Choripan

CHIMICHURRI Em um bowl misture o chimichurri com vinagre, azeite e sal. Deixe hidratando por 3 horas antes da montagem do sanduíche. MONTAGEM Monte os sanduíches com...

Carnes e Legumes na chapa

LINGUIÇA Em uma frigideira doure todos os ingredientes com um fio de azeite até ficarem dourados. FRANGO Tempere o frango com cachaça, limão, sal e...

Filé de copa lombo à milanesa

Tempere os filés de copa lombo, com sal, pimenta e limão a gosto. Em seguida, empane com farinha de rosca, passe na mistura dos...

Bisteca Suína

Em uma tigela, misture o alho amassado com o gengibre ralado, o limão, o azeite e o sal. Coloque as bistecas nessa mistura e...

Picanha Suína ao molho de laranja

Tempere a picanha com cachaça, limão e sal a gosto, prepare na chapa com um fio de óleo até o ponto desejado. Em uma panela,...

Linguiça artesanal + Barriga de porco curada e defumada

Linguiça artesanal Moa a carne, misture os ingredientes secos à massa e ensaque em tripa de carneiro ou leitão e forme gomos de 12-15cm. Pode...

Macarrão com copa-lombo na chapa

Tempere as tiras de copa-lombo com sal a gosto, e doure-as em uma chapa com azeite. Adicione a cebola, o alho-poró e o tomate,...

Copa-lombo Agridoce

Tempere a copa-lombo com sal e limão a gosto. Esquente bem uma panela com um fio de óleo e deixe a carne até dourar....

Copa-lombo Flambada com relish de tomate

Tempere as bifes com sal a gosto. Quando estiverem quase no ponto, adicione a cachaça e flambe os bifes. Para o relish, coloque todos ingredientes...

Costela suína

Corte a costela. Aqueça uma panela de boca larga. Coloque o óleo e os pedaços de costela e deixe dourar. Quando a costela estiver...

Copa Lombo

Em um liquidificador, bata o vinho branco com o suco de laranja, o molho de mostarda, o alho e o sal. Despeje em uma...

Medalhão de Pernil com Feijão Tropeiro

PERNIL Disponha o pernil em uma tigela. Em um liquidificador, bata a cachaça com a cebola,o alho, o alho poró, o salsão, o cheiro verde,...

Bisteca recheada low carb

Tempere as bistecas com sal e pimenta, alho, o alecrim e o suco de limão. Sobre cada bisteca, coloque as tiras de salsão, a...

Peru assado com Farofa de Provolone + Pernil de Leitoa + Molho Natalino

Peru assado com Farofa de Provolone Peru Em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, o alho, o alecrim e a...
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