiga...
Arroz de rabada ao tucupi e jambu
Rabada:
Tempere a rabada com sal e pimenta-do-reino e deixe descansar por 20 minutos.
Em uma panela de pressão, refogue 8 dentes de alho e 1...
