Panquecas coloridas
Massa: bata no liquidificador o leite com a salsa (ou a beterraba ou a cenoura). Acrescente os ovos, as gemas, a farinha, a manteiga...
Talharim de pupunha ao molho pesto
Palmito: cozinhe a palmito fatiado por 2 minutos.
Molho pesto: lave e retire as folhas de manjericão dos talos e rale o queijo parmesão. Pré-triture...
Rolinho primavera com molho agridoce
Recheio: em uma panela, coloque o óleo e doure o filé mignon. Coloque os legumes e deixe tudo murchar. Coloque a cebolinha e o...
Macarrão de legumes
Em uma panela refogue a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes e finalize colocando o espaguete. Tempere com cheiro verde e sal gosto.
Hambúrguer de ervilha e Mussarela empanada
Caldo de legumes: ferva todos os legumes em fogo baixo por 1 hora. Escorra a ervilha.
Hambúrguer: refogue a cebola com a manteiga e...
Festival do hambúrguer
Hambúrguer tradicional: corte a carne e a gordura bovina em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela, cubra e leve para gelar. Quando estiver...
Rolinho crocante
Recheio de frango: em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e doure o frango. Reserve o frango em um recipiente. Coloque na panela...
Macarrão de batata doce com agrião e cogumelos
Lave e corte as batatas, com ajuda de um cortador ou um mandolim, em tiras longas, como um fettuccine. Em uma frigideira grande, aqueça...
Festival de hambúrgueres
Hambúrguer com redução de cerveja Porter: misture os ingredientes em uma tigela e modele os hambúrgueres. Grelhe com a chapa ou frigideira bem quentes.
Molho:...
Estrogonofe vegetariano
Aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola.
Acrescente a cenoura, o tomate e deixe refogar por 10 minutos no fogo médio.
Acrescente o...
Pastelão de forno
Massa: em uma tigela, misture todos os ingredientes, até que a massa fique homogênea. Embrulhe a massa no filme plástico e leve ao refrigerador...
Parmegiana de berinjela
Em uma superfície com papel toalha disponha as fatias de berinjela. Salpique sal e deixe por 30 minutos. Retire o excesso de líquido e...
Yakisoba vegetariano
Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e óleo de gergelim acrescente a...
Lasanha de berinjela
Lasanha de berinjela: corte as berinjelas em fatias finas. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio azeite e passe as berinjelas dos dois lados...
