HAMBÚRGUER VEGETARIANO + MAIONESE VERDE
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Hambúrguer vegetariano Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar bem. Quando estiver bem dourado, adicione o…
Torta vegetariana
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Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola. Em seguida, acrescente o palmito, tomate, os talos. Misture tudo e reserve….
Quibe de abóbora vegetariano
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Massa: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a abóbora e refogue até ficar macia. Amasse bem…
Parmegiana de berinjela
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Em uma superfície com papel toalha disponha as fatias de berinjela. Salpique sal e deixe por 30 minutos. Retire o excesso de…
Tomates recheados
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Corte os tomates ao meio, retire as sementes e reserve. Em um recipiente, coloque o purê com todos os outros vegetais já…
Quibe de abóbora com pinhão
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Em uma tigela, misture o trigo com a abóbora, tempere com sal a gosto. Coloque metade da massa em uma assadeira pequena….
Macarrão de legumes
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Em uma panela refogue a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes e finalize colocando o espaguete. Tempere com cheiro verde e…
Festival do hambúrguer
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Hambúrguer: misture bem todos os ingredientes. Modele os hambúrgueres, faça na frigideira quente ou na churrasqueira. Hambúrguer vegetariano: em uma frigideira, derreta…
Fricassê de palmito com ervilhas
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Palmito: em uma panela, refogue a cebola e alho poró no azeite. Junte o palmito, as azeitonas e o tomate picado, refogue…
Escondidinho de abóbora e ora-pro-nobis
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Higienize a abóbora e as folhas de ora-pro-nobis. Asse a abóbora para fazer um purê. Em uma panela, acrescente a manteiga e…
Vinagrete de feijão fradinho
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Misture todos os ingredientes até incorporá-los bem.
Yakisoba vegetariano
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Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e acrescente a ervilha…
Abobrinha louca
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Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a abobrinha e a cebola. Reserve. Em uma tigela, monte camadas de abobrinha, cebola,…
Quibe de forno e Quibe de batata
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Quibe de forno: misture a carne com o trigo, o alho frito, a hortelã e o sal. Coloque metade da massa em…
avesCarnes e omeletescarnes suínascarnes vermelhasEspecial Carnavallegumes e verdurasopções vegetarianas
Festival de espetos
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Envolva a carne no espeto. Leve para assar até que esteja dourado.
Sanduíche vegetariano
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Em uma panela, refogue os cogumelos na manteiga. Quando murcharem acrescente o molho de soja e reserve. Monte o sanduíche com a…
Estronofe de palmito e tomate
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Numa panela refogue a cebola e alho, em seguida acrescente o palmito, o tomate, o molho de tomate e os cogumelos. Junte…
Palmito assado ao molho de alho e alecrim
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Palmito assado: preaqueça o forno em 300˚C por 5 minutos. Envolva o palmito em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve…
Talharim de pupunha ao molho pesto
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Palmito: cozinhe a palmito fatiado por 2 minutos. Molho pesto: lave e retire as folhas de manjericão dos talos e rale o…
Arroz com palmito
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Corte o palmito em rodelas grossas e reserve. Pique a cebola, o tomate e o alho e reserve. Aqueça a panela e…
Tortelli recheado com batata e alho poró
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Massa: mexa à mão ou bata no processador. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa e recheie com a batata e…
Hambúrguer de ervilha e Mussarela empanada
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Caldo de legumes: ferva todos os legumes em fogo baixo por 1 hora. Escorra a ervilha. Hambúrguer: refogue a cebola com a…
