Picanha com Vinagrete e Molho de Pimentão

Tempere a picanha com sal. Em uma frigideira bem quente, coloque a picanha com a gordura voltada para baixo. Doure por todos os lados....

Filé de Costela, Farofa de Castanha de Caju e Legumes Flambados

FILÉ DE COSTELA Corte 250 g do filé de costela. Pincele óleo na carne. Adicione sal e coloque a carne na chapa já preaquecida. FAROFA DE CASTANHA-DE-CAJU Doure...

Tomates Recheados

Com o auxílio de uma faca, corte a tampa do tomate e, com uma colher, retire as sementes. Tempere com sal e reserve. Em...

Vinagrete de Feijão Fradinho

Deixe o feijão de molho por no mínimo 3 horas. Coloque na panela de pressão sem temperos, quando levantar pressão, deixe por 5 minutos....

Salada Líquida de Tomatinhos e Morangos

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva bem gelado [youtube https://www.youtube.com/watch?v=bAZzThPhzs4]

Salada

MOLHO Bata todos os ingredientes no liquidificador MONTAGEM Unte a fatia de pão italiano com azeite e sal, toste o pão em uma frigideira bem quente e...

Moqueca de Cogumelos Paris e Pupunha, Arroz e Farofinha

MOQUECA Em uma frigideira, coloque o azeite de dendê, grelhe os cogumelos e reserve. Acrescente todos os pimentões e deixar murchar bem. Adicione a cebola,...

Picadinho de Legumes

Em uma panela doure a cebola no azeite. Junte o alho e os legumes. Em seguida, adicione o molho de tomate e o caldo...

Maionese de Leite com Legumes

Em um liquidificador, coloque o leite, o alho, ovo e o sal. Ligue o liquidificador e coloque o óleo aos poucos, até que obtenha uma...

Cebola em Conserva

Em uma panela, cubra as cebolas com água. Deixe ferver de 10 a 15 minutos. Acrescente o vinagre e o sal e deixe ferver por mais...

Molho Chimichurri

Em um bowl, dissolva o sal grosso na água. Acrescente os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo. Sirva em temperatura ambiente. No dia seguinte fica...

Risoto de Abobrinha com Peito de Peru

Caldo: Aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de caldo de legumes...

Spaghetti alla Molicata

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte as azeitonas, as alcaparras e misture. Em seguida, acrescente o tomate, o...

Cappelletti Frito – Salada ou Aperitivo

Frite o Cappelletti em óleo quente. Depois misture com os ingredientes opcionais. Tempere com azeite sal e vinagre. Se preferir, sirva somente como aperitivo. Assista ao Programa:

Lagarto de Panela com Vagem e Purê de Batatas

Lagarto: Em uma panela de pressão, doure o lagarto temperado com 2 colheres de azeite. Assim que estiver selado, adicione o alho, cebola, cenoura, alho-poró, louro...

Contrafilé com Feijão Tropeiro e Arroz com Brócolis

Contrafilé: Corte o contrafilé em fatias e tempere com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o contrafilé. Disponha o contrafilé sobre o arroz...

Picanha com Pimentões, Farofa de Amendoim e Tomate em Rama

Picanha: Corte a picanha em tiras. Tempere com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe a picanha. Pimentões Grelhados: Em uma panela, aqueça a manteiga...

Estogonofe de Banana-da-Terra

Numa panela refogue a cebola e alho, em seguida acrescente o palmito, o tomate, o molho de tomate e os cogumelos. Junte o creme de...

Hambúrguer de Salmão com Vinagrete de Repolho

Hambúrguer de Salmão: Corte o salmão em pedaços bem pequenos, tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione o gengibre e o gergelim. Em uma frigideira quente,...

Bobó de Palmito

No liquidificador, bata a mandioca com o leite de coco e o caldo de legumes. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola até começar a...

Ragu de vegetais

Unte uma assadeira com uma colher de sopa de azeite e coloque todos os ingredientes, menos o tomate cereja, o sal, a pimenta-do-reino e...

Salada Israelense

Em um bowl, misture todos os ingredientes tempere a gosto. Convidado: Alon Lavi Crédito: cônsul-geral de Israel em São Paulo Assista ao programa: