Filé à Oswaldo Aranha (arroz, farofa e batata portuguesa)

FILÉ Em uma frigideira média quente, coloque 1 colher de manteiga. Assim que derreter, sele os filés, no fogo baixo. Depois, acrescente mais uma colher de manteiga...

Contra filé com Crosta de Farofa de Bacon

Com o auxílio de uma faca, retire a gordura do corta filé, tempere-o com sal e doure em um frigideira com um fio de...

Fraldinha recheada + farofa de bacon com couve

CARNE Abra a fraldinha em uma tábua, deixando o lado da gordura para baixo. Tempere com sal a gosto e espalhe as folhas de acelga sobre...

Arroz Farofado e Asinha de frango

Arroz Farofado Em uma panela, refogue a cebola, calabresa e as passas na manteiga. Junte a farinha de mandioca, e mexa até o ponto desejado....

Farofa funcional

Frite o bacon na própria gordura e reserve. Frite os ovos, mexendo sempre, e adicione a cenoura e o tomate. Mexa. Coloque as farinhas...

Farofa de bacon com passas

Em uma panela, doure o bacon em fogo médio. Quando soltar a gordura, junte as uvas passas e o tomate. Acrescente a farinha de...

Farofa de damasco com provolone

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o damasco. Acrescente a farinha de mandioca e mexa até dourar. Junte o provolone e tempere...

Bacalhau com farofa de frutas secas

Bacalhau: Em uma panela, coloque o azeite, bacalhau, ervas e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo, o mais baixo que conseguir. Cozinhe por 35 a 40...

Arroz Farofado e Frango de Natal

Arroz Farofado: Em uma panela quente, doure o bacon sem gordura e na sequência acrescente cebola, alho e manteiga. Deixe refogar e junte os demais...

Farofa de pão de queijo

Em uma frigideira, refogue a calabresa até dourar e, em seguida, a cebola e o alho. Adicione a muçarela e a pimenta. Depois, desligue...

Farofa de crouton

Em uma panela, doure o bacon, alho e cebola na manteiga. Adicione o crouton e frite bem. Tempere com sal e salsinha a gosto. ASSISTA...

Bacon caramelizado com Creme de Queijo

BACON Em uma frigideira, salpique uma colher de sopa de açúcar e quando começar a derreter, disponha as fatias de bacon por cima. Salpique o...

Peixe assado com Farofa de banana

Peixe: em um recipiente, tempere o peixe com o limão espremido, o alho picado e o sal a gosto. Coloque o ramo de coentro...

Feijoada completa

Feijoada: limpe bem as carnes salgadas. Tire o excesso de gorduras, nervuras e os pelos. Coloque de molho na água por 24 horas, trocando...