SHORT RIBS COM TOMATES GRELHADOS

Receita swift Tempere os short ribs com sal de parrilla e doure-os dos dois lados em uma panela quente com azeite. Na mesma panela, derreta...

ARROZ DE COSTELA SUÍNA

COSTELA Misture tudo, sele a costelinha e coloque na pressão com 1 cerveja long neck e um pouco de água, se necessário. Deixe na pressão...

Moela acebolada

Receita swift Em uma panela quente com azeite, refogue a moela e a cebola. Acrescente o caldo culinário de frango, a salsinha e tempere com...

PRIME RIB SUÍNO GRELHADO COM STRUDEL DE COGUMELOS

Convidado: Fernando Pulcino PRIME RIB Tempere o prime rib suíno com sal e pimenta.  Em uma grelha ou frigideira, coloque um fio de azeite e adicione o...

Bobó de frango Swift

Receita Swift Em uma panela quente com azeite, doure as tiras de frango temperadas com sal. Acrescente a cebola, o alho e o tomate e...

Medalhão de mignon ao molho de poivre Swift

Receita swift MEDALHÕES Tempere os medalhões com sal para parrilla defumado.  Aqueça uma panela com azeite e doure os medalhões dos dois lados deixando até o...

CREME DE FRANGO COM CROUTONS E MOLHO DE PIMENTA

CREME DE FRANGO Em uma panela grande, coloque o azeite, doure o alho, depois a cebola e deixe bem transparente, coloque o frango, deixe refogar...

FRALDINHA GRELHADA COM MOLHO DE VINHO E BATATA RÚSTICA

Receita swift Tempere a fraldinha com sal de parrilla. Aqueça uma panela com azeite e doure a peça por todos os lados. Abaixe o fogo...

LINGUIÇA FLAMBADA APERITIVO

Receita Swift Em uma panela quente com azeite, doure um dos lados da linguiça, vire-a e coloque a cachaça. Com o auxílio de uma chama,...

BOLINHO DE BATATA COM CARNE MOÍDA

Em uma panela quente, misture a batata com a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma panela quente com azeite, refogue...

Picadinho cremoso Swift

Receita swift Aqueça uma panela com azeite e doure os cubos de carne temperados com sal. Acrescente a cebola, os brócolis, o alho e refogue-os...

Medalhão de Mignon com Arroz de Palmito

MIGNON Tempere os medalhões com sal e pimenta-do-reino. Doure-os em uma frigideira quente com azeite. Reserve. ARROZ DE PALMITO Em uma panela quente com azeite, refogue o...

Medalhão de mignon com molho de redução de vinho

MIGNON Tempere os medalhões com sal, pimenta-do-reino, cominho e páprica picante. Doure-os em uma frigideira quente com azeite. Reserve. MOLHO Coloque o vinho tinto em uma frigideira...

SALMÃO COM CAMARÕES E QUEIJO DERRETIDO

Chef convidado: Walter Queiroz Adicione o azeite no peixe e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o salmão em uma assadeira. Fatie a kinkan e...

T-bone de cordeiro com salteado de cenouras baby

Receita swift Tempere os t-bones de cordeiro com 2 colheres (sopa) sal parrilla com mostarda e hortelã. Aqueça uma frigideira com azeite e doure os...

Sanduíche de Almôndegas 

ALMÔNDEGAS Em uma tigela, misture bem a carne moída com o ovo, a farinha de rosca e a batata. Adicione todos os temperos. Molde as...

PARMEGIANA DE MIGNON RECHEADO

Peça para o seu açougueiro cortar o bife do mignon no corte borboleta, ele se transformará em uma manta. Misture todos os queijos em um...

Filé de tilápia empanada com purê de couve-flor

Receita swift Frite os filés de tilápia no óleo quente e reserve. Em uma panela, cozinhe a couve-flor com água, o leite e o sal....

Escondidinho de Carne Louca

Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o tomate e o alho. Acrescente o coentro e a pimenta biquinho, refogando-os levemente para...

Carne Louca

Tempere o lagarto com sal, pimenta-do-reino, cúrcuma e cominho. Aqueça uma panela de pressão com o azeite e doure a carne de todos os...

ARROZ CREMOSO COM PIMENTA-DE-CHEIRO E CUPIM

Chef Raffaela Sandri ARROZ Doure a cebola e o alho, acrescente o leite e o requeijão cremoso, mexa até diluir, acrescente o arroz e deixe reduzir...

FILÉ MIGNON APERITIVO COM MOLHO VELOUTÉ E POLENTA FRITA

RECEITA SWIFT Em uma frigideira quente com azeite coloque todos os filés mignon aperitivos e vá virando até estarem dourados de todos os lados. Em...