Moqueca de frutos do mar
Polvo: limpe bem as ventosas do polvo para não ficar areia. Coloque-o numa panela de pressão com água e quando começar a fazer barulho,...
Moqueca de peixe
Tempere as postas de peixe com o suco de limão, o alho e o sal.
Coloque uma camada de fatias de cebola em uma panela,...
Namorado recheado com farofa de damasco
Farofa: Frite o bacon na própria gordura, junte a cebola, a manteiga e deixe a cebola murchar. Junte a farinha de milho e misture....
Paella
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango. Acrescente a cebola, acerte o sal e doure-a. Em seguida, acrescente o pimentão,...
Pacotinho de pescada
Em uma panela com água fervente e sal, coloque as folhas de acelga e cebolinha. Deixe até que fiquem amoleçam e fiquem macias. Na...
Papa al pomodoro com camarão grelhado e manjericão
Papa: Aqueça o azeite em uma panela e dê uma leve dourada na cebola e o alho. Acrescente o tomate pelado e misture com...
Papilote de peixe
Separe dois pedaços de papel manteiga. Coloque metade do legumes sobre cada um deles.
Sobre os legumes, coloque a posta de peixe e, em seguida,...
Camarão cremoso na moranga
Moranga: lave e enxugue a moranga, com uma faca corte uma tampa na parte de cima. Escave a moranga, com uma colher e com...
Pargo assado com legumes e azeite de ervas
Recheie o peixe com o alecrim e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
Em um refratário, distribuas as fatias de cebola e de...
Peixada
Em uma panela, ferva a água e coloque o peixe, o louro, a cebolinha e deixe cozinhar por 5 minutos no fogo médio. Reserve.
Refogue...
Peixe assado com farofa de camarão
Farofa: Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola. Junte os camarões e refogue-os. Acrescente o tomate, a uva passa, a salsinha,...
Peixe assado com farofa de camarão e banana passa
Primeiro, prepare a farofa. Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o camarão. Acrescente a farinha de mandioca, a banana...
Peixe com azeitona e pimentão
Tempere o peixe com o alho, o suco de limão e o sal. Reserve.
Em um refratário, misture os pimentões, as azeitonas e a margarina.
Cubra...
Peixe com banana da terra
Peixe: Tempere o peixe com o suco de limão, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino. Passe cada filé na farinha de trigo, retire...
