Quibe Assado de Abóbora e Quinoa Recheado com Creme de Feijão Branco
1 Minuto(s) de leitura
MASSA Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a abóbora, o sal e reserve. Bata as folhas de hortelã com…
Cheesecake Salgado com Tomate Confit
1 Minuto(s) de leitura
BASE Misture todos os ingredientes. Forre uma forma com papel-manteiga. Disponha a massa sobre o papel, compactando com a ajuda de uma…
Picanha com Vinagrete e Molho de Pimentão
1 Minuto(s) de leitura
Tempere a picanha com sal. Em uma frigideira bem quente, coloque a picanha com a gordura voltada para baixo. Doure por todos…
Filé de Costela, Farofa de Castanha de Caju e Legumes Flambados
1 Minuto(s) de leitura
FILÉ DE COSTELA Corte 250 g do filé de costela. Pincele óleo na carne. Adicione sal e coloque a carne na chapa…
Tomates Recheados
1 Minuto(s) de leitura
Com o auxílio de uma faca, corte a tampa do tomate e, com uma colher, retire as sementes. Tempere com sal e…
Vinagrete de Feijão Fradinho
1 Minuto(s) de leitura
Deixe o feijão de molho por no mínimo 3 horas. Coloque na panela de pressão sem temperos, quando levantar pressão, deixe por…
Salada Líquida de Tomatinhos e Morangos
1 Minuto(s) de leitura
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva bem gelado
Salada
1 Minuto(s) de leitura
MOLHO Bata todos os ingredientes no liquidificador MONTAGEM Unte a fatia de pão italiano com azeite e sal, toste o pão em…
Moqueca de Cogumelos Paris e Pupunha, Arroz e Farofinha
1 Minuto(s) de leitura
MOQUECA Em uma frigideira, coloque o azeite de dendê, grelhe os cogumelos e reserve. Acrescente todos os pimentões e deixar murchar bem….
Picadinho de Legumes
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela doure a cebola no azeite. Junte o alho e os legumes. Em seguida, adicione o molho de tomate e…
Maionese de Leite com Legumes
1 Minuto(s) de leitura
Em um liquidificador, coloque o leite, o alho, ovo e o sal. Ligue o liquidificador e coloque o óleo aos poucos, até…
Cebola em Conserva
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, cubra as cebolas com água. Deixe ferver de 10 a 15 minutos. Acrescente o vinagre e o sal e…
Molho Chimichurri
1 Minuto(s) de leitura
Em um bowl, dissolva o sal grosso na água. Acrescente os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo. Sirva em temperatura ambiente….
Risoto de Abobrinha com Peito de Peru
1 Minuto(s) de leitura
Caldo: Aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de…
Spaghetti alla Molicata
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte as azeitonas, as alcaparras e misture. Em seguida,…
Cappelletti Frito - Salada ou Aperitivo
1 Minuto(s) de leitura
Frite o Cappelletti em óleo quente. Depois misture com os ingredientes opcionais. Tempere com azeite sal e vinagre. Se preferir, sirva somente…
Lagarto de Panela com Vagem e Purê de Batatas
1 Minuto(s) de leitura
Lagarto: Em uma panela de pressão, doure o lagarto temperado com 2 colheres de azeite. Assim que estiver selado, adicione o alho,…
Contrafilé com Feijão Tropeiro e Arroz com Brócolis
1 Minuto(s) de leitura
Contrafilé: Corte o contrafilé em fatias e tempere com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o contrafilé. Disponha…
Picanha com Pimentões, Farofa de Amendoim e Tomate em Rama
1 Minuto(s) de leitura
Picanha: Corte a picanha em tiras. Tempere com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe a picanha. Pimentões Grelhados:…
Estogonofe de Banana-da-Terra
1 Minuto(s) de leitura
Numa panela refogue a cebola e alho, em seguida acrescente o palmito, o tomate, o molho de tomate e os cogumelos. Junte…
Hambúrguer de Salmão com Vinagrete de Repolho
1 Minuto(s) de leitura
Hambúrguer de Salmão: Corte o salmão em pedaços bem pequenos, tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o gengibre e o…
Bobó de Palmito
1 Minuto(s) de leitura
No liquidificador, bata a mandioca com o leite de coco e o caldo de legumes. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola…
