Legumes Salteados
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola, adicione o alho e refogue mais um pouco.
Junte os legumes.
Deixe fogo alto...
Croquete de grão de bico
Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro e cozinhe com sal.
Depois, amasse bem até que não sobre nenhum...
Nhoque de ricota com espinafre
Em um bowl, junte todos os ingredientes e misture até obter uma massa homogênea.
Com azeite nas mãos (se julgar necessário), faça bolinhas de tamanhos...
Almôndegas de couve-flor
Em uma panela, cozinhe a couve-flor até que fique macia.
Escorra bem e amasse com um garfo.
Acrescente os ovos, a cebola e o alho.
Junte a...
Talharim de abobrinha com filé de peixe
Fatie as abobrinhas em tiras finas como a massa do talharim e reserve. Disponha o papel alumínio sobre a bancada e coloque sobre ele...
Alcachofra recheada
Modo de preparo:
Lave as alcachofras sob água corrente e deixe escorrer. Com uma faca afiada, corte os talos
bem rente à base e reserve.
Afrouxe...
Alcachofra gratinada
Alcachofra
Em uma panela, refogue a cebola e alho no azeite.
Depois coloque os fundos de alcachofra, sal, salsinha e orégano a gosto.
Em uma...
Alcachofra à parmegiana
Em uma panela, refogue a cebola e alho no azeite.
Acrescente a alcachofra, coloque sal, salsinha e orégano a gosto.
Depois, passe na farinha...
Tomates Recheados
Em uma panela, refogue alho e cebola na manteiga.
Junte a quinoa cozida e tempere com sal e cheiro verde.
Recheie os tomates com...
Pimentão Recheado
Em um bowl, tempere a carne moída com cebola, alho, molho de tomate e sal.
Acrescente o arroz e recheie os pimentões.
Cozinhe os...
Carne-seca na mini moranga
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Acrescente a carne-seca e refogue por 5 minutos.
Junte o tomate e o molho de tomate.
Tempere...
Berinjela recheada com queijo
Com o auxílio de uma faca, faça cortes na diagonal da berinjela sem cortá-la por inteira (faça isso com uma distância de 1 dedo...
Bolinho de Cuscuz Recheado
MASSA
Em um bowl, misture todos os ingredientes.
Misture até ficar bem consistente.
Caso necessário adicione um pouco mais farinha.
Reserve.
Recheio de palmito
Em uma panela,...
Bife Baiano
Tempere os bifes com o sal.
Deixe-as em um recipiente na geladeira por uma noite.
E
m uma panela faça camadas de cebola, pimentões, tomates e...
