Truta com batatas sauté e alcaparras
Em uma panela média, coloque a água fria, o sal, a cebola, a truta e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos. Com uma escumadeira,...
Truta com batata cozida e amêndoas:
Em uma panela média, coloque a água fria, o sal, a cebola, a truta e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos. Com uma escumadeira,...
Bacalhau frito
Em uma fritadeira, frite a posta de bacalhau, coloque em um prato e reserve. Em seguida, tempere as batatas já cozidas com sal, frite...
Bacalhau com vinho branco
Em uma frigideira, doure o alho no azeite, coloque as lascas de bacalhau, deixe dourar todos os lados por aproximadamente 8 minutos. Acrescente a...
Arroz de bacalhau
Em uma frigideira, doure o alho no azeite, acrescente as lascas de bacalhau, deixe dourar todos os lados por aproximadamente 8 minutos. Acrescente a...
Bolinho de bacalhau com queijo
Esprema as batatas e misture o sal nas batatas, ainda quente. Acrescente o bacalhau, a salsa, a cebolinha e a pimenta. Misture bem. Adicione...
Camarão com molho de moqueca
Em uma frigideira, doure os camarões no azeite com o coentro e reserve. Em outra frigideira, refogue cebola, tomate e o pimentão no azeite....
Bolinho de vatapá
Em uma panela, dê o ponto de bolinho com a farinha de trigo. Faça os bolinhos no formato desejado. Em um recipiente, passe o...
Petit gateau de vatapá com recheio de camarão
Massa:
Cozinhe a mandioca e adicione a base do vatapá, a farinha, a manteiga e amasse. Deixe esfriar.
Recheio:
Em uma panela, refogue tudo e acrescente o...
Vatapá
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois, cozinhe a mistura em uma panela. Quando soltar do fundo da panela pode servir.
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Sanduíche de atum
Em uma frigideira, refogue cebola, tomate, cenoura e pimentão. Deixe esfriar e reserve.
Transfira o refogado para um liquidificador, ligue em velocidade média e coloque...
Polvo com feijões e linguiça artesanal
Corte todos os vegetais de forma grosseira. Aqueça uma panela, jogue sementes de pimenta-do-reino e espere ponto de fumaça. Adicione azeite e os vegetais....
Marisco frito com azeite de tartufo
Em um bowl, misture a farinha de trigo e água com gás e sal. Bata até ficar puxa puxa e deixe descansar por 5...
Salmão Oriental
Misture o molho de soja com o mel, o molho de ostra, o vinagre, o gengibre e o alho. Deixe o salmão marinando por...
