Panqueca de Carne Moída

MASSA Bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha e o sal em um liquidificador até formar uma massa homogênea. Faça as panquecas em...

PLUMA IBÉRICA COM ARROZ DE BRÓCOLIS

RECEITA SWIFT PLUMA IBÉRICA Tempere a pluma ibérica com sal e lemon pepper e doure-a de todos os lados em uma panela quente com azeite. Reserve ARROZ...

ARROZ DE RABADA

Convidado: Cozinheiro Edu Gomes Numa panela de pressão, sele as rabadas e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e adicione o extrato...

ROCAMBOLE DE TOSCANA

Convidado: Cozinheiro Edu Gomes Tire a pele da linguiça e acrescente a farinha de rosca, a páprica, o alho e o orégano e misture até...

RABANADA DE TRAVESSA

Convidado: Cozinheiro Edu Gomes Corte o pão em cubos médios e coloque numa travessa. Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, a canela,...

BIFE DE CHORIZO COM MOLHO DE CHIMICHURRI

RECEITA SWIFT Tempere o bife de chorizo com sal grosso com alho. Aqueça uma frigideira com azeite e doure o bife dos dois lados até...

SARDINHA GRELHADA COM ARROZ CREMOSO

Tempere a sardinha e deixe descansar por 10 minutos para pegar gosto. Em seguida, grelhe em uma frigideira quente. Depois de pronta, caso queira,...

SARDINHA ESPALMADA FRITA

Em uma tigela, misture o picles, a alcaparra, a maionese, a mostarda, os dentes de alho, o azeite, a salsinha e o sal. Reserve....

SANDUÍCHE DE PATÊ DE SARDINHA NA BAGUETE

Em uma tigela, amasse a sardinha com um garfo. Retire, caso deseje, a espinha da sardinha. Adicione 2 colheres de maionese, colocando a terceira a...

Galeto Recheado com Muçarela defumada e Farofa de Alho

Receita swift FAROFA Em uma panela quente com manteiga, refogue o alho. Acrescente a farofa e mexa até ficar totalmente hidratada com a manteiga. Tempere com...

Sanduíche de contrafilé 

FILÉ Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e páprica e doure-os dos dois lados em uma chapa quente com azeite.  VINAGRETE QUENTE Em uma panela quente com...

BURRITO DE CARNE

RECEITA SWIFT Tempere as tiras de patinho com sal e dry rub. Aqueça uma panela com azeite e doure bem a carne. Junte a cebola...

FILÉ MIGNON AO MOLHO DE QUEIJOS COM ERVAS

Corte o filé mignon em medalhões e tempere-os com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com azeite e doure a parte debaixo dos medalhões....

ATUM GRATINADO

ATUM Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o pimentão, o alho, o tomate e a batata até ficarem levemente dourados. Acrescente o...

PIRARUCU COM CROSTA DE ALHO E ERVAS

RECEITA SWIFT Tempere o lombo de pirarucu com sal e reserve. Em uma tigela, misture a manteiga com alho e as ervas finas e disponha...

RAGU DE MÚSCULO ACEBOLADO

Tempere o músculo com sal, pimenta, páprica e cominho e doure-o em uma panela de pressão quente com azeite. Refogue levemente o pimentão e...

CARNE DE PANELA DE ACÉM

RECEITA SWIFT Tempere os cubos de acém com sal e tempero cebola, alho e salsa e doure-os de todos os lados, em uma panela de...

FRANGO À PASSARINHO APIMENTADO COM POLENTA

RECEITA SWIFT Tempere o frango com sal, páprica e cúrcuma e passe na farinha. Frite junto com a polenta palito em óleo quente, até que...

PIMENTÃO RECHEADO DE FRANGO

Tempere o peito de frango com sal, pimenta e lemon pepper. Aqueça uma frigideira com azeite e doure os cubos de frango de todos...

FRANGO AO MOLHO DE CEBOLA E COGUMELO

Coloque o frango em uma tigela e tempere-o com vodka, páprica, molho inglês e sal. Deixe o frango na marinada por 20 minutos. Aqueça uma...

PESCADA AMARELA FRITA COM LEGUMES

RECEITA SWIFT Tempere os filés com sal e lemon & herbs e doure-os dos dois lados, em uma panela quente com azeite. Acrescente na mesma...

BIFE DE CARNE MOÍDA EMPANADO

Em um bowl, misture a carne moída, a sopa de cebola e o cheiro-verde. Misture bem e faça os formatos de bife. Empane os...