Sanduíche de Pernil

Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o pernil, a cachaça, o molho de tomate, a salsinha, o...

Peito de Frango com Chutney de Abóbora

PEITO RECHEADO Com uma faca, faça um corte central, sem cortar a base. Em um bowl, misture a ricota, o tomate e a rúcula e tempere...

Sobrecoxa Crocante

Misture todos os ingredientes para fazer o tempero e deixar marinando por uns 15 min. Sele em uma frigideira alta com manteiga e azeite. Deixe...

Galeto Especial

Corte o galeto ao meio e reserve. Cortar os cogumelos em 4 partes . Aqueça uma frigideira com o azeite e coloque o galeto. Sele os...

Coxa e Sobrecoxa de Frango com Cerveja Preta

Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal grosso. Deixe marinando por 30 minutos. Retire o sal grosso. Coloque todos os ingredientes e deixe...

Galinha Caipira ao Pomodoro

Em uma panela, doure os pedaços da galinha caipira, retire e reserve. Na mesma panela, acrescente o bacon e deixe soltar a gordura. Acrescente a...

Sobrecoxa a Parmegiana

Tempere e empane as sobrecoxas passando-as na farinha de trigo, ovos e farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Reserve. Para o molho, refogue...

Frango Assado Natalino

Em uma tigela, tempere o frango com a cachaça, o alho, a cebola, as ervas e sal a gosto. Deixe marinando na geladeira por...

Wok de Frango Oriental

Tempere os pedaços de frango com sal e com as especiarias. Em uma wok, aqueça o óleo, doure os pedaços de frango, adicione o gengibre...

Frango a Passarinho Crocante

Tempere o frango com sal a gosto. Em um liquidificador, bata o iogurte com o alho, sal açúcar, páprica e cúrcuma. Despeje essa mistura...

Peito de Peru Crock com Vinagrete de Pêssego e Cereja Fresca

PEITO DE PERU CROCK Em uma travessa, tempere o peito de peru in natura com sal e pimenta-do-reino, se for o defumado ou cozido vá...

Arroz Frito com Frango Crocante

FRANGO Tempere o frango com gengibre, sal, pimenta e alho. Passe-os na metade da fécula de batata. O restante da fécula, misture com água e...

Frango Recheado de Ricota e Espinafre com Purê de Cenoura Defumada

FRANGO RECHEADO Bata o peito de frango com martelo de cozinha. Rale a ricota e tempere com sal, limão e espinafre refogado no azeite. Recheie o...

Pernil no Molho de Café e Cachaça com Batatas Assadas

Comece pela marinada. Coloque o pernil, o sal, a cachaça, a cebola, salsão, cenoura, louro tomilho e o alho e deixe marinando por pelo...

Sobrecoxa Recheada com Farofa de Castanha e Molho de Rapadura no Espaguete ao Limão

SOBRECOXA Tempere a sobrecoxa com sal e pimenta e recheie com farofa. Enrole em filme-plástico bem apertadinho e cozinhe em água fervente. Retire da água e...

Frango Xadrez Cremoso

Em um recepiente, passe o frango em cubos na farinha de trigo. Em uma frigideira, ou panela grande, doure o frango no azeite. Depois,...

Cuscuz de Frango

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a cebolinha. Em seguida, acrescente o frango, as ervilhas, a cenoura,...

Frango Crocante

Tempere o frango com sal a gosto. Em um liquidificador, bata o iogurte com o alho, sal açúcar, páprica e cúrcuma. Despeje essa misture...

Fricassê de Frango

Frango: Em uma panela, refogue o alho, a cebola e alho poró no azeite. Junte o frango desfiado, o tomate, e molho de tomate. Deixe em fogo...

Arroz com Frango

Em uma panela refogue a cebola no azeite com o extrato de tomate. Junte a cenoura, pimentão, frango, caldo de frango, ervilhas e o arroz....

Torta de Frigideira

Bata todos os ingredientes para a Massa em um liquidificador. Reserve. Em uma panela, refogue cebola, extrato de tomate e a páprica no azeite. Junte o...

Frango à Parmegiana Caipira

Tempere o frango com sal e pimenta. Em uma tigela, misture os ovos com o leite. Passe cada filé, na farinha de trigo, em seguida...