Rendimento:
6 pessoas
6 pessoas
Tempo:
35 minutos
35 minutos
Ingredientes
3 ovos grandes ou 4 ovos pequenos
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
2 xícaras (chá) de polvilho doce
3 1⁄2 xícaras (chá) de queijo meia cura ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de sal
Modo de Preparo
Em um bowl, misture os ovos coma manteiga.
Junte o polvilho doce e o azedo e mexa bem, acrescente o queijo meia cura, o fermento e o sal. Mexa até desgrudar das mãos.
Caso necessário coloque mais um pouco de polvilho para chegar no ponto. Faça rolinhos com a massa e dobre ao meio, formando a chipa.
Leve para assar em forno aquecido a 200 graus por 30 minutos.
