PICADINHO DE FILÉ MIGNON

Tempere o filé mignon com sal e cebola, alho e salsa. Aqueça uma panela com azeite e doure os cubos de carne de todos...

HAMBÚRGUER RECHEADO

Faça 4 bolinhas com a carne e coloque uma bolinha de muçarela dentro de cada uma. Molde a carne em formato de hambúrguer e tempere...

CARNE LOUCA

Tempere o lagarto com sal e tempero para bovinos. Aqueça uma panela de pressão com o azeite e doure a carne de todos os...

RISOTO DE ANO NOVO

CALDO Em uma panela, coloque todos os ingredientes e deixe ferver em fogo baixo por 30 minutos. RISOTO Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola,...

PERU DE NATAL

PERU Em uma tigela grande, tempere o peru com o vinho branco, a salsa, o manjericão, a cebolinha e a cebola. Deixe na geladeira por...

BISCOITO DE NATAL

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Faça uma cavidade no centro e coloque o ovo, a manteiga e o melado. Mexa bem até...

RABANADAS

Misture o leite e o leite condensado. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Passe nos ovos batidos e retire o excesso....

OVOS MEXIDOS COM BACON CARAMELIZADO

Em uma frigideira, derreta a manteiga e coloque os ovos batidos com leite. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino e siga mexendo constantemente até estarem...

COPA-LOMBO DE FESTA

Em uma tigela, tempere a copa-lombo com o alho amassado, as folhas de louro, o alecrim, o tomilho, o açúcar, o sal, a pimenta,...

LOMBO TRANÇADO COM ABACAXI GRELHADO

LOMBO Corte o lombo em tiras. Tempere com o vinho, o limão, o alho, a mostarda, o alecrim, o louro e o sal. Deixe por 1...

FETTUCCINE COM COPA-LOMBO E BARBECUE DE PÊSSEGO

COPA-LOMBO Tempere os bifes com sal e as pimentas. Aqueça uma panela com azeite e doure os bifes dos dois lados, até estarem cozidos. Reserve. BARBECUE DE...

PORCHETTA COM BATATAS CÍTRICAS SWIFT

1 porchetta recheada 3 batatas cozidas sem casca cortadas em quatro 1 xícara (chá) de cebola picada Suco de 1 limão-siciliano 1 colher (sopa) de orégano Sal a gosto

FRICASSÊ DE CARNE MOÍDA

CREME DE BATATA-DOCE Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até o creme engrossar. Reserve. MOLHO DE CARNE MOÍDA Em uma panela quente com azeite,...

FRICASSÊ DE FRANGO

FRANGO Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró, o alho e o tomate no azeite. Junte o frango desfiado e o molho de tomate....

FRICASSÊ DE LINGUIÇA

CREME DE BATATA Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa até o creme engrossar. Reserve. MOLHO DE LINGUIÇA Em uma panela quente com azeite, doure...

PÃO DE LEITE

Misture bem em uma tigela o fermento e o açúcar. Despeje metade do leite, misture e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, despeje...

Linguiça salteada com legumes 

Fatie as linguiças em rodelas e doure-as em uma panela quente com azeite. Acrescente os vegetais, refogando-os um a um. Tempere com salsinha, sal...

ESPAGUETE COM CAMARÕES

Convidado: Chef Lino Em uma frigideira, refogue os camarões no azeite, acrescente o alho, os tomatinhos e refogue por mais um minuto. Junte o vinho branco,...

Rondelli Quatro Queijos

Em uma panela grande, coloque a água para ferver (será utilizada no cozimento da massa) Em um pote, misture os queijos ralados e reserve. Em outro...

Risoto Pizza

CALDO DE LEGUMES Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Quando ferver, deixe em fogo baixo por 30 minutos. RISOTO Numa panela, doure a cebola no azeite...

Bolo de Fubá Cremoso

Junte todos os ingredientes e leve ao liquidificador, batendo bem. Coloque o conteúdo em uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido...

Bolo de Carne com Barbecue de Pêssego

Em uma tigela misture bem a carne moída com o pão embebido no leite. Junte a cebola, mostarda, molho inglês, páprica, pimenta calabresa, tomilho...