BIFE BAIANO

Receita swift Tempere os bifes com sal e reserve. Em uma panela quente com azeite, faça camadas de cebola, pimentões, tomates e bifes. Junte o...

Fraldinha com legumes e molho de cebola com ervas 

Tempere os bifes, a abóbora e a abobrinha com sal, pimenta e lemon pepper. Aqueça uma chapa com azeite e refogue os ingredientes já...

Fraldinha ao Molho Barbecue de cerveja 

Tempere a peça com sal, pimenta-do-reino e a páprica e doure-a de todos os lados em uma frigideira ou chapa quente com azeite. Mantenha...

Vaca Atolada

Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite, até que fique dourada....

Virado à Paulista

Receita swift BISTECA Tempere a bisteca com limão, sal e alho. Em uma frigideira bem quente, doure a bisteca dos dois lados. COUVE Em uma frigideira, coloque o azeite...

Estrogonofe de Carne Moída

Numa panela, refogue a cebola na manteiga e acrescente a carne moída aos poucos para dourar. Junte os demais ingredientes, tempere com cheiro-verde e...

PICANHA AO FORNO COM BATATAS E LEGUMES

Receita swift Tempere a picanha com sal e páprica e doure-a de todos os lados, em uma panela quente com azeite. Reserve. Disponha todos os...

MEDALHÃO NA MANTEIGA COM ALHO E TOMILHO

RECEITA SWIFT INFLUENCER: CAMILA MASULLO Corte os filés em bifes com 3 dedos de espessura, 6 cm. Na frigideira aquecida, coloque 2 colheres de sopa de manteiga...

Picanha com farofa de bacon

PICANHA Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino e doure-os de todos os lados em uma frigideira quente com azeite, deixando até o ponto desejado. FAROFA...

Picanha com molho de Cerveja

Esquente bem uma frigideira alta. Tempere a picanha com sal e pimenta coloque-a na frigideira com a parte da gordura virada para baixo....

CARNE LOUCA DO SOGRO

Receita swift Coloque 1 fio de azeite na panela bem quente e coloque os cubos de acém, tempere com sal, pimenta-do-reino e uma colher de...

Macarrão com rabada 

Em uma panela, ferva os 2 litros de água com o sal grosso. Coloque os pedaços de rabo durante 5 minutos para escaldar. Em...

PANCETTA COM PURÊ DE BATATA-DOCE E LARANJA

RECEITA SWIFT Tempere a pancetta com o tempero para suínos e o sal e coloque-a em uma panela quente com azeite. Doure-a de todos os...

Carne de panela Swift

Receita swift Aqueça uma panela com azeite e doure os cubos de músculo temperados com sal. Quando a carne estiver dourada de todos os lados,...

Picadinho de músculo

Tempere os cubos de músculo com sal, pimenta, páprica e cominho. Aqueça uma panela de pressão com azeite e doure a carne de todos...

COSTELA NO BAFO COM MANDIOCA E FAROFA

Receita Swift Coloque a costela sobre um papel celofane e tempere-a com sal para parrilla com salsa criolla e vinho branco. Enrole-a no celofane e...

PICANHA DE CORDEIRO COM MOLHO DE ALHO E HORTELÃ E BATATA RÚSTICA

RECEITA SWIFT Tempere a picanha de cordeiro com sal, mostarda e hortelã e doure-a de todos os lados em uma panela quente com azeite. Reserve....

RABADA

RECEITA SWIFT Em uma panela, ferva 2 litros de água com o sal grosso. Coloque os pedaços de rabo durante 5 minutos para escaldar. Em...

QUIBE DE CARNE MOÍDA

RECEITA SWIFT Em uma tigela, misture bem a carne moída, o trigo para quibe, o sal defumado e a salsinha. Unte uma assadeira com azeite,...

ARROZ CARRETEIRO COM CONTRA-FILÉ E FAROFA

RECEITA SWIFT Prepare o Arroz carreteiro no microondas conforme instruções da embalagem Em uma frigideira com azeite doure os bifes temperados com o sal até...

Fondue de carne com queijo

Receita swift Tempere os cubos de filé mignon com sal e páprica picante e refogue-os em uma panela quente com azeite. Reserve. Em outra panela...

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM MOLHO DE CHAMPIGNON

Convidado Chef Moacir Leite Enrole a peça de filé mignon em filme plástico e deixe na geladeira por 2 horas.  Corte os medalhões de aproximadamente...