Baião de dois com Copa Lombo

BAIÃO DE DOIS Em uma panela, refogue alho e cebola na manteiga de garrafa, junte o arroz, o feijão fradinho, a carne seca, o tomate,...

Picanha Salgada

Em uma vasilha, envolva a peça de picanha com 1 kg de sal. Leve a geladeira por 2 dias, retirando o excesso de líquido...

Bife Baiano

Tempere os bifes com o sal. Deixe-as em um recipiente na geladeira por uma noite. E m uma panela faça camadas de cebola, pimentões, tomates e...

Medalhão de Costela com creme de Cenoura

COSTELA Disponha uma folha de papel filme sobre uma bancada. Coloque a carne processada e enrole pelas pontas até formar um cilindro. Deixe na geladeira...

Costelinha Bovina com farofa de cebolas

COSTELA Tempere a costela com sal a gosto. Doure em uma chapa com óleo de todos os lados. Transfira para uma assadeira, cubra com papel alumínio,...

Escondidinho de Carne-Seca

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate, a carne- seca, o coentro, a salsinha, misture...

Homus de abóbora com carne-seca

HOMUS Cozinhe as abóboras com o dente de alho. Deixe esfriar e amasse as batatas com o alho. Em outro bowl, hidrate o tahine com o...

Carne-seca na Moranga

Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne-seca e refogue por 5 minutos. Junte o tomate, a abóbora o molho de tomate...

Costela com mandioca

Aqueça a panela de pressão em fogo alto. Em uma panela, misture a costela e os temperos e frite por 5 minutos, mexendo de...

Picadinho com legumes

Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a carne, a cebola, o sal, a salsa, a cebolinha, o alho e o tomate. Cubra...

Medalhão Econômico

Em um bowl, misture as carne com o creme de cebola. Molde bolinhas e pressione a parte superior para formar os medalhões. Envolva no bacon e...

Medalhão de Contrafilé

MEDALHÃO Corte o contra filé em bifes de 2 dedos. Tempere-os com sal a gosto. Envolva a carne com a fatia de bacon e prenda...

Bolovo

Em um bowl, misture a carne moída com a farinha de trigo, ou a sopa de cebola, o azeite, a cebola , o alho...

Filé à Chateaubriand

FILÉ Em uma frigideira quente, coloque a manteiga, sele os filés e acrescente sal a gosto. Retire, coloque os filés em um refratário e, por...