Pimentão recheado
Em uma panela, aquece o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e frite até perder toda a água....
Almôndegas na coalhada
Misture bem a carne moída com a sopa de cebola, a cebola, e a hortelã. Para modelar as almôndegas, faça bolinhas e acomode-as em...
Almôndega empanada recheada
Em uma tigela, misture bem a carne moída com o ovo, a farinha de rosca e a batata. Tempere com sal a gosto.
Molde as...
Almôndegas ao molho
Misture bem a carne moída com a cebola, a cenoura, a farinha de rosca, o ovo, a batata e a salsinha picada.Para modelar as...
Torta de carne
Em uma panela, refogue a cebola e o tomate no azeite. Coloque a carne, o cheiro verde e o sal a gosto. Deixe esfriar...
Contra filé a pizzaiolo
Tempere os bifes com sal a gosto. Doure os filés numa frigideira e depois de virar disponha uma porção de molho de tomate, mussarela...
Contra filé com Macarrão acebolado
Tempere os bifes com sal a gosto. Doure os filés numa frigideira e quando estiverem prontos, doure a cebola na mesma frigideira com um...
Contra filé recheado e empanado
Tempere os bifes com sal a gosto. Com ajuda de uma faca, faça uma fissura no meio dos 2 centímetros de espessura sem cortar...
Quibe cru de carne
Em uma tigela, misture a carne moída e os demais ingredientes do quibe. Mexa até que estejam bem incorporados. Sirva com a cebola, a...
Quibe assado
Em uma tigela, misture todos os ingredientes (exceto a manteiga), acomode em uma travessa untada com manteiga e faça losangos com uma faca sem...
Trigo frique
Na panela de pressão, coloque uma colher de manteiga e refogue uma cebola e um alho. Acrescente louro, pimenta síria, sal e o frango...
Espaguete com molho de tomate e polpeta de vitela
Massa: misture a farinha de trigo com sêmola. Em seguida, acrescente as gemas, misture bem até obter uma massa homogênea. Reserve por uns 20...
Espaguete com ragu de carnes mistas
Massa: misture a farinha de trigo com sêmola. Em seguida, acrescente as gemas, misture bem até obter uma massa homogênea. Reserve por uns 20...
Feijoada completa
Feijoada: limpe bem as carnes salgadas. Tire o excesso de gorduras, nervuras e os pelos. Coloque de molho na água por 24 horas, trocando...
