Pimentão recheado

Em uma panela, aquece o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e frite até perder toda a água....

Tomates recheados

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e refogue por 2 minutos. Acrescente o leite aos poucos mexendo até engrossar. Adicione o...

Brócolis gratinado

Coloque os legumes (menos o brócolis ) em uma panela com 1 litro de água. Deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos. Coe...

Couve flor gratinada

Espalhe a manteiga sobre toda a couve flor e coloque o parmesão ralado sobre toda a superfície. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus...

Beringela recheada

Corte as beringelas em canoa retirando o miolo para rechear. Em uma panela, refogue alho, cebola, tomate e o miolo da berinjela no azeite. Desligue o...

Peixe assado com Farofa de banana

Peixe: em um recipiente, tempere o peixe com o limão espremido, o alho picado e o sal a gosto. Coloque o ramo de coentro...

Cuscuz de camarão

Em uma panela, aqueça o azeite, a cebola e o alho. Junte as azeitonas, o milho, o molho de tomate, a água e a...

Peixe na crosta de coco com Risoto de moqueca

Base da moqueca: em uma panela, coloque o dendê e refogue todos os ingredientes. Depois, bata no liquidificador e reserve. Em outra panela, prepare...

Feijoada completa

Feijoada: limpe bem as carnes salgadas. Tire o excesso de gorduras, nervuras e os pelos. Coloque de molho na água por 24 horas, trocando...

Polenta

Em uma panela, aqueça água com o caldo de legumes, acrescente o fubá pré-cozido, mexendo sempre, até que comece engrossar. Por fim coloque a...

Rabada com mandioca

Em uma panela, ferva os 2 litros de água com o sal grosso. Coloque os pedaços de rabo durante 5 minutos para escaldar. Em...

Farofa de bacon caramelizado e Vinagrete

Farofa: em uma panela, doure o bacon e junte o açúcar. Deixe até o bacon ficar levemente caramelizado. Adicione a manteiga e quando derreter,...

Purê rústico de abóbora

Cozinhe a abóbora até ficar em ponto de amassar com o garfo. Retire e reserve. Em uma panela, coloque o purê de abóbora, a...

Tomates recheados

Corte os tomates ao meio, retire as sementes e reserve. Em um recipiente, coloque o purê com todos os outros vegetais já cozidos (sobras...
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