PICADINHO DE FILÉ MIGNON
Tempere o filé mignon com sal e cebola, alho e salsa. Aqueça uma panela com azeite e doure os cubos de carne de todos...
HAMBÚRGUER RECHEADO
Faça 4 bolinhas com a carne e coloque uma bolinha de muçarela dentro de cada uma.
Molde a carne em formato de hambúrguer e tempere...
CARNE LOUCA
Tempere o lagarto com sal e tempero para bovinos. Aqueça uma panela de pressão com o azeite e doure a carne de todos os...
RISOTO DE ANO NOVO
CALDO
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e deixe ferver em fogo baixo por 30 minutos.
RISOTO
Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola,...
PERU DE NATAL
PERU
Em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, o manjericão, a cebolinha e a cebola. Deixe na geladeira por...
BISCOITO DE NATAL
Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Faça uma cavidade no centro e coloque o
ovo, a manteiga e o melado. Mexa bem até...
RABANADAS
Misture o leite e o leite condensado. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Passe nos ovos batidos e retire o excesso....
OVOS MEXIDOS COM BACON CARAMELIZADO
Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque os ovos batidos com leite. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino e siga mexendo constantemente até estarem...
COPA-LOMBO DE FESTA
Em uma tigela, tempere a copa-lombo com o alho amassado, as folhas de louro, o alecrim, o tomilho, o açúcar, o sal, a pimenta,...
LOMBO TRANÇADO COM ABACAXI GRELHADO
LOMBO
Corte o lombo em tiras. Tempere com o vinho, o limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o sal.
Deixe por 1...
FETTUCCINE COM COPA-LOMBO E BARBECUE DE PÊSSEGO
COPA-LOMBO
Tempere os bifes com sal e as pimentas. Aqueça uma panela com azeite e doure os bifes dos
dois lados, até estarem cozidos. Reserve.
BARBECUE DE...
PORCHETTA COM BATATAS CÍTRICAS SWIFT
1 porchetta recheada
3 batatas cozidas sem casca cortadas em quatro
1 xícara (chá) de cebola picada
Suco de 1 limão-siciliano
1 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto
FRICASSÊ DE CARNE MOÍDA
CREME DE BATATA-DOCE
Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até o creme engrossar. Reserve.
MOLHO DE CARNE MOÍDA
Em uma panela quente com azeite,...
FRICASSÊ DE FRANGO
FRANGO
Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró, o alho e o tomate no azeite. Junte o frango desfiado e o molho de tomate....
FRICASSÊ DE LINGUIÇA
CREME DE BATATA
Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até o creme engrossar. Reserve.
MOLHO DE LINGUIÇA
Em uma panela quente com azeite, doure...
PÃO DE LEITE
Misture bem em uma tigela o fermento e o açúcar. Despeje metade do leite, misture e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, despeje...
Linguiça salteada com legumes
Fatie as linguiças em rodelas e doure-as em uma panela quente com azeite. Acrescente os vegetais, refogando-os um a um. Tempere com salsinha, sal...
ESPAGUETE COM CAMARÕES
Convidado: Chef Lino
Em uma frigideira, refogue os camarões no azeite, acrescente o alho, os tomatinhos e refogue por mais um minuto.
Junte o vinho branco,...
Rondelli Quatro Queijos
Em uma panela grande, coloque a água para ferver (será utilizada no cozimento da
massa) Em um pote, misture os queijos ralados e reserve.
Em outro...
Risoto Pizza
CALDO DE LEGUMES
Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Quando ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos.
RISOTO
Numa panela, doure a cebola no azeite...
Bolo de Fubá Cremoso
Junte todos os ingredientes e leve ao liquidificador, batendo bem. Coloque o conteúdo em uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido...
Bolo de Carne com Barbecue de Pêssego
Em uma tigela misture bem a carne moída com o pão embebido no leite. Junte a cebola, mostarda, molho inglês, páprica, pimenta calabresa, tomilho...
