Risoto de Carne-Seca com Abóbora
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Caldo: Aqueça a água em uma panela grande, coloque os talos de salsão, a cenoura, a batata, a cebola, os tabletes de…
Gratinado de Batatas
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Em uma panela pré cozinhe as batatas no leite. Retire as batatas e reserve. Volte a panela com o leite ao fogo,…
Penne alla Puttanesca
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Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. Acrescente o tomate pelado, a azeitona, a anchova, o açúcar, a…
Spaghetti alla Molicata
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Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Junte as azeitonas, as alcaparras e misture. Em seguida,…
Farfalle com Frutos do Mar
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Cozinhe a massa na água na água fervente, conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e…
Cappelletti in Brodo
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Em uma panela de pressão, refogue a carne, a cebola e o óleo. Junte a cenoura, o alho, o colorau, o vinho…
Cappelletti Frito - Salada ou Aperitivo
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Frite o Cappelletti em óleo quente. Depois misture com os ingredientes opcionais. Tempere com azeite sal e vinagre. Se preferir, sirva somente…
Fusilli ao Molho de Linguiça
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Em uma panela, doure a linguiça, o extrato, a cebola no azeite com a semente de erva-doce. Junte a linguiça, refogue por…
Moussaka com Iogurte
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Carne Em uma panela, refogue no azeite cebola e alho. Junte o extrato de tomate e deixe até dissolver. Refogue a carne…
Torta de Palmito com Massa de Iogurte
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Recheio: Em uma frigideira doure a cebola e o alho-poró no azeite. Junte os demais ingredientes e refogue por 1 minuto, reserve…
Cestinhas de lasanha de Natal
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Corte quadradinhos de massa de aproximadamente 10 cm. Em uma forma de cupcake, ajuste a massa no formato de uma cestinha e…
Rondelli de pernil com molho de abacaxi
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Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Coloque o mel e misture. Adicione a farinha e mexa até engrossar….
avesCarnes e omeletesmassasMassas e risotosNatal 2019Natal 2019 principaisPratos principais de Natal
Canelone de peru com molho de limão e manjericão
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Corte a massa de pastel com aproximadamente 15 cm de comprimento. Reserve. Espalhe o cream cheese na massa, deixando uma beirada e…
Lasanha de Bacalhau
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MOLHO BRANCO Em uma panela, coloque o leite, o alho, e as postas de bacalhau. Quando levantar fervura, desligue o fogo, retire…
Salada de Macarrão: Salpicão de Natal
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Em um bowl, misture todos os ingredientes e finalize com a maionese e o creme de leite. Tempere com sal e cheiro…
Macarrão Farofado
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Em uma panela, doure o bacon na manteiga e refogue até murchar. Adicione o alho-poró, a cenoura, as passas, as azeitonas e…
Macarrão ao Molho de Tender com Abacaxi
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Em uma panela, refogue cebola, alho e o tomate e o salsão no azeite. Acrescente o molho de tomate. Tempere com sal…
Ravióli de queijo coalho e chutney de manga
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Massa: Faça um vulcão com a farinha e no centro coloque os ovos e o sal. Mexa em direção ao centro do…
Filé-mignon grelhado e espaguete de pupunha ao molho de vinho branco
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Filé Mignon: Tempere o filé-mignon com sal e pimenta, grelhe em uma frigideira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido por 12 minutos….
Recheios para Massas
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Palmito: Em uma panela refogue a cebola e o palmito na manteiga. Junte o amido diluído no leite e mexa até engrossar….
Rondele
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RONDELE PRESUNTO E QUEIJO: Abra a massa e coloque as fatias de presunto e queijo. Enrole a massa, como um rocambole e…
Massa Seca Recheada
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Cozinhe a massa até ficar al dente. Passa massa na água fria, e regue com um fio azeite. Reserve. Em um bowl,…
