Hambúrguer vegetariano
Em uma tigela, coloque a batata cozida e espremida, a cenoura, a semolina, misture e deixe descansar por 10 minutos. Acrescente a pimenta, a...
Alcachofra ao vinagrete
Lave as alcachofras sob água corrente e deixe escorrer. Com uma faca afiada, corte os talos bem rente a base. Depois as corte pela...
Quibe de abóbora recheado
Massa: em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Unte uma assadeira com azeite, coloque metade da massa, coloque o recheio e cubra com...
Quibe de forno e Quibe de batata
Quibe de forno: misture a carne com o trigo, o alho frito, a hortelã e o sal. Coloque metade da massa em uma forma...
Estronofe de palmito e tomate
Numa panela refogue a cebola e alho, em seguida acrescente o palmito, o tomate, o molho de tomate e os cogumelos. Junte o creme...
Macarrão de legumes
Em uma panela refogue a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes e finalize colocando o espaguete. Tempere com cheiro verde e sal gosto.
Yakisoba vegetariano
Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e acrescente a ervilha torta, depois...
Estrogonofe vegetariano
Aqueça a manteiga em uma panela e doure a cebola.
Acrescente a cenoura, o tomate e deixe refogar por 10 minutos no fogo médio.
Acrescente o...
Quibe de soja com salada
Coloque a proteína de soja em uma tigela e cubra com água quente. Faça o mesmo com o trigo para quibe em outra tigela.
Deixe...
Quibe de abóbora com pinhão
Em uma tigela, misture o trigo com a abóbora, tempere com sal a gosto. Coloque metade da massa em uma assadeira pequena. Reserve.
Para o...
Rolinho primavera com molho agridoce
Recheio: em uma panela, coloque o óleo e doure o filé mignon. Coloque os legumes e deixe tudo murchar. Coloque a cebolinha e o...
Torta caponata e Torta estrogonofe
Massa: em um recipiente, coloque as farinhas e junte os demais ingredientes da massa, misture com as mãos até ficar uma massa homogênea. Em...
Quibe de berinjela e Maionese de ervas
Quibe de berinjela: cozinhe a berinjela em água com sal até ela ficar macia. Escorra e reserve. Refogue a cebola e a salsa e...
Talharim de pupunha ao molho pesto
Palmito: cozinhe a palmito fatiado por 2 minutos.
Molho pesto: lave e retire as folhas de manjericão dos talos e rale o queijo parmesão. Pré-triture...
