Beirute de filé mignon com palmito
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MARINADA Coloque no liquidificador o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o alho e, por último, o óleo. Bata…
Beirute da filé mignon
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MARINADA Coloque no liquidificador o tomate, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, o vinagre, o alho e, por último, o óleo. Bata…
Espetinhos com Farofa de Queijo Coalho
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Em uma frigideira quente com azeite coloque todos os espetinhos e vá virando até estar pronto de todos os lados. Em uma…
Medalhão grelhado com molho de funghi e batatas rústicas
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MOLHO Em uma panela, coloque o funghi na água para cozinhar. Depois de hidratado, separe-o e pique-o. Reserve. Coloque metade da quantidade…
ALCATRA COM MOLHO DE COGUMELOS
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Tempere a alcatra com o sal com alho e doure-a de todos os lados em uma panela quente com azeite. Então, leve-a…
SOBRECOXA ASSADA COM ALCACHOFRA RECHEADA
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Leve a sobrecoxa temperada ao forno por cerca de 30 minutos ou até que estejam cozidas. Enquanto isso, aqueça o azeite em…
Chuleta com Barbecue de Laranja e Milho
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CHULETA Tempere a chuleta com sal, pimenta-do-reino e páprica e doure-a de todos os lados, em uma panela quente com azeite. Reserve….
T-Bone com Manteiga de Alho e Vegetais
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T-BONE E VEGETAIS Tempere a carne com sal e esquente bem uma chapa. Aqueça o azeite e doure o t- bone junto…
Alcatra com Molho de Alho e Pão de Alho
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ALCATRA E MOLHO Tempere os bifes com sal a gosto e doure na frigideira com um fio de azeite até que esteja…
Bife Empanado com Gratinado de Queijo e Batata Rústica
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Em uma panela com óleo quente, frite os bifes empanados e coloque-os em uma travessa. Reserve. Em uma tigela, misture o requeijão…
Moussaka
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CARNE Em uma panela, refogue no azeite cebola e alho. Junte o extrato de tomate e deixe até dissolver. Refogue a carne…
Contrafilé com Molho de Mostarda e Fritas
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Tempere o contrafilé com a mistura de cebola, alho, salsa e sal a gosto. Em uma frigideira quente com azeite, doure-o de…
Sobrecoxa com Macarrão ao Molho de Requeijão com Alho
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SOBRECOXA Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com sal, suco de laranja, tomilho, alho-poró e alho. MACARRÃO Em uma panela, derreta a…
Hambúrguer Light com Sal Defumado e Molho de Ervas
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Tempere a carne moída light com o sal defumado e divida-a em quatro bolinhas. Modele-as em formato de hambúrguer e doure-as dos…
Fraldinha com Molhos
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Tempere a peça de fraldinha com sal a gosto e doure-a até o ponto desejado. Para o molho de cogumelos, doure os…
Fraldinha com Molho de Cerveja e Salteado de Legumes
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Tempere a fraldinha com sal e doure-a de todos os lados, em uma frigideira com azeite quente, até que chegue no ponto…
Contrafilé com Purê de Mandioquinha
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Tempere o contrafilé com sal e doure-o de todos os lados, em uma frigideira com azeite quente, até que chegue no ponto…
Estrogonofe de Carne
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Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e, depois que dourar, coloque os cogumelos. Junte…
Picadinho com Farofa de Ratatoille
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Tempere a carne com sal a gosto. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne. Junte a cebola, o alho,…
Filé Mignon com Fondue de Queijo
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Filé mignon Tempere os medalhões com sal a gosto. Aqueça uma frigideira com azeite e a manteiga e doure os medalhões de…
Chapadinho de Carne Moída
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CHAPADINHO DE CARNE MOÍDA Pique e umedeça os pães no leite, amassando até ficar uma massa homogênea. Acrescente a carne moída, o…
Costela Assada com Mandioca Frita
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Leve a costela bovina ao forno por cerca de 1 hora. Enquanto isso, tempere a mandioca com o sal de parrilla e…
