Saladas de Macarrão

Em um liquidificador, bata rapidamente todos ingredientes do pesto. Despeje em um bowl e misture com o macarrão cozido e os tomates. Sirva. ASSISTA AO...

Torta Fria

CENOURA Em uma tigela, misture a cenoura com a maionese, a uva passa. Tempere com o orégano e sal a gosto. Reserve. BETERRABA Em uma tigela, misture...

Nhoque de mandioca com ragu de costela

Tempere a costela com sal e pimenta. Em uma panela não muito funda, coloque um pouco do óleo e doure bem a carne. Em...

Lasanha de Abobrinha

MOLHO VERMELHO Em uma panela, refogue cebola e alho no azeite. Acrescente o molho de tomate e a cenoura. Tempere com sal a gosto e...

Antepasto de Abobrinhas

Corte as abobrinhas em fatias finas e tempere-as com sal. Aqueça uma frigideira com azeite e os dentes de alho e doure as fatias...

Muffin de Abobrinha

Em um bowl, misture os ingredientes líquidos com sal, açúcar e fermento. Acrescente as abobrinhas, o parmesão e a farinha. Misture bem, divida a...

Parmigiana di Melanzane (Berinjela a parmegiana) e Passata de Tomate

Parmigiana di Melanzane (Berinjela a parmegiana) Forre uma assadeira, faça camadas de papel toalha, berinjelas fatiadas e sal grosso. Termine colocando um peso em cima, para...

Pimentão recheado

Em uma panela, aquece o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e frite até perder toda a água....

Tomates recheados

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e refogue por 2 minutos. Acrescente o leite aos poucos mexendo até engrossar. Adicione o...

Brócolis gratinado

Coloque os legumes (menos o brócolis ) em uma panela com 1 litro de água. Deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos. Coe...

Couve flor gratinada

Espalhe a manteiga sobre toda a couve flor e coloque o parmesão ralado sobre toda a superfície. Leve ao forno pré aquecido a 200 graus...

Beringela recheada

Corte as beringelas em canoa retirando o miolo para rechear. Em uma panela, refogue alho, cebola, tomate e o miolo da berinjela no azeite. Desligue o...

Feijoada completa

Feijoada: limpe bem as carnes salgadas. Tire o excesso de gorduras, nervuras e os pelos. Coloque de molho na água por 24 horas, trocando...

Purê rústico de abóbora

Cozinhe a abóbora até ficar em ponto de amassar com o garfo. Retire e reserve. Em uma panela, coloque o purê de abóbora, a...
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