Baião de dois com Copa Lombo
BAIÃO DE DOIS
Em uma panela, refogue alho e cebola na manteiga de garrafa, junte o arroz, o feijão fradinho, a carne seca, o tomate,...
Picanha Salgada
Em uma vasilha, envolva a peça de picanha com 1 kg de sal.
Leve a geladeira por 2 dias, retirando o excesso de líquido...
Bife Baiano
Tempere os bifes com o sal.
Deixe-as em um recipiente na geladeira por uma noite.
E
m uma panela faça camadas de cebola, pimentões, tomates e...
Medalhão de Costela com creme de Cenoura
COSTELA
Disponha uma folha de papel filme sobre uma bancada.
Coloque a carne processada e enrole pelas pontas até formar um cilindro.
Deixe na geladeira...
Costelinha Bovina com farofa de cebolas
COSTELA
Tempere a costela com sal a gosto. Doure em uma chapa com óleo de todos os lados.
Transfira para uma assadeira, cubra com papel alumínio,...
Escondidinho de Carne-Seca
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
Acrescente o tomate, a carne- seca, o coentro, a salsinha, misture...
Homus de abóbora com carne-seca
HOMUS
Cozinhe as abóboras com o dente de alho.
Deixe esfriar e amasse as batatas com o alho.
Em outro bowl, hidrate o tahine com o...
Carne-seca na Moranga
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Acrescente a carne-seca e refogue por 5 minutos.
Junte o tomate, a abóbora o molho de tomate...
Costela com mandioca
Aqueça a panela de pressão em fogo alto.
Em uma panela, misture a costela e os temperos e frite por 5 minutos, mexendo de...
Picadinho com legumes
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a carne, a cebola, o sal, a salsa, a cebolinha, o alho e o tomate.
Cubra...
Medalhão Econômico
Em um bowl, misture as carne com o creme de cebola.
Molde bolinhas e pressione a parte superior para formar os medalhões.
Envolva no bacon e...
Medalhão de Contrafilé
MEDALHÃO
Corte o contra filé em bifes de 2 dedos.
Tempere-os com sal a gosto.
Envolva a carne com a fatia de bacon e prenda...
Bolovo
Em um bowl, misture a carne moída com a farinha de trigo, ou a sopa de cebola, o azeite, a cebola , o alho...
Filé à Chateaubriand
FILÉ
Em uma frigideira quente, coloque a manteiga, sele os filés e acrescente sal a gosto.
Retire, coloque os filés em um refratário e, por...
