PANQUECA DE MILHO- CAFÉ DA MANHÃ DO MÉXICO
Bata o milho verde juntamente com a água que vem na conserva, os ovos e a farinha de trigo no liquidificador, colocando o leite...
QUEIJO QUENTE DA MARIA
QUEIJO QUENTE COM GOIABADA
Recheie os pães franceses com o queijo e a goiabada. Derreta a manteiga em uma
frigideira em fogo médio e doure os...
CROISSANT
Convidado: chef Boulanger Jean Jacob
Bata a massa até chegar ao ponto. Faça uma bola e coloque na geladeira até o dia seguinte.
Acrescente a manteiga...
BOLINHO DE BATATA COM CARNE MOÍDA
Em uma panela quente, misture a batata com a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta.
Reserve.
Em uma panela quente com azeite, refogue...
REQUEIJÃO CREMOSO CASEIRO DA MARIA
QUEIJO QUENTE DE REQUEIJÃO CASEIRO
Para o requeijão, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Corte o pão ao meio e passe o...
Pão com Ovo Especial
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo, coloque os ovos, tempere-os com sal e pimenta-do-reino e mexa bem antes que comecem a...
MASSA CARVÃO VEGETAL (LONGA FERMENTAÇÃO)
Convidado: Empresário Tito Tarallo (Speranza)
Em um bowl, despeje a farinha branca tipo 1, a farinha tipo manitoba e o carvão aditivado.
Misture bem e depois...
Panini pão de queijo
Corte os pães de queijo ao meio e derreta a manteiga em uma frigideira. Doure a parte de dentro das fatias de pão de...
CREPE PÃO DE QUEIJO
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje uma porção de massa em uma frigideira antiaderente e doure dos dois lados. Sirva com manteiga, requeijão,...
PÃO DE QUEIJO OCO DA MARIA
Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte a forma de muffin com óleo ou manteiga. Despeje a massa até a metade da forma e...
Quiche de alho-poró
MASSA
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga. Acrescente a gema, o creme de leite, o sal e o fermento. Misture...
ROCAMBOLE DE CALABRESA RECHEADO
Abra a massa de linguiça no formato quadrado coloque o queijo coalho fatiado em cima da linguiça, coloque o gorgonzola ralado por cima. Com...
Queijo quente no pão de banana (sem farinha)
Em um liquidificador, bata a banana com os ovos, o parmesão ralado e o fermento.
Despeje a massa em um refratário que possa ir ao...
HAMBÚRGUER PERFEITO
Misture bem as carnes moídas e adicione o sal e a pimenta-do-reino.
Molde o burger e leve à chapa ou à frigideira com um pouco...
Bolinho de Chuva
Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento, o ovo e o leite.
Mexa até ficar uma massa mole e homogênea. Usando uma...
French Toast
Em um bowl, misture o leite com o suco de laranja, os ovos, a baunilha, o açúcar e a pitada de sal.
Aqueça uma frigideira...
Beirute de filé mignon com palmito
MARINADA
Coloque no liquidificador o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o alho e, por último, o óleo. Bata até formar uma...
Beirute da filé mignon
MARINADA
Coloque no liquidificador o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o alho e, por último, o óleo. Bata até formar uma...
French Toast Salgada
Misture o leite com os ovos, o parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e manteiga.
Molhe...
LASANHA DE FRANGO COM MOLHO QUATRO QUEIJOS
MASSA
Coloque a farinha, a semolina e a pitada de sal em uma bacia e abra um espaço no meio. Acrescente os ovos um a...
MISTO QUENTE SEM PÃO
Em uma tigela, misture os ovos com o requeijão e o fermento.
Transfira essa mistura para uma assadeira retangular que possa ir ao micro-ondas. Asse...
MISTO QUENTE
Derreta a manteiga em uma frigideira morna e doure as fatias de pão.
Retire-as da frigideira. Intercale fatias de muçarela e presunto sobre uma fatia...
