Yakisoba vegetariano

Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e acrescente a ervilha torta, depois...

Abobrinha louca

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a abobrinha e a cebola. Reserve. Em uma tigela, monte camadas de abobrinha, cebola, tomate e...

Quibe de forno e Quibe de batata

Quibe de forno: misture a carne com o trigo, o alho frito, a hortelã e o sal. Coloque metade da massa em uma forma...

Festival de espetos

Envolva a carne no espeto. Leve para assar até que esteja dourado.

Sanduíche vegetariano

Em uma panela, refogue os cogumelos na manteiga. Quando murcharem acrescente o molho de soja e reserve. Monte o sanduíche com a cenoura, a...

Estronofe de palmito e tomate

Numa panela refogue a cebola e alho, em seguida acrescente o palmito, o tomate, o molho de tomate e os cogumelos. Junte o creme...

Palmito assado ao molho de alho e alecrim

Palmito assado: preaqueça o forno em 300˚C por 5 minutos. Envolva o palmito em papel alumínio, coloque em uma assadeira e leve ao forno...

Talharim de pupunha ao molho pesto

Palmito: cozinhe a palmito fatiado por 2 minutos. Molho pesto: lave e retire as folhas de manjericão dos talos e rale o queijo parmesão. Pré-triture...

Arroz com palmito

Corte o palmito em rodelas grossas e reserve. Pique a cebola, o tomate e o alho e reserve. Aqueça a panela e coloque a...

Tortelli recheado com batata e alho poró

Massa: mexa à mão ou bata no processador. Deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa e recheie com a batata e corte com...

Hambúrguer de ervilha e Mussarela empanada

Caldo de legumes: ferva todos os legumes em fogo baixo por 1 hora. Escorra a ervilha. Hambúrguer: refogue a cebola com a manteiga e...

Almôndega de shitake e Bolinho de batata doce com queijo vegano

Almôndega de shitake: ferva a água e adicione a soja, deixando cozinhar por 5 minutos. Retire e esprema bem para sair toda a água....

Croquete vegetariano sem farinha

Massa: cozinhe o tubérculo até ficar macio. Escorra bem, tire a casca e amasse com um garfo. Modele nas mãos o formato desejado e...

Festival de hambúrgueres

Hambúrguer com redução de cerveja Porter: misture os ingredientes em uma tigela e modele os hambúrgueres. Grelhe com a chapa ou frigideira bem quentes. Molho:...
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