Ceviche de Saint Peter

Em um liquidificador, bata o caldo dos limões com o salsão, o sal, a pimenta e as arestas dos peixes e reserve na geladeira....

Parmegiana de Peixe

Tempere os peixes com sal e pimenta e empane passando o peixe no trigo, ovo e farinha de rosca. Reserve. Em uma panela média,...

Bacalhau de Frigideira

Em uma panela média, coloque a manteiga e a farinha e mexa até ficar homogêneo (roux). Adicione o leite e a cebola com o louro...

Peixe à Milanesa na Crosta Panko

Quebre os ovos em um bowl, disponha a farinha de trigo em uma forma e a panko em outra. Tempere o peixe com sal e...

Salada de Bacalhau com Batatas e Pimenta de Cheiro

Dessalgue o bacalhau, levando ele à geladeira, coberto de água, trocando a água de 6 em 6 horas, por dois dias. Em uma frigideira...

Papilote de Peixe da Maria

Tempere a merluza com sal a gosto. Divida o papel alumínio em quatro retângulos. Disponha os legumes no centro de cada papel alumínio e o...

Salmão Assado com Molho ao Limone e Aspargos na Manteiga

Coloque o salmão em uma travessa e tempere-o com sal e limão, regando com o azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por...

Merluza com Crosta de Farofa e Lemon Pepper com Salteado de Legumes

Em uma tigela, misture a farofa pronta, a manteiga e o lemon pepper. Reserve. Em um refratário, passe azeite e forre todo o fundo com...

Truta na Manteiga e Lemon Pepper e Aspargos

Em uma tigela, misture a manteiga, o lemon pepper e o sal. Espalhe a mistura sobre uma forma com papel-manteiga e leve para o...

Bolinho de Filé de Pescado com Tempero

Tempere o peixe com limão espremido, sal a gosto e tempero para pescados Swift. Em uma frigideira, refogue os filés de pescado no azeite e...

Moqueca Baiana

Em um recipiente, coloque o peixe, tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão, deixe agir por 3 minutos. Depois, em uma panela aberta, faça...

Filé Empanado, Medalhão de Banana-da-Terra, Folhas Crocantes e Pupunha

FILÉ Tempere o filé com alho, sal e pimenta a gosto, bata os ovos com meia xícara de água e reserve. Primeiramente, passe o filé na farinha...

Filé de Salmão em Crosta de Gergelim em Salteado Asiático

SALMÃO Tempere o filé de salmão com sal e pimenta a gosto, em seguida, aqueça uma frigideira com o óleo de gergelim e doure o salmão...

Camarão na Moranga

Tempere os camarões com sal e reserve. Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate e refogue por mais alguns...

Ciabatta com Salmão Gravlax, Cream Cheese Temperado e Picles de Cebola Roxa

SALMÃO Corte ao meio a posta de salmão. Espalhe a vodka sobre uma das postas e reserve. Em um bowl separado, misture o açúcar, sal e...

Bolinho Frito de Salmão com Cream Cheese

MASSA Derreta a manteiga e salteie a cebola. Acrescente o caldo de legumes e o leite, mexa até estar incorporado. Ajuste o sal e vá...

Salmão com Purê de Mandioquinha ao Molho de Gengibre

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o salmão até o ponto desejado. Em uma panela, aqueça a mandioquinha com o creme de...

Bacalhau à Gomes de Sá

Coloque em uma frigideira metade do azeite, acrescente o alho triturado deixe dourar, em seguida o bacalhau, louro e a cebola cozinhe em fogo...

Salada de Batata com Bacalhau

Coloque em uma tigela a batata picada em pedaços generosos, bacalhau, salsa, cebolinha, azeitona, cebola, ovo, sal e pimenta, misture. Em seguida adicione o...

Bolinho de Bacalhau

Coloque em recipiente o bacalhau, batata, sal, pimenta, salsa e cebolinha, misture bem. Em seguida separe a clara da gema, bata a clara em...

Bolinho de Sardinha com Mandioca

Em um bowl, esprema a mandioca e misture com a sardinha e o coentro picado. Tempere com sal a gosto. Molde os bolinhos com...

Pirarucu de Casaca

Tempere o pirarucu. Em uma frigideira, derreta a manteiga e puxe o pirarucu até ficar úmido. Em outra frigideira, salteie as bananas na manteiga, até dourarem. Em...