Ossobuco de Vitelo com Risoto Milanese

Tempere o ossobuco com sal e doure-o de todos os lados, em uma frigideira quente com azeite. Em seguida, coloque o caldo de carne...

Estrogonofe Vegetariano de Palmito

Em um liquidificador, coloque a aveia e a água e deixe de molho por meia hora. Bata por um minuto e, em seguida, coe...

Risoto Primavera da Maria

RISOTO PRIMAVERA DA MARIA Em uma panela com azeite quente, refogue a cebola, a cenoura e os pimentões. Acrescente o arroz e mexa até que esteja...

Risoto de Arroz com Feijão Frito

Refogue a cebola no azeite até dourar muito bem, coloque o arroz e mexa bem, adicione uma concha de caldo, tempere com sal e...

Caldeirada Maranhense

Tempere os camarões com o sal e o suco de limão. Reserve. Aqueça o azeite em uma panela, junte o tomate, a cebola, o...

Moqueca Baiana

Em uma panela, aqueça o azeite e faça uma camada de fatias de cebola, cubra com uma camada de fatias de tomate e coloque...

Risoto Amazônico

Tempere os camarões e grelhe em uma frigideira. Em outra frigideira, frite o arroz arbório com o vinho branco e adicione caldo de legumes. Cozinhe até...

Estrogonofe da Maria

Em uma panela grande, leve a carne moída ao fogo e mexa até soltar. Então, junte a manteiga, a cebola e deixe refogar por...

Risoto e Rosbife de Cordeiro

RISOTO Corte a cebola em cubos pequenos (brunoise). Em uma panela, adicione o azeite e a cebola finamente cortada. Adicione uma pitada de sal para...

Risoto de Peixe

Caldo: Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Quando ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos. Risoto: Numa panela, doure o alho a cebola no azeite e...

Risoto de Abobrinha com Peito de Peru

Caldo: Aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de caldo de legumes...

Risoto de Carne-Seca com Abóbora

Caldo: Aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de caldo de legumes...

Baião de dois

Em uma panela, refogue alho e cebola na manteiga de garrafa, junte o arroz, o feijão fradinho, a carne-seca, o tomate, e o queijo coalho. Tempere...

Escalope de filé-mignon e Risoto de queijo

Escalope de filé-mignon Passe os escalopes levemente na farinha de trigo e frite em fogo baixo no azeite e com as folhas de sálvia. Quando...

Risoto de feijoada

CALDO DE LEGUMES Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Quando ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos. RISOTO Numa panela, doure a cebola no azeite...

Risoto

CALDO DE LEGUMES Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Quando ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos. RISOTO Numa panela, doure o alho a cebola...

Risoto de camarão e palmito

Em uma frigideira, coloque o azeite, tomate picadinho, alho, cebolinha, palmito e abobrinha. Espere o azeite começar a fritar para flambar com a cachaça...

Risoto de Panela de Pressão

BASE Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, junte a cebola picada e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a cenoura ralada...

Bolinho de risoto

Em uma panela, coloque azeite e frite a cebola. Adicione a carne moída e deixe cozinhar por alguns minutos. Em seguida, acrescente o vinho...

Peixe na crosta de coco com Risoto de moqueca

Base da moqueca: em uma panela, coloque o dendê e refogue todos os ingredientes. Depois, bata no liquidificador e reserve. Em outra panela, prepare...

Risoto de sorgo

Deixe o sorgo de molho em água durante 24 horas na geladeira. Cozinhe o sorgo em caldo de legumes caseiro em panela de pressão...

Risoto de palmito

Caldo de legumes: aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de...