OVOS MEXIDOS COM BACON CARAMELIZADO
1 Minuto(s) de leitura
Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque os ovos batidos com leite. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino e siga mexendo constantemente…
COPA-LOMBO DE FESTA
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela, tempere a copa-lombo com o alho amassado, as folhas de louro, o alecrim, o tomilho, o açúcar, o sal,…
LOMBO TRANÇADO COM ABACAXI GRELHADO
1 Minuto(s) de leitura
LOMBO Corte o lombo em tiras. Tempere com o vinho, o limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o…
FETTUCCINE COM COPA-LOMBO E BARBECUE DE PÊSSEGO
1 Minuto(s) de leitura
COPA-LOMBO Tempere os bifes com sal e as pimentas. Aqueça uma panela com azeite e doure os bifes dos dois lados, até…
PORCHETTA COM BATATAS CÍTRICAS SWIFT
1 Minuto(s) de leitura
1 porchetta recheada 3 batatas cozidas sem casca cortadas em quatro 1 xícara (chá) de cebola picada Suco de 1 limão-siciliano 1…
FRICASSÊ DE CARNE MOÍDA
1 Minuto(s) de leitura
CREME DE BATATA-DOCE Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até o creme engrossar. Reserve. MOLHO DE CARNE MOÍDA Em…
FRICASSÊ DE FRANGO
1 Minuto(s) de leitura
FRANGO Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró, o alho e o tomate no azeite. Junte o frango desfiado e o…
FRICASSÊ DE LINGUIÇA
1 Minuto(s) de leitura
CREME DE BATATA Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até o creme engrossar. Reserve. MOLHO DE LINGUIÇA Em uma…
PÃO DE LEITE
1 Minuto(s) de leitura
Misture bem em uma tigela o fermento e o açúcar. Despeje metade do leite, misture e deixe descansar por 15 minutos. Em…
Linguiça salteada com legumes
1 Minuto(s) de leitura
Fatie as linguiças em rodelas e doure-as em uma panela quente com azeite. Acrescente os vegetais, refogando-os um a um. Tempere com…
ESPAGUETE COM CAMARÕES
1 Minuto(s) de leitura
Convidado: Chef Lino Em uma frigideira, refogue os camarões no azeite, acrescente o alho, os tomatinhos e refogue por mais um minuto….
Rondelli Quatro Queijos
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela grande, coloque a água para ferver (será utilizada no cozimento da massa) Em um pote, misture os queijos ralados…
Risoto Pizza
1 Minuto(s) de leitura
CALDO DE LEGUMES Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Quando ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos. RISOTO Numa panela,…
Bolo de Fubá Cremoso
1 Minuto(s) de leitura
Junte todos os ingredientes e leve ao liquidificador, batendo bem. Coloque o conteúdo em uma assadeira untada e leve para assar em…
Bolo de Carne com Barbecue de Pêssego
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela misture bem a carne moída com o pão embebido no leite. Junte a cebola, mostarda, molho inglês, páprica, pimenta…
Pizza no Pote
1 Minuto(s) de leitura
Em um bowl, dissolva o fermento com o açúcar, água e azeite. Junte a farinha aos poucos até desgrudar das mãos. Deixe…
Quiche de Estrogonofe
1 Minuto(s) de leitura
MASSA Em um recipiente, esfarele a manteiga com a farinha de trigo usando as pontas dos dedos. Acrescente o ovo, a água…
Arroz à Piamontese com Filé Mignon
1 Minuto(s) de leitura
Arroz: Em uma panela, misture os ingredientes até o parmesão derreter. Junte os champignons. Ajuste o sal se necessário. Filé Mignon: Em…
Peixe assado com leite de castanhas, purê de banana-da-terra
1 Minuto(s) de leitura
Peixe Corte o filé do filhote em quadrados. Faça uma marinada: 3 vezes a quantidade de água para a porção de suco…
Brandade de palmito pupunha
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente o alho amassado. Assim que estiver douradinho, adicione a pupunha e aqueça. Depois, coloque…
Sopa de Feijão
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, cozinhe a massa no caldo do feijão. Em uma frigideira, refogue alho, tomate e pimentão no no azeite. Despeje…
Salada de Feijão Branco
1 Minuto(s) de leitura
Em um bowl, misture todos os ingredientes e tempere com azeite, sal a gosto. Assista o programa
