Nhoque recheado, Ragu de linguiça toscana e molho pesto com tomatinhos assados
Nhoque recheado: Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias. Esprema e refrigere. Pique a azeitona, alcaparra e o tomate seco e junte com...
Carolina doce
Massa: em uma panela, coloque a água e a manteiga. Quando ferver, coloque a farinha e o sal. Mexa até a massa desgrudar do...
Brandade baiana
Base da moqueca: em uma panela, coloque o dendê e refogue todos os ingredientes. Depois, bata no liquidificador e reserve. Em outra panela, prepare...
Carne de panela ao vinho
Tempere a carne com sal a gosto, passe-as na farinha de trigo e em seguida doure-as em uma panela de pressão com azeite. Junte...
Arroz a grega
Em uma panela, doure a cebola no azeite, junte o arroz e os demais ingredientes. Tempere com sal e cheiro a verde a gosto.
Fricassê de calabresa
Molho de calabresa: em uma panela, refogue a cebola no azeite com a semente de erva doce. Junte a linguiça, refogue por alguns minutos,...
Tempero do Edu
Em um liquidificador bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
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Bolo de fubá cremoso
Em um liquidificador, bata o leite, os ovos e a manteiga. Em uma tigela, misture o açúcar, o queijo ralado, o fubá, a farinha...
Alimentação saudável
Convidado: nutrólogo Dr. Eduardo Rauen
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Espeto de camarão rosa na brasa
Tempere os camarões com o açafrão, sal, salsa desidratada e saquê. Monte os espetos. Coloque um fio de azeite e finalize com a salsinha....
Torta invertida de maçã
Em uma tigela, misture as maçãs com o açúcar mascavo, a canela e as passas.
Coloque em um refratário que posso ir ao forno. Cubra-o...
Molho à putanesca
Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o tomate pelado, a azeitona, a anchova, o açúcar, a pimenta, misture...
Frango indiano
Garam masala: em um liquidificador, bata todos ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Frango: tempere o frango com sal a gosto. Em um liquidificador, bata...
Comidas de boteco
Batatinha com mortadela empanada: corte as batatas ao meio e recheie com os cubos de mortadela. Empane com ovo e farinha de trigo e...
Lasanha tradicional
Molho vermelho: Em uma panela, refogue cebola, cenoura e extrato de tomate no azeite. Acrescente os tomates e o molho de tomate Tempere com sal...
Lasanha de linguiça
Molho de linguiça: em uma panela, refogue o alho e a erva doce no azeite. Junte a linguiça e deixe até dourar. Coloque o...
Coxinhas
Recheio de frango: em uma panela, refogue cebola, alho e o extrato no azeite. Junte o frango cozido e refogue mais um pouco. Dissolva...
Festival do hambúrguer
Hambúrguer tradicional: corte a carne e a gordura bovina em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela, cubra e leve para gelar. Quando estiver...
Festival de carne moída
Kafta: misture bem todos os ingredientes. Coloque uma porção de carne envolta de um palito de churrasco. Em uma frigideira antiaderente, doure as kaftas...
Risoto de limão siciliano com Contra filé
Caldo: corte todos os ingredientes em 3 pedaços e deixe ferver por pelo menos 15 minutos em fogo médio.
Risoto: triture a cebola e o...
Frango crocante
Misture todos ingredientes. Em seguida, pegue o frango inteiro, corte em pedaços pequenos partindo das juntas. Lave com vinagre. Use o tempero pronto de...
Peixes empanados e Molho especial
Empanado simples: tempere o peixe com o alho, o suco de limão ou laranja e sal a gosto. Passe os peixes na farinha de...
