Filé de Tilápia com Molho de Camarão

Coloque a mandioca para cozinhar por 25 minutos. Escorra e coloque para bater no liquidificador, aos poucos, com um pouco da própria água do...

Caldeirada do Caiçara

Em uma panela funda, refogue a cebola, o alho, o alho-poró, o salsão e a cenoura no azeite. Acrescente os mariscos, vôngoles, camarões, lagostins, polvo...

Bolinho de Peixe Seco

Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró e os pimentões picados no azeite extravirgem. Adicione o peixe seco e refogue por mais 3...

Camarão na Moranga

Tempere os camarões com sal e reserve. Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue por mais...

Macarrão com Atum

Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite. Junte o atum, a escarola, as azeitonas, o tomate e o molho de tomate. Tempere...

Peixe à Parmegiana

Tempere o peixe com sal e limão. Passe-os no fubá e frite em óleo quente. Em uma panela, doure o alho no azeite, junte o tomate,...

Macarrão com Atum no Forno

Molho vermelho: Em uma panela, refogue cebola, alho e o tomate no azeite. Acrescente atum, o pimentão e em seguida o molho de tomate. Tempere com sal...

Caldeirada à Paraense

Tempere o peixe com alho e limão. Em uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione o tucupi. Em seguida, coloque o peixe. Depois que...

Casquinha de Pirarucu

Em uma frigideira com manteiga, coloque alho picado e refogue até dourar. Adicione farinha de trigo e, em seguida, o tucupi. Mexa até virar um molho. Em...

Pirarucu Frito no Tucupi

Em uma panela funda com azeite, refogue alho até dourar. Em seguida, adicione o tucupi, frite o pirarucu e adicione ao caldo de tucupi. Em outra...

Filhote Grelhado com Creme Paraense

Tempere o peixe com limão e sal. Deixe ele descansar por 10 minutos. Depois, coloque o peixe em uma frigideira com manteiga. Em seguida, em outra frigideira,...

Arroz com Bacalhau

Em uma panela com azeite, sele a posta de bacalhau. Depois tire e corte em lascas. Volte para a panela e acrescente os demais ingredientes. Convidado: Chef...

Arroz à Piamontese com Pescada ao Molho de Amêndoas

Arroz: Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente o champignon. Salteie por 2 minutos. Adicione o arroz e, em seguida, o creme de leite, sal, pimenta...

Peixe Empanado na Tapioca

Peixe: Tempere o peixe com limão e sal. Passe o peixe nas claras e em seguida na tapioca. Frite em óleo quente. Molho: Misture todos os ingredientes até ficar...

Peixe Delícia

Molho Branco: Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e a farinha de trigo. Acrescente o leite, deixe apurar, mexendo sempre até que...

Macarrão com Salmão

Em uma panela, aqueça o azeite, grelhe o salmão e depois desfaça o peixe em lascas. Reserve. Em outra panela, refogue a cebola e o...

Escabeche de Sardinha

Em uma frigideira, com o fogo desligado, coloque o azeite e faça camadas com a cebola, o tomate, os pimentões e por último o...

Bobó de Camarão

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates e o camarão. Deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente a massa de...

Bolinho de Bacalhau

Descasque as batatas, cozinhe e depois passe no espremedor de batata. Cozinhe o bacalhau e depois desfie. Em um bowl, misture a batata com bacalhau, cebola,...

Quibe de Atum

Massa: Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e reserve. Recheio: Em uma frigideira, doure as cebolas no azeite com o atum. Acrescente a pimenta síria, as...

Croqueta de Atum

Em uma panela derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo e refogue por 3 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre pra não...

Lasanha de Atum

Molho vermelho: Em uma panela, refogue cebola, alho e o tomate no azeite. Acrescente atum, o pímentão e em seguida o o molho de tomate. Tempere com...