Beirute da filé mignon

MARINADA Coloque no liquidificador o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o alho e, por último, o óleo. Bata até formar uma...

Espetinhos com Farofa de Queijo Coalho

Em uma frigideira quente com azeite coloque todos os espetinhos e vá virando até estar pronto de todos os lados. Em uma outra panela...

Medalhão grelhado com molho de funghi e batatas rústicas 

MOLHO Em uma panela, coloque o funghi na água para cozinhar. Depois de hidratado, separe-o e pique-o. Reserve. Coloque metade da quantidade de azeite e...

ALCATRA COM MOLHO DE COGUMELOS

Tempere a alcatra com o sal com alho e doure-a de todos os lados em uma panela quente com azeite. Então, leve-a ao forno por 10...

SOBRECOXA ASSADA COM ALCACHOFRA RECHEADA

Leve a sobrecoxa temperada ao forno por cerca de 30 minutos ou até que estejam cozidas. Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e...

Chuleta com Barbecue de Laranja e Milho

CHULETA Tempere a chuleta com sal, pimenta-do-reino e páprica e doure-a de todos os lados, em uma panela quente com azeite. Reserve. BARBECUE Misture todos os ingredientes, exceto...

T-Bone com Manteiga de Alho e Vegetais

T-BONE E VEGETAIS Tempere a carne com sal e esquente bem uma chapa. Aqueça o azeite e doure o t- bone junto com os vegetais. Quando...

Alcatra com Molho de Alho e Pão de Alho

ALCATRA E MOLHO Tempere os bifes com sal a gosto e doure na frigideira com um fio de azeite até que esteja no ponto desejado. Em...

Bife Empanado com Gratinado de Queijo e Batata Rústica

Em uma panela com óleo quente, frite os bifes empanados e coloque-os em uma travessa. Reserve. Em uma tigela, misture o requeijão com o...

Moussaka

CARNE Em uma panela, refogue no azeite cebola e alho. Junte o extrato de tomate e deixe até dissolver. Refogue a carne e tempere com...

Contrafilé com Molho de Mostarda e Fritas

Tempere o contrafilé com a mistura de cebola, alho, salsa e sal a gosto. Em uma frigideira quente com azeite, doure-o de todos os lados...

Sobrecoxa com Macarrão ao Molho de Requeijão com Alho

SOBRECOXA Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com sal, suco de laranja, tomilho, alho-poró e alho. MACARRÃO Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho,...

Hambúrguer Light com Sal Defumado e Molho de Ervas

Tempere a carne moída light com o sal defumado e divida-a em quatro bolinhas. Modele-as em formato de hambúrguer e doure-as dos dois lados...

Fraldinha com Molhos

Tempere a peça de fraldinha com sal a gosto e doure-a até o ponto desejado. Para o molho de cogumelos, doure os cogumelos na...

Fraldinha com Molho de Cerveja e Salteado de Legumes

Tempere a fraldinha com sal e doure-a de todos os lados, em uma frigideira com azeite quente, até que chegue no ponto desejado. Então,...

Contrafilé com Purê de Mandioquinha

Tempere o contrafilé com sal e doure-o de todos os lados, em uma frigideira com azeite quente, até que chegue no ponto desejado. Então,...

Estrogonofe de Carne

Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e, depois que dourar, coloque os cogumelos. Junte o molho inglês...

Picadinho com Farofa de Ratatoille

Tempere a carne com sal a gosto. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne. Junte a cebola, o alho, a cenoura baby,...

Filé Mignon com Fondue de Queijo

Filé mignon Tempere os medalhões com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e a manteiga e doure os medalhões de todos os lados,...

Chapadinho de Carne Moída

CHAPADINHO DE CARNE MOÍDA Pique e umedeça os pães no leite, amassando até ficar uma massa homogênea. Acrescente a carne moída, o alho picado com sal,...

Costela Assada com Mandioca Frita

Leve a costela bovina ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto isso, tempere a mandioca com o sal de parrilla e frite no óleo...

Fraldinha com Molho de Pimentão e Salsa Verde

Tempere os bifes com sal e pimenta. Doure-os dos dois lados em uma frigideira com azeite quente e reserve. Para o molho, aqueça o azeite...