Francesinha (Sanduíche de Portugal)
Molho: em uma panela ainda com o fogo desligado, dissolva o amido de milho no leite. Ligue o fogo e acrescente os demais ingredientes....
Festival do hambúrguer
Hambúrguer: misture bem todos os ingredientes. Modele os hambúrgueres, faça na frigideira quente ou na churrasqueira.
Hambúrguer vegetariano: em uma frigideira, derreta a manteiga e...
Picadinho de pernil com molho de queijo
Picadinho: em uma panela, derreta o açúcar no azeite e doure o pernil. Junte o bacon, o alho, a cebola, o molho de tomate...
Parmegiana suína com creme de queijo
Parmegiana: com ajuda de uma faca, retire o osso da bisteca e com o martelo de carne e um plástico filme bata na carne...
Lombo recheado
Com uma faca abra o lombo para rechear (até que fique um bife inteiro e grande). Tempere com cachaça, alho, gengibre, anis, limão e...
Bisteca empanada
Em uma tábua, use um batedor de carne, e bata cuidadosamente a bisteca até ficar fina mas sem desmanchar.
Tempere a bisteca com o alecrim,...
Pernil assado
Tempere o pernil com a cachaça, o sal, o alho, a cebola, o salsão, o alecrim e o louro. Deixe marinando por 2 horas...
Fricassê de calabresa
Molho de calabresa: em uma panela, refogue a cebola no azeite com a semente de erva doce. Junte a linguiça, refogue por alguns minutos,...
Quesadilhas variadas
Quesadilhas variadas: em uma superfície plana, coloque a tortilha de trigo como base. Forre a mesma com o mix de queijo, lombo, cheddar, bacon...
Mocofava
Mocofava: em uma panela de pressão, coloque o mocotó. Acrescente um litro de água, o tomate, a cebola, o alho, o pimentão, a pimenta-do-reino,...
Feijoada completa e Feijoada expressa
Feijoada
Feijão: em uma panela de pressão coloque o feijão demolhado, com água, com o louro, o colorau, o pé e a orelha. Feche...
Costelinha barbecue
Costelinha: em uma vasilha, tempere a costela de porco com a cebola, o alho, o alho poró, o vinho branco, o suco de limão,...
Pamonha de forno com linguiça acebolada
Pamonha: bata no liquidificador o milho com o leite. Em uma panela, refogue alho misture os demais ingredientes e deixe cozinhar.
Cobertura: em uma...
Polenta na tábua com molho duas linguiças
Polenta: em uma panela, aqueça a água com o caldo de legumes. Acrescente o fubá pré-cozido, mexendo sempre, até que comece a engrossar. Por...
