CHIPA DA MARIA
Em um bowl, misture os ovos coma manteiga.
Junte o polvilho doce e o azedo e mexa bem, acrescente o queijo meia cura, o fermento...
Tortinhas de Maçã
Preaqueça o forno a 200º C.
RECHEIO
Numa tigela, adicione as maçãs, o açúcar, o amido de milho, a canela, o sal e o suco de...
Bolo Margarinado com Brigadeiro Cremoso de Leite em Pó
BOLO
Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a margarina até formar um creme branco. Depois acrescente a farinha e o leite alternadamente. Coloque...
Ameixa Grelhada com Caramelo e Sorvete de Creme
Corte ao meio as ameixas e retire as sementes. Em uma panela aquecida, coloque-os com a polpa virada para baixo e deixe-os dourar. Reserve.
Em...
Paçoca de Carne Seca
Corte a carne em cubos e deixe de molho de um dia para o outro, trocando a água sempre.
Aqueça a manteiga de garrafa e...
Cumbuquinhas de Chocolate
Higienize as bexigas com álcool. Encha as bexigas com a bombinha
Mergulhe a bexiga no chocolate temperado e coloque sobre uma placa forrada com papel...
Brigadeiro de Colher com Chocolate Maltado
Derreta a manteiga. Adicione o leite condensado, creme de leite, glucose e o chocolate. Cozinhe em fogo baixo e logo que começar a soltar...
Ovo Trufado ao Leite com Trufas
Ferva o creme de leite com a glucose. Derrame sobre o chocolate em gotas. Emulsione e espere esfriar. Preencha até a metade da casca...
Como Temperar o Chocolate (Método Tablage)
Utilize as gotas de chocolates ou pique em pedaços pequenos o chocolate em barra. Derreta o chocolate no banho-maria. Derrame 2/3 do chocolate na...
Panqueca de Côco
Misture todos os ingredientes com batedor. Faça as panquecas em uma frigideira
antiaderente. Em seguida, regue com leite condensado e sirva.
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Panqueca Americana
Misture todos os ingredientes e passe na frigideira antiaderente até ficar dourada.
COBERTURA
Em uma panela, derreta o açúcar. Quando estiver derretido, adicione a banana, a...
Dadinho de Tapioca
Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue em fogo baixo e mexa até o queijo
derreter.
Passe para uma forma forrada com filme plástico e...
Chipa
Em uma tigela, misture o polvilho, o queijo e o sal. Adicione os demais ingredientes, trabalhe a
massa com as mãos até ficar homogêneo. Ajuste...
Sobremesa Gelada de Abacaxi com Tapioca
Em uma tigela, hidrate a tapioca com a água fervente. Mexa de dois em dois minutos para não empelotar. Quando estiver hidratada, agregue o...
Bolo de Mel da Ilha da Madeira
Aqueça a água para que fique morna, em seguida coloque em recipiente, acrescente o fermento e 0,125 Gr de farinha, mexer e deixar descansar...
Receita Maria: Bolo Pudim
BOLO
Em um liquidificador, bata o óleo, a água, os ovos e o chocolate em pó. Em um bowl, misture a farinha e o açúcar,...
Ceviche com Frutas
Cozinhe a batata doce e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes com muito cuidado e cubra. Deixe apurar na
geladeira por 15 minutos...
Espetinho de Tapioca com Goiabada
Coloque a tapioca, o leite, o queijo e o sal em uma panela, ligue em fogo baixo e mexa até o queijo derreter.
Passe para...
Pavê de Brigadeiro
CALDA DE LARANJA
Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar refinado, 5 xícaras de água e uma laranja
cortada em 4. Deixe ferver por 5...
Bolo Gelado de Pêssego
Coloque em um liquidificador, todos os líquidos, as raspas e o açúcar, finalize com os
secos e leve ao forno a 165 graus por 30...
Rocambole de Doce de Leite
Em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar e deixe bater até dobrar de volume.
Acrescente a farinha peneirada, espalhe em papel-manteiga e leve...
Mousse de Queijo Meia Cura com Goiabada
Em uma panela, coloque o leite para ferver. Em um bowl, coloque as gemas e o açúcar,
mexa bem com um fouet e junte ao...
