Croquete de pinhão

Em uma panela refogue alho e cebola no azeite. Junte a carne, o molho de tomate e deixe refogar até que a carne esteja...

Bruschettas variadas

Bruschetta de queijo de cabra (França): coloque uma colher de sopa do queijo em cada fatia de pão e leve ao forno até que...

Pão de linguiça

Misture a farinha, a água e o fermento em uma batedeira usando o gancho. Sove até obter uma massa lisa e homogênea. Deixe fermentar...

Porpetinha com queijo meia cura

Misture as carnes, a cebola, o queijo, as ervas em um recipiente e tempere a gosto. Coloque o óleo para aquecer. Empane as porpetinhas...

Bolinho de bacalhau

Cozinhe a batata e amasse. Desfie o bacalhau. Em uma panela, coloque a batata amassada, o bacalhau e acrescente a salsinha, o alho, o...

Steak tartare de filé mignon

Faça torrada com os pães. Em uma tigela, tempere a carne com cebola. Acrescente duas colheres de mostarda e duas de maionese. Corte os...

Canapé de polenta grelhada com queijo (Brasil/Itália)

Para o vinagrete, pique os ingredientes e coloque azeite e o vinagre e tempere com sal. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga...

Bolinha de queijo

Amasse o polvilho, o queijo ralado e os ovos até que fique uma mistura homogênea. Faça as bolinhas com as mãos recheando com um...

Fondue de queijo tradicional e Popular

Fondue de queijo tradicional: esfregue um dente de alho no fundo e na lateral da panela. Coloque 1 cálice de vinho na para aquecer....

Casquinha de siri

Limpe a carne de siri e tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente...

Focaccia tradicional

Coloque a farinha em uma tigela, acrescente os demais ingredientes, sove até a massa desgrudar da tigela. Deixe descansar por 10 minutos. Coloque a...

Sardela

Refogue o alho e o pimentão no azeite. Deixe esfriar e bata no liquidificador junto com os demais ingredientes.   ASSISTA AO VIDEO

Alichela

Em uma tigela, misture a salsinha picada, o aliche, o alho picado. Junte a pimenta e regue com azeite.   ASSISTA AO VIDEO

Caponata

Misture todos os ingredientes. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, e a cada 10 minutos mexa para não...
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