Sobrecoxa Assada na Mostarda com Mel e Batata Canoa

Em uma panela com azeite quente, doure de todos os lados os filés de coxa e sobrecoxa temperados com sal e pimenta. Coloque em...

Frango com Crosta de Queijo e Banana e Farofa de Banana

FRANGO RECHEADO Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira com azeite quente, doure o frango de todos os lados e coloque em...

Parmegiana de Banana

Higienize as bananas e lave em água corrente. Corte as pontas, retire as cascas na forma de bifes, sem parti-las e reserve. Guarde as...

Contrafilé com Purê de Banana

Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino e frite-os em uma panela com azeite quente. Reserve. PURÊ Em uma panela quente, doure o bacon e retire-o...

Ossobuco com Caldo de Carne e Ervas Finas

Tempere o ossobuco com sal defumado e doure-o em uma panela quente com azeite, até que pegue cor de todos os lados. Acrescente a...

Sanduíche de Frango com Linguiça

FRANGO Tempere o frango com sal a gosto. Em um liquidificador, bata o iogurte com o alho, o sal, o açúcar, a páprica e a...

Pastel de Carne com Batatas e Pastel de Palmito

PASTEL DE CARNE COM BATATAS Em uma frigideira preaquecida, coloque a carne moída, em seguida adicione a banha, o alho, a cebola e a batata;...

Pão de Linguiça

Esponja em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a água. Mexa a massa até ficar homogênea. Ficará um pouco grudenta. Deixe fermentar até...

Sobrecoxa na Laranja com Bacon

Em uma panela quente com azeite, refogue o bacon e, enquanto frita, tempere o frango com a cúrcuma, o sal e o limão. Retire...

Mignon com Mix de Pimentas ao Molho de Gorgonzola com Peras

Tempere o filé mignon com o mix de pimenta e o sal com ervas finas. Em uma panela com azeite quente, doure-o de todos os...

Bruschetta com Ragu de Linguiça Toscana

Corte a tripa da linguiça e retire os pedaços de gordura, pique a carne suína e reserve. Em uma panela, adicione a cebola picada,...

Tilápia à Parmegiana com Fritas Palito e Lemon Pepper

Em uma panela com óleo quente, frite a tilápia empanada e reserve. Em uma panela separada, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho...

Cotoletta Suína à Milanesa com Salada de Repolho

Bisteca Em uma travessa, coloque as costeletas e tempere com sal, pimenta-do-reino, mostarda, suco de limão e raspas de limão. Deixe na geladeira por no mínimo...

Rocambole de Carne Moída Suína

Em uma tigela, misture a carne, a sopa de cebola, o cheiro-verde, o bacon e o sal até que fique homogêneo. Espalhe a massa sobre...

Copa-Lombo de Panela

Tempere a copa-lombo com o sal, pimenta-do-reino e suco de laranja. Em uma panela de pressão com azeite quente, sele a copa-lombo de todos os...

Carré de Cordeiro com Cuscuz Marroquino

Com uma faca, corte o carré de cordeiro a cada duas ripas. Tempere com o sal e doure em uma frigideira com azeite até...

Fraldinha com Molho de Cogumelos

Em uma panela, doure no azeite os bifes de fraldinha até o ponto desejado. Para o molho, doure os cogumelos no azeite em uma...

Churrasco Oriental

Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Deixe marinando por 10 minutos. Em uma chapa bem quente, adicione o óleo e, em seguida, toda...

Mignon com Molho Madeira, Champignon e Batatas Rústicas

Tempere o filé mignon de todos os lados com o sal e, em uma panela com azeite quente, sele-o de todos os lados. Deixe...

Coxa Creme

Em uma panela, misture, fora do fogo, a manteiga, a farinha, o caldo de frango, o leite e as gemas. Leve ao fogo médio,...

Croquete de Carne de Panela

Carne Tempere a carne com sal a gosto e doure-as em uma panela de pressão com azeite. Junte o alho e a cebola e refogue até...

Parmegiana

Se os filés estiverem muito grossos, deixe mais fino usando um martelo culinário ou bata com uma panela. Tempere os filés com o alho e...