MOQUECA DE TILÁPIA
Convidado: Giovani (cantor)
Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque a tilápia, os pimentões e o tomate em camadas,...
RISOTO DE CAMARÃO
Convidado: Gian (cantor)
CALDO DE LEGUMES
Em uma panela quente, aqueça a água e coloque os demais ingredientes. Deixe a panela em fogo médio por cerca...
Polvo com molho de Pimentão e Purê de Ervilha
Tempere os tentáculos de polvo com sal e coloque-os em uma panela quente com azeite, alho e tomilho. Doure os tentáculos de polvo de...
Risoto de Camarão
CALDO DE CAMARÃO
Em uma panela quente, aqueça a água e coloque os demais ingredientes. Deixe a panela em fogo médio por cerca de 30...
Escabeche de Sardinha com Batatas ao Murro
Passe o sal e todas as batatas e leve ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 1 hora.
Quando estiverem assadas, prepare o...
Paella de Frutos do Mar com Lemon & Herbs
Em uma panela quente com azeite, refogue o kit paella por cerca de 1 minuto.
Acrescente a cebola e o alho picado e mexa até...
Camarão na Moranga
Tempere os camarões com sal e reserve.
Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue por mais alguns...
Polaca do Alasca ao Molho de Abóbora Gratinada com Queijo Coalho
Tempere os filés de polaca com o suco de limão e sal. Doure-os em uma panela com
azeite quente. Em uma panela separada, doure os...
Tilápia à Parmegiana com Fritas Palito e Lemon Pepper
Em uma panela com óleo quente, frite a tilápia empanada e reserve. Em uma panela
separada, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho...
Bacalhau com Brócolis, Couve-Flor, Cebola Crispy e Ervilha
Em uma panela com azeite aquecido, sele o bacalhau de todos os lados e, enquanto
cozinha, acrescente o brócolis, a couve-flor e as ervilhas. Tempere...
Ceviche de Saint Peter
Em um liquidificador, bata o caldo dos limões com o salsão, o sal, a pimenta e as arestas dos peixes e reserve na geladeira....
Parmegiana de Peixe
Tempere os peixes com sal e pimenta e empane passando o peixe no trigo, ovo e farinha de rosca. Reserve. Em uma panela média,...
Bacalhau de Frigideira
Em uma panela média, coloque a manteiga e a farinha e mexa até ficar homogêneo (roux).
Adicione o leite e a cebola com o louro...
Peixe à Milanesa na Crosta Panko
Quebre os ovos em um bowl, disponha a farinha de trigo em uma forma e a panko em
outra. Tempere o peixe com sal e...
Salada de Bacalhau com Batatas e Pimenta de Cheiro
Dessalgue o bacalhau, levando ele à geladeira, coberto de água, trocando a água de 6 em 6 horas, por dois dias. Em uma frigideira...
Papilote de Peixe da Maria
Tempere a merluza com sal a gosto. Divida o papel alumínio em quatro retângulos.
Disponha os legumes no centro de cada papel alumínio e o...
Salmão Assado com Molho ao Limone e Aspargos na Manteiga
Coloque o salmão em uma travessa e tempere-o com sal e limão, regando com o
azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por...
Merluza com Crosta de Farofa e Lemon Pepper com Salteado de Legumes
Em uma tigela, misture a farofa pronta, a manteiga e o lemon pepper. Reserve. Em um
refratário, passe azeite e forre todo o fundo com...
Truta na Manteiga e Lemon Pepper e Aspargos
Em uma tigela, misture a manteiga, o lemon pepper e o sal. Espalhe a mistura sobre uma forma com papel-manteiga e leve para o...
Bolinho de Filé de Pescado com Tempero
Tempere o peixe com limão espremido, sal a gosto e tempero para pescados Swift. Em
uma frigideira, refogue os filés de pescado no azeite e...
Moqueca Baiana
Em um recipiente, coloque o peixe, tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão,
deixe agir por 3 minutos.
Depois, em uma panela aberta, faça...
Filé Empanado, Medalhão de Banana-da-Terra, Folhas Crocantes e Pupunha
FILÉ
Tempere o filé com alho, sal e pimenta a gosto, bata os ovos com meia xícara de água
e reserve.
Primeiramente, passe o filé na farinha...
