Escondidinho de abóbora e ora-pro-nobis
Higienize a abóbora e as folhas de ora-pro-nobis. Asse a abóbora para fazer um purê. Em uma panela, acrescente a manteiga e o purê...
Proteína de soja xadrez e Picadinho
Proteína de soja xadrez: em uma panela, doure cebola e alho no azeite. Junte os pimentões e o tomate e refogue mais pouco. Acrescente...
Arroz com palmito
Corte o palmito em rodelas grossas e reserve. Pique a cebola, o tomate e o alho e reserve. Aqueça a panela e coloque a...
Vinagrete de feijão fradinho
Misture todos os ingredientes até incorporá-los bem.
Tomates recheados
Corte os tomates ao meio, retire as sementes e reserve. Em um recipiente, coloque o purê com todos os outros vegetais já cozidos (sobras...
Ravioli de abobrinha recheado de ricota e nozes
Ravioli: com o descascador de legumes, corte as lâminas de abobrinha de ponta a ponta. Para cada raviolli, utilize 4 lâminas na montagem.
Recheio: misture...
Macarrão de legumes
Em uma panela refogue a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes e finalize colocando o espaguete. Tempere com cheiro verde e sal gosto.
Festival de espetos
Envolva a carne no espeto. Leve para assar até que esteja dourado.
HAMBÚRGUER VEGETARIANO + MAIONESE VERDE
Hambúrguer vegetariano
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe dourar bem.
Quando estiver bem dourado, adicione o extrato de tomate.
Em...
Pizza de carne e Pizza de legumes
Pizza de carne: em uma tigela, misture a carne com a cebola ralada, o ovo e tempere com sal a gosto. Misture bem até...
Risoto de arroz integral
Frango: tempere o frango com alho, sal, pimenta e leve em uma frigideira para grelhar com um pouco de azeite.
Quinoa: em uma panela com...
Antepasto de abobrinha e Lasanha de abobrinha
Antepasto de abobrinha: corte as abobrinhas em tiras finas, no sentido do comprimento e tempere com sal. Besunte com azeite de oliva e grelhe...
Estronofe de palmito e tomate
Numa panela refogue a cebola e alho, em seguida acrescente o palmito, o tomate, o molho de tomate e os cogumelos. Junte o creme...
Gratinado de ricota com trigo
Deixe o trigo de molho na água fervente por 15 minutos.
Coloque-o em uma panela de pressão e deixe cozinhar até que esteja macio, retire...
