SANDUÍCHE DE PATÊ DE SARDINHA NA BAGUETE

Em uma tigela, amasse a sardinha com um garfo. Retire, caso deseje, a espinha da sardinha. Adicione 2 colheres de maionese, colocando a terceira a...

ATUM GRATINADO

ATUM Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão, o alho, o tomate e a batata até ficarem levemente dourados. Acrescente o...

PIRARUCU COM CROSTA DE ALHO E ERVAS

RECEITA SWIFT Tempere o lombo de pirarucu com sal e reserve. Em uma tigela, misture a manteiga com alho e as ervas finas e disponha...

PESCADA AMARELA FRITA COM LEGUMES

RECEITA SWIFT Tempere os filés com sal e lemon & herbs e doure-os dos dois lados, em uma panela quente com azeite. Acrescente na mesma...

CASSOULET DE FRUTOS DO MAR

RECEITA SWIFT Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o alho e a cenoura baby. Junte os frutos do mar e mexa até...

MOQUECA DE MERLUZA

RECEITA SWIFT Em uma panela grande com azeite, refogue o alho e disponha uma camada grande de peixe, de modo a cobrir todo o fundo...

Truta com pinhão

Receita swift Tempere a truta com tempero para pescados e sal e doure-a de todos os lados, em uma panela quente com azeite. Derreta a...

Arroz cremoso de camarão Swift

Receita swift Tempere o camarão com sal e lemon pepper e refogue-o, levemente, em uma panela quente com manteiga. Acrescente a cenoura baby e a...

BOLINHO DE BACALHAU

Receita swift Misture todos os ingredientes, exceto o óleo, em uma tigela. Modele a massa em formato de bolinhos e frite-os em uma panela com...

BOBÓ DE CAMARÃO

Convidada: Personal Chef Flavia Italia Amasse a mandioca e acrescente o leite de coco (reserve). Na panela, coloque a cebola picada com o azeite e o...

PF com Sardinha Frita

Receita swift Tempere as sardinhas espalmadas com tempero para pescados e frite-as dos dois lados, em uma panela quente com azeite. Sirva-as acompanhadas de arroz,...

FILÉ DE LINGUADO COM MOLHO DE CAMARÃO

Receita swift Tempere os filés de linguado com sal e lemon pepper e doure-os dos dois lados em uma frigideira quente com azeite. MOLHO Tempere os camarões...

CROQUETE DE CAMARÃO

Em uma panela, refogue os filés de peixes até desmancharem. Acrescente a cebola, a ervilha e o molho de tomate e mexa por 2...

CREME DE CAMARÃO COM ASPARGO BRANCOS

Convidado: Chef Allan Vila Espejo Limpe os camarões e com as cascas faça um caldo. Bata metade dos aspargos com esse caldo. Faça um corte longitudinal no...

COCOCHAS DE CAMARÃO

Convidado: Chef Allan Vila Espejo Limpe a cabeça de camarão. Retire as patinhas. Tempere com sal e pimenta. Enfarinhe. Frite em óleo quente. Esprema os limões. Adicione o...

LOMBO DE BACALHAU COM LEGUMES RÚSTICOS

Convidado Chef Bruno Peralta LEGUMES Corte todos os legumes em canoas. Misture com o azeite, a páprica, o alecrim e sal. Espalhe tudo em uma assadeira...

Sanduíche de Atum com Maionese de Abacate

MAIONESE DE ABACATE Bata todos os ingredientes em um liquidificador e reserve. Em uma tigela misture a maionese de abacate com o atum a cebola roxa...

Papilote de Saint Peter Swift

Receita swift Tempere os filés de saint peter com lemon pepper e sal e reserve. Em uma folha de papel alumínio retangular, coloque a cenoura,...

SALMÃO COM CAMARÕES E QUEIJO DERRETIDO

Chef convidado: Walter Queiroz Adicione o azeite no peixe e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o salmão em uma assadeira. Fatie a kinkan e...

Filé de tilápia empanada com purê de couve-flor

Receita swift Frite os filés de tilápia no óleo quente e reserve. Em uma panela, cozinhe a couve-flor com água, o leite e o sal....

MOQUECA DE TILÁPIA

Convidado: Giovani (cantor) Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Coloque a tilápia, os pimentões e o tomate em camadas,...

RISOTO DE CAMARÃO

Convidado: Gian (cantor) CALDO DE LEGUMES Em uma panela quente, aqueça a água e coloque os demais ingredientes. Deixe a panela em fogo médio por cerca...