Parmegiana de berinjela

Em uma superfície com papel toalha disponha as fatias de berinjela. Salpique sal e deixe por 30 minutos. Retire o excesso de líquido e...

Tomates recheados

Corte os tomates ao meio, retire as sementes e reserve. Em um recipiente, coloque o purê com todos os outros vegetais já cozidos (sobras...

Quibe de abóbora com pinhão

Em uma tigela, misture o trigo com a abóbora, tempere com sal a gosto. Coloque metade da massa em uma assadeira pequena. Reserve. Para o...

Macarrão de legumes

Em uma panela refogue a cebola no azeite. Junte os demais ingredientes e finalize colocando o espaguete. Tempere com cheiro verde e sal gosto.

Festival do hambúrguer

Hambúrguer: misture bem todos os ingredientes. Modele os hambúrgueres, faça na frigideira quente ou na churrasqueira. Hambúrguer vegetariano: em uma frigideira, derreta a manteiga e...

Fricassê de palmito com ervilhas

Palmito: em uma panela, refogue a cebola e alho poró no azeite. Junte o palmito, as azeitonas e o tomate picado, refogue rapidamente e...

Escondidinho de abóbora e ora-pro-nobis

Higienize a abóbora e as folhas de ora-pro-nobis. Asse a abóbora para fazer um purê. Em uma panela, acrescente a manteiga e o purê...

Vinagrete de feijão fradinho

Misture todos os ingredientes até incorporá-los bem.

Yakisoba vegetariano

Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e acrescente a ervilha torta, depois...

Abobrinha louca

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a abobrinha e a cebola. Reserve. Em uma tigela, monte camadas de abobrinha, cebola, tomate e...

Quibe de forno e Quibe de batata

Quibe de forno: misture a carne com o trigo, o alho frito, a hortelã e o sal. Coloque metade da massa em uma forma...

Festival de espetos

Envolva a carne no espeto. Leve para assar até que esteja dourado.

Sanduíche vegetariano

Em uma panela, refogue os cogumelos na manteiga. Quando murcharem acrescente o molho de soja e reserve. Monte o sanduíche com a cenoura, a...

Estronofe de palmito e tomate

Numa panela refogue a cebola e alho, em seguida acrescente o palmito, o tomate, o molho de tomate e os cogumelos. Junte o creme...
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