Salmão com Salsa verde
Tempere o Salmão com sal o gosto. Grelhe o peixe em uma frigideira antiaderente com azeite.
Salsa verde
Em uma tigela, misture a salsinha com a...
Moqueca de Cação
Em uma panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque o cação, os pimentões e o tomate em camadas, junte...
Peixe Empanado
Tempere o peixe com o alho, o suco de limão ou laranja e sal a gosto. Passe os peixes na farinha de trigo ou...
Linguiça de camarão com feijão roxo e limão siciliano
Linguiça de camarão
Corte em cubos 50% dos camarões, os outros 50% bata com as claras. Em um bowl, misture a mousse com os camarões...
Molho com talo de alcachofra + Molho de alcachofra e bacon + Molhos para...
Molho do Talo de Alcachofra
Em uma panela, refogue o alho. Junte os talos até começar a dourar. Coloque a folha de louro e os...
Acarajé, vatapá, abará e caruru de quiabos
ACARAJÉ
Coloque o feijão de molho durante 3 horas. Lave de hora em hora para retirar a pele. Escorra em uma peneira durante 30 minutos....
Parpadelle com Moqueca de Siri
Tempere o camarão com o sal e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e os camarões. Acrescente...
Mix Vatapá e Maniçoba
VATAPÁ
Ferva a cabeça do camarão, bata no liquidificador e extraia o caldo. Em fogo médio, refogue a cebola no azeite de dendê. Após dourar...
Tacacá
Em uma panela em fogo médio, ferva o tucupi com o dente de alho inteiro e as 4 folhas de chicória do Pará por...
Filhote no Tucupi
FILHOTE
Massageie o filhote com o alho ralado, sal e o suco de 1 limão médio. Em fogo baixo, Coloque na frigideira antiaderente uma colher...
Torta capixaba
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Adicione o tomate e refogue. Coloque o bacalhau, o camarão, o...
Quibe cru de salmão
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e sirva imediatamente (para que o salmão não perca o ponto). Sirva acompanhado de torradas com záthar.
Convidada:...
Sardinha escabeche e Sardinha em conserva
Sardinha escabeche: em uma panela, coloque em camadas a cebola, o tomate, o pimentão, a sardinha, o alho, a alcaparra e a azeitona. Coloque...
Peixe assado com Farofa de banana
Peixe: em um recipiente, tempere o peixe com o limão espremido, o alho picado e o sal a gosto. Coloque o ramo de coentro...
