Filé Mignon com Fondue de Queijo
Filé mignon
Tempere os medalhões com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e a manteiga e doure os medalhões de todos os lados,...
Chapadinho de Carne Moída
CHAPADINHO DE CARNE MOÍDA
Pique e umedeça os pães no leite, amassando até ficar uma massa homogênea.
Acrescente a carne moída, o alho picado com sal,...
Costela Assada com Mandioca Frita
Leve a costela bovina ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto isso, tempere a
mandioca com o sal de parrilla e frite no óleo...
Fraldinha com Molho de Pimentão e Salsa Verde
Tempere os bifes com sal e pimenta. Doure-os dos dois lados em uma frigideira com
azeite quente e reserve. Para o molho, aqueça o azeite...
Manta de Fraldinha Recheada
Abra a peça de fraldinha e coloque a rúcula, bacon e queijo coalho na maior ponta da
carne, e vá enrolando como uma manta até...
Fraldinha com Creme de Palmito
Tempere a fraldinha com sal, páprica e pimenta-do-reino. Doure-a de todos os lados,
em uma frigideira quente com azeite. Quando estiver dourando o último lado,...
Carne-Seca na Moranga
Carne-seca na Moranga
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne-seca e refogue por 5 minutos.
Junte o tomate, a abóbora, o molho...
Fraldinha ao Molho de Vinho e Polenta Gratinada
Tempere a fraldinha com sal. Aqueça uma panela com o azeite e doure a fraldinha de todos os lados, até que esteja no ponto...
Lagarto de Panela com Legumes
Tempere o lagarto com sal defumado e doure-o de todos os lados em uma panela quente com azeite. Na mesma panela, acrescente o brócolis,...
Quibe de Bandeja
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Unte uma assadeira com azeite, coloque metade da massa, coloque o recheio e cubra com a...
Estrogonofe de Carne
Numa panela, refogue a cebola na manteiga, acrescente o filé mignon aos poucos para dourar. Junte os demais ingredientes, tempere com cheiro-verde e sal...
Mignon ao Molho de Gorgonzola
Tempere o filé mignon com o sal com ervas finas. Doure-o de todos os lados, em uma frigideira com azeite quente, até que atinja...
Assado Inglês – Sapo na Toca (Yorkshire pudding e Toad in the hole)
Preaqueça o forno a 225° C.
Enrole as tiras de bacon nas linguiças e coloque em uma forma retangular com o azeite. Leve ao forno...
Panceta ao Molho Agridoce
PANCETA
Tempere a panceta com o lemon pepper e sal. Em uma chapa quente, coloque um fio de azeite e doure a peça inteira.
MOLHO
Em uma...
Copa-Lombo com Molho de Cerveja
Tempere os bifes com sal e limão. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os bifes até o ponto desejado. Em uma panela,...
Lombo com Molho Barbecue Apimentado
LOMBO
Tempere os bifes com sal e limão. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure até o ponto desejado.
MOLHO
Misture todos os ingredientes em uma...
Hambúrguer com Bacon Caramelizado Swift
Em uma frigideira quente, derreta o açúcar e coloque as fatias de bacon, de modo que fiquem envoltas no açúcar. Deixe o bacon na...
Bife Acebolado Cremoso com Salteado de Legumes e Farofa
Em uma panela com azeite quente, doure os bifes de filé mignon temperados com sal
defumado até que estejam no ponto desejado. Deixe a carne...
Onion Bacon
ONION BACON
Enrole o bacon nos anéis de cebola, prenda com palito e reserve.
PARA FRITAR
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Deixe o óleo quente e...
Contrafilé com Molho de Babaganoush
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os bifes temperados com sal, até o ponto desejado. Para o molho, coloque as berinjelas diretamente...
Picanha com Vinagrete e Molho de Pimentão
Tempere a picanha com sal. Em uma frigideira bem quente, coloque a picanha com a gordura voltada para baixo. Doure por todos os lados....
Filé de Costela com Molho Cremoso de Cebola
Tempere a carne com sal. Doure por todos os lados em uma frigideira bem quente. Transfira a carne para uma assadeira e finalize no...
