Pimentão Recheado

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o bacon e, em seguida, o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e frite...

Estrogonofe de Carne

Numa panela, refogue a cebola na manteiga, acrescente a carne moída aos poucos para dourar. Junte os demais ingredientes, tempere com cheiro-verde e sal...

Rocambole de Carne

MASSA Em uma tigela, misture bem a carne moída com a sopa de cebola, a salsinha picada e misture bem. Em uma bancada, disponha um...

Carne com Chips de Mandioca

CARNE Em uma vasilha, disponha os bifes salgando-os dos dois lados. Disponha em camadas, cubra com plástico filme. Deixe na geladeira por 24 horas, vire...

Escondidinho de Carne-seca

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate, a carne-seca, o coentro, a salsinha, misture e reserve. Em...

Tempurá de Carne Seca 

Em uma tigela, misture a farinha com o amido de milho, a água com gás, sal e colorau. Mexa até ficar homogêneo. Adicione os...

Espetinho de Alcatra com Queijo Coalho

Em um recipiente, marine a carne no refrigerante, sal, alecrim e alho. Deixe por 2 horas na geladeira. Monte os espetinhos intercalando a carne...

Espeto de Picanha ao Vinagrete

ESPETO Monte os espetos intercalando com os tomates e cebolas pérolas. Doure-os na chapa com um fio de azeite até chegar no ponto desejado. VINAGRETE Em um...

Espetinho de Kafta Recheada e Pão de Iogurte na Chapa

RECHEIO Em um recipiente, misture todos os ingredientes. Envolva um palito de churrasco com essa massa e leve ao freezer por 10 minutos. Reserve. KAFTA Em uma...

Picadinho

Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o salsão, o caldo de carne, a...

Stinco ao Molho de Tucupi Preto e Café com Mandioquinha Cremosa Molho

STINCO Tempere com sal, pimenta e páprica defumada e leve em uma frigideira quente com óleo para selar todos os lados. Em seguida, coloque na...

Sanduíche de Carne de Panela

Em uma frigideira, refogue a cebola e o pimentão no azeite. Junte a carne de panela já fria e o queijo ralado. Coloque a...

Esfiha de Frigideira

Massa Em uma tigela, misture o leite morno com o sal, o açúcar e o fermento. Junte o óleo e a farinha. Sove até a...

Croquete de Carne Recheado de Banana

Em uma panela, refogue a cebola no azeite, acrescente a carne desfiada, o caldo do cozimento, a farinha de trigo, a salsinha e o...

Barreado: Carne de Panela à moda Paranaense

Doure o bacon em uma frigideira e reserve a gordura. Em uma panela, coloque o bacon e as cebolas já murchas. Adicione os tomates...

Rabada

Em um recipiente, tempere a rabada com alho e sal. Em uma panela de pressão, coloque um fio de azeite, as rabadas e deixe dourar....

Sanduíche de Costela com Farofa de Bacon e Creme de Queijos

PÃO DE LEITE Em uma panela, aqueça a ½ xícara de água com ¼ de xícara de farinha de trigo. Ligue em fogo baixo até...

Filé Wellington com Batatas e Molho de Vinho

Em uma frigideira, aqueça o azeite e passe os filés por todos os lados. O lado de fora deve ficar dourado e o lado...

Maminha Recheada com Chimichurri

Misture todos os ingredientes e reserve. Abra a maminha ao centro fazendo um buraco. Coloque o chimichurri. Feche com palitos de churrasco. Enrole em papel-alumínio...

Hambúrguer da Maria

Misture a carne com a aveia, a cenoura ralada e o ovo. Tempere com sal gosto. Doure os hamburgueres em uma frigideira com um fio...

Wiener Schnitzel de Filé Mignon com Batata Sauté

Bata os filés, salgue e acrescente o molho inglês. Quebre os ovos, misture com água e banhe os filés. Deposite primeiro na farinha de trigo...

Filé Mignon ao Molho Poivre e Batata Gratin

FILÉ E MOLHO Coloque sal no filé e passe nas pimentas moídas para formar uma crosta. Em uma frigideira bem quente, sele o filé e flambe...