Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
10 Minutos
10 Minutos
Ingredientes
2 unidades de pupunha ralada
4 batatas cozidas descascadas e amassadas
1⁄4 xícara (chá) de cebola picadinha
1⁄2 xícara (chá) de azeite
3 dentes de alho
1/4 xícara (chá) de vinho branco
3 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e acrescente o alho amassado.
Assim que estiver douradinho, adicione a pupunha e aqueça.
Depois, coloque o vinho branco.
Assim que reduzir um pouco, acrescente o purê de batata.
Por fim, coloque a manteiga e acerte o sal.
Convidada: Raphaela Homem de Melo
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