Beirute de peito de peru com ricota
Em um bowl, misture as farinhas e acrescente os ovos, o sal e mexa bem.
Depois, adicione o azeite.
Coloque água aos poucos e, em seguida,...
Almôndegas de couve-flor
Em uma panela, cozinhe a couve-flor até que fique macia.
Escorra bem e amasse com um garfo.
Acrescente os ovos, a cebola e o alho.
Junte a...
Moqueca de banana da terra e palmito pupunha
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e coloque os pimentões, cebola e o tomate e refogue. Acrescente o alho e refogue. Em...
Ceviche de banana da terra
Corte as bananas, cebola e o tomate em cubos pequenos. Em seguida, acrescente a cebolinha o coentro e a pimenta. Misture tudo e acrescente...
Nhoque de banana da terra com queijo coalho e melado de cana
Coloque as bananas da terra com casca no forno a 180 graus por 15 minutos. Retire as bananas do forno, tire a casca e...
Pão de queijo de batata-doce
Esfarele o queijo com as mãos. Em um bowl, coloque todos os ingredientes menos o polvilho, amasse com as mãos até ficar homogêneo. Acrescente...
Churrasco de Legumes e Vegetais e Molhos para Churrasco de Legumes
Aqueça uma chapa de ferro por 10 minutos em fogo alto. Disponha os legumes e os vegetais e deixe até o ponto desejado. Finalize...
Pimentão recheado
Em uma panela, aquece o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e frite até perder toda a água....
Tomates recheados
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e refogue por 2 minutos. Acrescente o leite aos poucos mexendo até engrossar. Adicione o...
Brócolis gratinado
Coloque os legumes (menos o brócolis ) em uma panela com 1 litro de água. Deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos. Coe...
Couve flor gratinada
Espalhe a manteiga sobre toda a couve flor e coloque o parmesão ralado sobre toda a
superfície. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus...
Beringela recheada
Corte as beringelas em canoa retirando o miolo para rechear.
Em uma panela, refogue alho, cebola, tomate e o miolo da berinjela no azeite.
Desligue o...
Quibe de abóbora vegetariano
Massa: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a abóbora e refogue até ficar macia. Amasse bem até ficar...
Palmito pupunha assado
Corte o palmito ao meio e embrulhe cada parte com papel alumínio (duas voltas). Leve ao forno por +/- 1 hora e 20 minutos...
Hambúrguer de carne, abobrinha e cenoura
Misture todos os ingredientes, sele em uma frigideira bem quente com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Convidada: chef funcional Lidiane Barbosa
Quiche sem farinha
Refogue o alho no óleo de coco. Coloque a couve e deixe murchar. Adicione o requeijão (ou creme de castanha de caju) e a...
Escondidinho de abóbora e ora-pro-nobis
Higienize a abóbora e as folhas de ora-pro-nobis. Asse a abóbora para fazer um purê. Em uma panela, acrescente a manteiga e o purê...
Peixinho empanado (PANCS)
Higienize as folhas. Passe as folhas na farinha de trigo. Depois, passe no ovo e depois na farinha panko. Deixe descansar por 4 minutos...
Marmitas fit
Abobrinha recheada: corte o meio da abobrinha para que possam ser recheadas. Afervente-as por 3 minutos em água com sal. Reserve. Em uma panela,...
Vinagrete de feijão fradinho
Misture todos os ingredientes até incorporá-los bem.
Sanduíche vegetariano
Em uma panela, refogue os cogumelos na manteiga. Quando murcharem acrescente o molho de soja e reserve. Monte o sanduíche com a cenoura, a...
Salada de feijão fradinho
Em uma frigideira, doure o alho no azeite. Junte a cebola, a ervilha torta, o tomate cereja, e o feijão. Tempere com sal a...
