Brigadeiro de Colher com Chocolate Maltado
Derreta a manteiga. Adicione o leite condensado, creme de leite, glucose e o chocolate. Cozinhe em fogo baixo e logo que começar a soltar...
Ovo Trufado ao Leite com Trufas
Ferva o creme de leite com a glucose. Derrame sobre o chocolate em gotas. Emulsione e espere esfriar. Preencha até a metade da casca...
Como Temperar o Chocolate (Método Tablage)
Utilize as gotas de chocolates ou pique em pedaços pequenos o chocolate em barra. Derreta o chocolate no banho-maria. Derrame 2/3 do chocolate na...
Panqueca de Côco
Misture todos os ingredientes com batedor. Faça as panquecas em uma frigideira
antiaderente. Em seguida, regue com leite condensado e sirva.
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Panqueca Americana
Misture todos os ingredientes e passe na frigideira antiaderente até ficar dourada.
COBERTURA
Em uma panela, derreta o açúcar. Quando estiver derretido, adicione a banana, a...
Dadinho de Tapioca
Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue em fogo baixo e mexa até o queijo
derreter.
Passe para uma forma forrada com filme plástico e...
Chipa
Em uma tigela, misture o polvilho, o queijo e o sal. Adicione os demais ingredientes, trabalhe a
massa com as mãos até ficar homogêneo. Ajuste...
Sobremesa Gelada de Abacaxi com Tapioca
Em uma tigela, hidrate a tapioca com a água fervente. Mexa de dois em dois minutos para não empelotar. Quando estiver hidratada, agregue o...
Bolo de Mel da Ilha da Madeira
Aqueça a água para que fique morna, em seguida coloque em recipiente, acrescente o fermento e 0,125 Gr de farinha, mexer e deixar descansar...
Receita Maria: Bolo Pudim
BOLO
Em um liquidificador, bata o óleo, a água, os ovos e o chocolate em pó. Em um bowl, misture a farinha e o açúcar,...
Ceviche com Frutas
Cozinhe a batata doce e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes com muito cuidado e cubra. Deixe apurar na
geladeira por 15 minutos...
Espetinho de Tapioca com Goiabada
Coloque a tapioca, o leite, o queijo e o sal em uma panela, ligue em fogo baixo e mexa até o queijo derreter.
Passe para...
Pavê de Brigadeiro
CALDA DE LARANJA
Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar refinado, 5 xícaras de água e uma laranja
cortada em 4. Deixe ferver por 5...
Bolo Gelado de Pêssego
Coloque em um liquidificador, todos os líquidos, as raspas e o açúcar, finalize com os
secos e leve ao forno a 165 graus por 30...
Rocambole de Doce de Leite
Em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar e deixe bater até dobrar de volume.
Acrescente a farinha peneirada, espalhe em papel-manteiga e leve...
Mousse de Queijo Meia Cura com Goiabada
Em uma panela, coloque o leite para ferver. Em um bowl, coloque as gemas e o açúcar,
mexa bem com um fouet e junte ao...
Cocada de Forno com Sorvete de Iogurte
COCADA
Peneire os ovos. Junte os demais ingredientes e mexa bem. Encha os ramequins untados com manteiga e asse em forno preaquecido a 180 graus...
Torta de Bombom
MASSA
Em uma tigela, coloque o bolo de chocolate triturado, o chocolate derretido, o
achocolatado crocante e o conhaque, misture até obter uma massa, forre o...
Banoffee
Misture a bolacha de amido com a manteiga derretida e forre o fundo de uma
assadeira de fundo removível. Acomode as bananas e coloque por...
Manjar de Chocolate com Morango
Para o manjar, leve todos os ingredientes ao fogo e cozinhe até engrossar, disponha
em uma forma untada com óleo e leve à geladeira até...
Cheesecake Fácil com Geleia de Manga e Gengibre
Em um recipiente, misture a bolacha com a manteiga, forre o fundo de uma assadeira
de 30cm de diâmetro e leve para gelar.
CREME
Misture o cream...
Sorvete de Baunilha
Em uma tigela, acrescente o leite condensado e a essência de baunilha emulsione com o chantilly e adicione o limão espremido. Misture bem e...
