TILÁPIA À PARMEGIANA SWIFT
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Frite as tilápias empanadas em óleo quente até dourarem. Disponha o peixe em um refratário próprio para ir ao forno. Reserve. Em…
SALMÃO FRITO AO MOLHO DE MEL APIMENTADO
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SALMÃO FRITO Tempere o salmão com sal, pimenta e lemon pepper e reserve. Em uma tigela, misture a farinha, a cerveja e…
SALMÃO NA CHAPA COM FAROFA DE MARACUJÁ E MOLHO DE ERVAS
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SALMÃO NA CHAPA Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão. Aqueça uma chapa ou frigideira com azeite…
MACARRÃO “SOLTA FOGO” COM SALMÃO
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Tempere o lombo de salmão com sal, pimenta e cominho e coloque-o em uma panela, em fogo médio, com azeite. Tampe a…
TILÁPIA EMPANADA AO MOLHO TÁRTARO
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Receita Chef Bianca Folla Misture as farinhas e tempere com o sal, alho em pó, cebola em pó e lemon pepper. Empane…
SAINT PETER CROCANTE AO MOLHO DE CAMARÃO
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Chef Danilo Gualhardo PEIXE: Tempere os filés de saint peter com sal, pimenta,suco, raspas do limão, alho e a páprica e mexa…
FILÉ DE SALMÃO GRELHADO COM LEGUMES
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Tempere os filés de salmão com sal. Em uma frigideira antiaderente quente, coloque os filés, deixando espaço entre eles para que o…
TILÁPIA EMPANADA COM MOLHO TÁRTARO SWIFT
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TILÁPIA EMPANADA Frite os filés de tilápia empanados em óleo quente até ficarem dourados. Reserve. MOLHO TÁRTARO Misture todos os ingredientes e…
BRUSCHETTA COM CARPACCIO DE SALMÃO SWIFT
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Doure as fatias de baguete em uma frigideira quente com azeite, até criarem uma leve crosta crocante de cada lado. Reserve. Em…
ESPAGUETONE COM FRUTOS DO MAR
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Tempere separadamente o camarão, a lula e o mexilhão com suco de 1 limão- siciliano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Aqueça uma…
PAELLA MARINERA
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Convidado Chef Ginevro Na paellera, coloque manteiga, azeite, alho batido e pimentão picado. Sele os mariscos com casca e os camarões-rosa grandes….
MEDALHÃO DE MERLUZA COM BACON SWIFT
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Tempere os medalhões de merluza com sal e lemon pepper e enrole-os nas fatias de bacon. Aqueça uma frigideira com azeite e…
ENSOPADINHO DE CAMARÃO, CHUCHU E MILHO VERDE
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Em uma tigela, tempere o camarão com o sal, pimenta-branca e o suco de limão. Em uma frigideira, aqueça o azeite com…
TRUTA COM LEGUMES SALTEADOS SWIFT
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Tempere o filé de truta da patagônia com sal e doure-o dos dois lados, em uma panela quente com azeite. Junte a…
MOQUECA DE CAMARÃO E BANANA-DA-TERRA
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Lave bem os camarões e limpe-os, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. Numa…
TILÁPIA CROCANTE COM PURÊ DE ALCACHOFRA E VINAGRETE SWIFT
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TILÁPIA CROCANTE Frite as tilápias empanadas em óleo quente até ficarem douradas. Reserve. PURÊ DE ALCACHOFRA Bata todos os ingredientes em um…
TILÁPIA NO ESTILO BACALHOADA (TILAPIALHAU)
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MODO DE PREPARO DA SALMOURA DO PEIXE: Misture o sal na água com as pimentas amassadas e misture até dissolver bem. Coloque…
TACOS DE TILÁPIA
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MODO DE PREPARO DO RECHEIO (PEIXE): Corte a tilápia em cubos médios Tempero com suco de limão, sal e pimenta e reserve …
FUSILLI COM TILÁPIA
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Corte a tilápia em cubos pequenos e tempere com suco de limão, sal e pimenta. Esquente a água do macarrão com sal. …
BACALHAU ESPIRITUAL
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Coloque o azeite em uma frigideira grande e adicione o alho triturado, a cebola, o louro, a cenoura e refogue bem. Em…
SARDINHAS COM BATATAS À PORTUGUESA
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Em uma travessa, regue o fundo com azeite, acomode as batatas cortadas em rodelas, tempere com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, pegue…
BACALHAU À LIVORNESE (COM MOLHO DE TOMATE) SERVIDO COM POLENTA
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Separe as postas de bacalhau (já dessalgado) do tamanho desejado, empane-os com farinha de trigo e frite-os no fio de azeite (cerca…
