Fraldinha com molho de cerveja e Sal Temperado
Tempere a fraldinha com sal a gosto e doure-a em chapa com um fio de azeite até o ponto desejado.
Retire a fraldinha e na...
Coxa e sobrecoxa gratinada e tempero da cidinha
TEMPERO DA CIDINHA
Em um liquidificador, bata o óleo com os demais ingredientes. Guarde em vidro bem fechado por até 15 dias na geladeira.
FRANGO
Em um...
Picanha invertida com provolone e Picanha Molho de Mostarda
Picanha invertida com provolone
Com a ajuda de uma faca, faça um corte no meio da picanha, sem cortar o fundo e as laterais. Vire...
Filé mignon ao molho de vinho
Aqueça uma frigideira, unte com o óleo e sele os medalhões de filé mignon. Tempere com sal.
Molho:
Em uma panela, coloque o vinho, a cebola,...
Rosbife de lagarto com Molho frio de Tomate
ROSBIFE
Tempere o lagarto com sal a gosto. Deixe marinando por 4 horas com o vinho, cebola, cenoura, molho inglês e alho.
Em uma panela, esquente...
Peru assado com Farofa de Provolone + Pernil de Leitoa + Molho Natalino
Peru assado com Farofa de Provolone
Peru
Em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, o alho, o alecrim e a...
Maminha na Mostarda
Em uma frigideira doure a maminha no azeite temperada com sal. Enquanto isso, numa panela de pressão, refogue cebola, alho, tomate e pimentão no...
Linguiça de camarão com feijão roxo e limão siciliano
Linguiça de camarão
Corte em cubos 50% dos camarões, os outros 50% bata com as claras. Em um bowl, misture a mousse com os camarões...
Filhote no Tucupi
FILHOTE
Massageie o filhote com o alho ralado, sal e o suco de 1 limão médio. Em fogo baixo, Coloque na frigideira antiaderente uma colher...
Farofa de bacon caramelizado e Vinagrete
Farofa: em uma panela, doure o bacon e junte o açúcar. Deixe até o bacon ficar levemente caramelizado. Adicione a manteiga e quando derreter,...
Picadinho de pernil com molho de queijo
Picadinho: em uma panela, derreta o açúcar no azeite e doure o pernil. Junte o bacon, o alho, a cebola, o molho de tomate...
Hambúrguer de carne e Acompanhamentos
Hambúrguer de carne: misture a carne em uma tigela e molde em formato de hambúrguer. Tempere a gosto e grelhe.
Requeijão creme de ricota: ferva...
Lagarto recheado com molho
Marinada: tempere a carne com o vinho, o sal, a cebola e o alho. Deixe temperando por no mínimo 3 horas na geladeira.
Lagarto: com...
Costelinha barbecue
Costelinha: em uma vasilha, tempere a costela de porco com a cebola, o alho, o alho poró, o vinho branco, o suco de limão,...
Frango marinado com Barbecue de Cerveja
Frango marinado: misture os ingredientes da marinada de sua preferência, junto aos frangos e deixe na geladeira por duas horas. Em uma frigideira, coloque...
Peito de frango à moda oriental
Frango marinado: misture os ingredientes da marinada de sua preferência, junto aos frangos e deixe na geladeira por duas horas. Em uma frigideira, coloque...
Contra filé com molho de queijo
Contra filé: esquente uma frigideira com o azeite. Tempere os bifes com o sal e doure dos dois lados. Sirva com o molho e...
Molho barbecue
Misture todos os ingredientes em uma panela. Deixe em fogo baixo até ferver.
Peixe empanado com molho picante
Peixe empanado: retire os dois filés de pescado e corte em cubos, tempere com sal e limão, reserve na geladeira. Empane o pescado com...
Bife ancho com Molho chimichurri
Bife ancho: ponha um fio de azeite em uma frigideira já bem quente. Depois, coloque o bife ancho. Sele a carne de um lado...
Maminha na cerveja
Maminha: tempere a carne com sal a gosto. Numa frigideira, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados. Reserve. Em uma...
Contra filé ao molho de soja e vinho branco
Prepare o molho misturando o vinho branco, o molho de soja, o kiwi triturado, o açúcar, a glucose de milho e a pimenta do...
