Cheesecake Salgado
CHEESECAKE
Base:
Misture todos os ingredientes. Forre uma forma com papel manteiga. Disponha a massa sobre
o papel, compactando com a ajuda de uma colher. Leve para...
Ensopado de carne e mandioca
Corte a carne em cubos pequenos. Se preferir, pode usar carne seca ou carne-de-sol. Reserve. Refogue a cebola, cortada em cubos, no azeite. Adicione...
Carne de sol com mandioca cozida
Carne de sol caseira:
Corte o coxão mole em bifes com altura de no máximo 2 dedos. Tempere a carne com sal formando uma camada,...
Lagarto na Cerveja
Tempere o lagarto com sal a gosto. Esquente uma frigideira e doure a carne no azeite. Enquanto isso, em uma panela de pressão refogue...
Maminha na Mostarda
Em uma frigideira doure a maminha no azeite temperada com sal. Enquanto isso, numa panela de pressão, refogue cebola, alho, tomate e pimentão no...
Bife Baiano
Tempere os bifes com sal a gosto. Em uma panela faça camadas de cebola, pimentões, tomates e bifes. Deixe em fogo baixo. Em um...
Churrasco + Cortes de carnes
Chef convidado: Adriano Gabriel
Entrada:
linguiça
coração
costelinha de porco
pão de alho
Cortes principais:
picanha
assado de tiras
bife ancho
bife de chorizo
prime beef
t-bone
fraldinha
Contrafilé tropical aperitivo
Frite os bifes de contrafilé e depois corte em aperitivos. Em quanto isso, refogue a cebola e o tomate e acrescente salsinha. Coloque o...
Filé mignon recheado na cataplana
Frite a linguiça. Corte o filé em bifes finos e recheie com a linguiça já frita. Empane e frite as bolinhas de filé recheado....
Sanduíche de contrafilé
Com um martelinho de cozinha, bata o bife até que fique bem fino. Frite e, quando estiver quase ao ponto, cubra com queijo muçarela...
Bolinho de Carne com pão
Em um bowl, umedeça o pão com o molho inglês. Misture com a carne, o tomate e tempere com a salsinha e sal. Molde...
Saladas de Macarrão
Em um liquidificador, bata rapidamente todos ingredientes do pesto. Despeje em um bowl e misture com o macarrão cozido e os tomates. Sirva.
ASSISTA AO...
Nhoque de mandioca com ragu de costela
Tempere a costela com sal e pimenta. Em uma panela não muito funda, coloque um pouco do óleo e doure bem a carne. Em...
Vaca Atolada
Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite, até que fique dourada....
