MOQUECA DE CAÇÃO COM ARROZ DE COCO
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Tempere o peixe com sal, lemon pepper, limão e pimenta calabresa. Em uma panela aqueça o azeite de dendê e faça uma…
PEIXE AO MOLHO DE PIMENTÕES COM FAROFA DE DENDÊ
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Tempere o peixe com sal e lemonpepper. Em uma frigideira grelhe os peixes e reserve. Na mesma frigideira doure a cebola e…
ESPAGUETE COM FRUTOS DO MAR
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Leve em uma panela a manteiga, alho, cebola e deixe em fogo baixo por 1 minuto. Acrescente o camarão, polvo, lula e…
BACALHAU À LUSITANA
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Coloque o bacalhau de molho por 3 a 4 dias antes do preparo, em geladeira, troque a água 3 vezes por dia….
RISOTO DE BACALHAU
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Em uma panela, refogue a cebola com azeite até ficar translúcida. Adicione o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos, mexendo sempre….
TILÁPIA GRATINADA COM CEBOLA CARAMELIZADA
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Tempere o peixe com sal, limão e lemon pepper. Em uma frigideira com azeite grelhe o peixe e reserve. Na mesma frigideira…
PEIXE FRITO E ARROZ COM QUEIJO COALHO
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Comece marinando os filés com o limão, azeite, lemon pepper, páprica, sal e pimenta-do-reino por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o arroz:…
PEIXE GRELHADO E ARROZ COM BACON E BANANA-DA-TERRA
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Tempere o filé de peixe com sal, pimenta a gosto e grelhe. Numa frigideira acrescente o bacon e a manteiga de garrafa,…
VINAGRETE DE SAINT PETER
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Refogar o peixe, com azeite em uma frigideira, temperando com sal e pimenta-do-reino, e reservar. Picar as cebolas e os tomates no…
PAELLA TRADICIONAL
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Em uma paellera ou frigideira grande, aqueça o azeite e frite o frango até dourar bem, em seguida, acrescente a cebola e…
CONCHIGLIONE DE CAMARÃO AO MOLHO BRANCO
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Tempere o camarão com sal e pimenta. Em uma panela refogue o camarão com cebola, alho e tomate. Junte o palmito e…
PEIXE COM CREME DE ESPINAFRE E PURÊ DE MANDIOQUINHA
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Tempere o peixe e passe na mistura de fubá e farinha de trigo. Frite em óleo quente. Para o creme refogue a…
TILÁPIA À PARMEGIANA DE FRIGIDEIRA E ARROZ ESPECIAL
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Tempere os filés de tilápia e reserve. Junte em uma frigideira o molho de tomate e adicione as tilápias, deixe cozinhar por…
TILÁPIA RECHEADA COM CAMARÃO E ARROZ TROPICAL
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Tempere a tilápia com limão, sal e pimenta. Reserve. Em uma frigideira com manteiga refogue o camarão, alho e adicione lemon pepper…
CUSCUZ PAULISTA COM CAMARÃO
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Tempere os camarões com sal e lemon pepper. Em uma panela com azeite ou óleo doure os camarões e reserve. Na mesma…
PASTEL DE CAMARÃO
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Comece selando o camarão com um fio de azeite em uma frigideira média, já preaquecida. Esse passo é bem rapidinho e não…
PRATO PORTUGUÊS: PÃO RECHEADO COM BACALHAU CREMOSO (RECEITA CHEF MURRUGA)
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Rechear o pão com o bacalhau desfiado e as natas, cobrir com queijo parmesão e levar ao fogo por 15 minutos.
SALMÃO COM CROSTA DE AMENDOIM E PANACHÊ DE LEGUMES
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Tempere o peixe com sal e lemon pepper. Cubra um lado do peixe com amendoim. Em uma frigideira com azeite grelhe bem…
MACARRÃO CÍTRICO COM CAMARÃO
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Em uma frigideira aqueça o azeite e junte a farinha, tempere com sal, pimenta e as filhinhas de tomilho. Vai mexendo até…
BOLINHO DE BACALHAU (COMIDA DE BOTECO)
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Em recipiente misture a batata e o bacalhau, junte salsa e a cebolinha, tempere com pimenta-do-reino moída e sal, misturar bem. Em…
FUSILLI NA MANTEIGA COM PEIXE À SICILIANA
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Corte o peixe em postas e tempere com sal e tempero para peixes. Passe no fubá e frite em óleo quente. Em…
MOQUECA CREMOSA DE MERLUZA
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Cozinhe a mandioca no caldo de peixe e bata no liquidificador, reserve. Em uma frigideira adicione óleo, azeite de dendê e o…
