Costelinha Oriental na Pressão

Em uma tigela, tempere a costela com alho, molho de soja, gengibre, colorau, açúcar mascavo e azeite. Misture bem e deixe marinando na geladeira por...

Filé à Parmegiana

Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Em uma tigela, misture os ovos com o leite. Passe cada filé, na farinha de...

Yakisoba de Carne

Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite, o óleo de gergelim e doure a...

Fraldinha Oriental

Corte a fraldinha em 4 partes no sentido da fibra e depois corte em finas fatias contra a fibra. Passe a carne no amido de...

Fraldinha de Panela

Tempere a fraldinha com sal a gosto. Em uma panela de pressão doure a carne dos dois lados no azeite. Retire a carne da panela e...

Fraldinha na cerveja

Tempere a fraldinha com sal a gosto e doure-a em chapa com um fio de azeite até o ponto desejado. Retire a fraldinha e na...

Arroz Biro Biro com Bife Ancho

Arroz: Em uma frigideira com óleo, frite o bacon (escorra um pouco da gordura) e acrescente o alho picado e a cebola picada. Refogue por 2...

Filé de Cupim à Parmegiana

Cupim: Corte o cupim em fatias de aproximadamente 1 cm, e reserve. Em um recipiente, bata ligeiramente os ovos e tempere com o sal, a pimenta,...

Filé de Cupim à Napolitana

Distribua em uma assadeira os filés. Cubra com presunto e com a muçarela. Coloque uma fatia de tomate em cada filé e polvilhe o orégano. Em seguida,...

Cupim na Panela de Pressão

Limpe a carne. Faça alguns furos na peça de aproximadamente 3 cm de profundidade. Em um bowl ou saco plástico, coloque a carne, o vinagre e...

Bolinho de Cupim Empanado

Bolinho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione a carne, o vinho, as pimentas e o alecrim. Mexa até ficar...

Medalhão de Músculo com Pirão

Medalhão: Corte o músculo em fatias com a espessura de 2 dedos. Molde para que fique uma fatia redonda e prenda com palitos. Tempere com sal e...

Picadinho de Músculo

Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o caldo de carne, a cenoura, o tomate,...

Farfalle com Músculo

Refogue a cebola no azeite, coloque a carne, o molho de tomate, deixe em fogo baixo por 20 minutos até soltar a carne. Jogue a...

Barbecue Tradicional de Cerveja, Oriental e de Goiabada

Barbecue Tradicional: Misture todos os ingredientes em uma panela. Deixe em fogo baixo até ferver. Barbecue de Cerveja: Em uma panela, coloque a cerveja e deixe em fogo...

Croquete de Costela

Quando a costela estiver pronta, separe 1 xícara do caldo do cozimento (tente retirar da parte superior da panela, onde tem mais gordura). Em uma...

Feijão com Costela na Pressão

Costela: Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite, até que fique dourada. Junte a...

Costela Bovina Assada

Tempere a costela com sal grosso a gosto. Envolva a costela em um pedaço de papel celofane culinário e feche bem. Por último, envolva no papel...

Costelinha com Barbecue

Em uma vasilha, tempere a costela de porco com cebola, alho, alho-poró, vinho branco, suco de limão, folhas de louro, alecrim e sal a...

Ceviche de Banana-da-Terra com Carne-Seca

Cozinhe a carne seca até estar bem macia e desfie ainda quente. Em uma frigideira, junte a manteiga e refogue até dourar a carne seca...

Escondidinho de Carne-Seca

Deixe a carne seca de molho em água na geladeira, de um dia para o outro trocando a água de 3 em 3 horas. Cozinhe...

Arroz com Carne-Seca

Cozinhe a carne seca já dessalgada até estar macia e desfie. Em uma panela com azeite, refogue os pimentões, em seguida coloque a cebola e...