Estrogonofe de Carne

Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e depois que dourar coloque os cogumelos e o picles. Junte...

Sanduíche de Carne seca

CARNE SECA Em uma frigideira, doure a cebola e a carne seca no azeite. Tempere com cheiro verde. Reserve. CREME DE ABÓBORA Em uma panela, doure o...

Costelinha em crosta de parmesão e alho

Tempere a carne com vinho, limão, mostarda, alho, páprica, sal e pimenta. Deixe marinando por pelo menos 2 horas. Em seguida, cubra com papel...

Filé a Milanesa

Tempere os bifes com sal a gosto. Passe os bifes na farinha de trigo e retire o excesso. Passe depois pelos ovos batidos, e...

Cheesecake Salgado

CHEESECAKE Base: Misture todos os ingredientes. Forre uma forma com papel manteiga. Disponha a massa sobre o papel, compactando com a ajuda de uma colher. Leve para...

Ensopado de carne e mandioca

Corte a carne em cubos pequenos. Se preferir, pode usar carne seca ou carne-de-sol. Reserve. Refogue a cebola, cortada em cubos, no azeite. Adicione...

Carne de sol com mandioca cozida

Carne de sol caseira: Corte o coxão mole em bifes com altura de no máximo 2 dedos. Tempere a carne com sal formando uma camada,...

Lagarto na Cerveja

Tempere o lagarto com sal a gosto. Esquente uma frigideira e doure a carne no azeite. Enquanto isso, em uma panela de pressão refogue...

Maminha na Mostarda

Em uma frigideira doure a maminha no azeite temperada com sal. Enquanto isso, numa panela de pressão, refogue cebola, alho, tomate e pimentão no...

Bife Baiano

Tempere os bifes com sal a gosto. Em uma panela faça camadas de cebola, pimentões, tomates e bifes. Deixe em fogo baixo. Em um...

Churrasco + Cortes de carnes

Chef convidado: Adriano Gabriel Entrada: linguiça coração costelinha de porco pão de alho Cortes principais: picanha assado de tiras bife ancho bife de chorizo prime beef t-bone fraldinha

Contrafilé tropical aperitivo

Frite os bifes de contrafilé e depois corte em aperitivos. Em quanto isso, refogue a cebola e o tomate e acrescente salsinha. Coloque o...

Filé mignon recheado na cataplana

Frite a linguiça. Corte o filé em bifes finos e recheie com a linguiça já frita. Empane e frite as bolinhas de filé recheado....

Sanduíche de contrafilé

Com um martelinho de cozinha, bata o bife até que fique bem fino. Frite e, quando estiver quase ao ponto, cubra com queijo muçarela...
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