Polenta com Ragu de Linguiça

Polenta: Em uma panela aqueça o leite e a água. Coloque o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Abaixe o fogo e cozinhe por 20...

Farofa de Bacon e Ovos

Em uma panela doure o bacon na manteiga. Acrescente a cebola picada e refogue mais um pouco. Junte os ovos, a farinha de mandioca e a...

Torta de Polenta com Calabresa

Polenta: Hidrate o fubá com a água fria. Em seguida despeje em uma panela com a água fervente e mexa até engrossar. Torta: No liquidificador, bata o leite,...

Filé Mignon Suíno Gratinado cm Queijo

Tempere o filé mignon com alho, sal e cebola, empane e frite. Em um bowl, misture o três queijos. Coloque os cubos de filé mignon de...

Tomates recheados com Almôndegas Suínas

Em um bowl, faça bolinhas com linguiça sem pele e frite em uma frigideira com óleo. Depois, coloque cada bolinha dentro dos tomates. Disponha os tomates...

Mix de Carnes com Vinagrete

Carnes: Em panelas separadas com 2 litros de água cada uma, cozinhe o cupim e a carne seca. Depois, corte em cubos. Em uma frigideira com...

Salada de Filé-Mignon Suíno

Tempere o mignon suíno com limão e sal. Em uma frigideira quente com azeite, doure todos os lados e em seguida abafe com uma tampa...

Barriga e Picanha Suína com Molho Agridoce

Suíno: Tempere a barriga ou a picanha suína com alho, sal e limão. Doure em uma frigideira com óleo até o ponto desejado. Molho: Misture todos os...

Lombo Xadrez

Passe o lombo de porco já cortado na farinha de trigo. Em uma frigideira ou panela grande, doure o lombo no azeite e reserve. Na mesma...

Lombo Tailandês

Em uma tigela tempere o lombo com o sal, cúrcuma e cachaça. Deixe marinando por 2 horas. Em uma panela aqueça o azeite o doure...

Batata com Cheddar e Bacon

Frite a Batata em óleo quente e reserve. Coloque todos os ingredientes numa panela ( creme de leite fresco e queijo cheddar processado). Deixe em fogo...

Fusilli ao Molho de Linguiça

Em uma panela, doure a linguiça, o extrato, a cebola no azeite com a semente de erva-doce. Junte a linguiça, refogue por alguns minutos, junte...

Contrafilé com Feijão Tropeiro e Arroz com Brócolis

Contrafilé: Corte o contrafilé em fatias e tempere com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e grelhe o contrafilé. Disponha o contrafilé sobre o arroz...

Manta de Linguiça

Em um bowl, misture a linguiça com o bacon picado. Misture com reheio de sua preferência totalizando 2 xícaras. Incorpore bem com as mãos e coloque...

Ragu de pernil com alecrim

Em uma panela, coloque derreta a manteiga, acrescente a cebola e deixe dourar. Adicione o pernil desfiado espere dourar e coloque o amido de milho...

Pernil com Molho Agridoce

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Regue o pernil e deixar marinar por 12 horas. Coloque o pernil com a marinada em uma assadeira cobrir com...

Ragu de pernil com mortadela

Coloque em um processador de alimentos a cebola, os dentes de alho, o alho-poró, o salsão e o alecrim picadinho. Triture até ficarem bem miudinhos. Em...

Lombo com Farofa de Tender e molho de Pêssegos

LOMBO Tempere com o vinho, limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o sal. Deixe por 2 horas. Retire na marinada e doure-o...

Rondelli de pernil com molho de abacaxi

Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Coloque o mel e misture. Adicione a farinha e mexa até engrossar. Junte o...

Polvo com purê de ervilhas e bacon.

Polvo: Em uma panela de pressão, junte o salsão, a cebola, o vinho branco e o limão. Cubra com água até a metade e deixe ferver...

Carne de porco tropical

Em uma panela wok, em fogo médio, coloque óleo de gergelim, em seguida, a carne. Refogue até que fique dourada e acrescente o alho,...

Pancetta recheada com farofa

Em uma bancada limpa, abra a barriga suína com a carne virada para cima e polvilhe o sal, o tomilho e o alecrim e...