Escondinho de Estrogonofe
1 Minuto(s) de leitura
Estrogonofe Numa panela refogue a cebola na manteiga, acrescente a páprica e depois a carne aos poucos para dourar. Junte os demais…
Escondidinho de Carne com Cheddar
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, refogue cebola no azeite. Junte os demais ingredientes e finalize temperando com cheiro verde e sal a gosto. Para…
Rocambole de Carne
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela misture bem a carne moída com a sopa de cebola, a azeitona verde picada e misture bem. Em uma…
Bolo de Carne Vulcão
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tigela misture bem a carne moída com o ovo, a farinha de rosca, a cebola, e ajuste o sal. Em…
Carré de cordeiro com crosta de gergelim preto e nozes e purê de mandioquinha
1 Minuto(s) de leitura
Em um bowl, misture bem o mel e a mostarda. Acrescente a carne de carré a essa mistura e espere 10 minutos….
Matambre Recheado
1 Minuto(s) de leitura
Bata o matambre com batedor de carne. Em seguida, tempere. Abra e deixe a parte gordurosa para baixo e espalhe o alho,…
Fraldinha
1 Minuto(s) de leitura
Corte pedaços da carne de no máximo 20cm. Tempere com sal grosso. Coloque os espetinhos de carne na vertical e frite a…
Picanha
1 Minuto(s) de leitura
Tempere a picanha somente com sal grosso triturado fino. Em uma frigideira, frite as postas em fogo alto. ASSISTA:
Baião de dois com Copa Lombo
1 Minuto(s) de leitura
BAIÃO DE DOIS Em uma panela, refogue alho e cebola na manteiga de garrafa, junte o arroz, o feijão fradinho, a carne…
Picanha Salgada
1 Minuto(s) de leitura
Em uma vasilha, envolva a peça de picanha com 1 kg de sal. Leve a geladeira por 2 dias, retirando o excesso…
Bife Baiano
1 Minuto(s) de leitura
Tempere os bifes com o sal. Deixe-as em um recipiente na geladeira por uma noite. E m uma panela faça camadas de…
Medalhão de Costela com creme de Cenoura
1 Minuto(s) de leitura
COSTELA Disponha uma folha de papel filme sobre uma bancada. Coloque a carne processada e enrole pelas pontas até formar um cilindro….
Costelinha Bovina com farofa de cebolas
1 Minuto(s) de leitura
COSTELA Tempere a costela com sal a gosto. Doure em uma chapa com óleo de todos os lados. Transfira para uma assadeira,…
Escondidinho de Carne-Seca
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o tomate, a carne- seca, o coentro, a…
Homus de abóbora com carne-seca
1 Minuto(s) de leitura
HOMUS Cozinhe as abóboras com o dente de alho. Deixe esfriar e amasse as batatas com o alho. Em outro bowl, hidrate…
Carne-seca na Moranga
1 Minuto(s) de leitura
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne-seca e refogue por 5 minutos. Junte o tomate, a abóbora o…
Costela com mandioca
1 Minuto(s) de leitura
Aqueça a panela de pressão em fogo alto. Em uma panela, misture a costela e os temperos e frite por 5 minutos,…
Picadinho com legumes
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, a carne, a cebola, o sal, a salsa, a cebolinha, o alho e o…
Medalhão Econômico
1 Minuto(s) de leitura
Em um bowl, misture as carne com o creme de cebola. Molde bolinhas e pressione a parte superior para formar os medalhões….
Medalhão de Contrafilé
1 Minuto(s) de leitura
MEDALHÃO Corte o contra filé em bifes de 2 dedos. Tempere-os com sal a gosto. Envolva a carne com a fatia de…
Bolovo
1 Minuto(s) de leitura
Em um bowl, misture a carne moída com a farinha de trigo, ou a sopa de cebola, o azeite, a cebola ,…
Filé à Chateaubriand
1 Minuto(s) de leitura
FILÉ Em uma frigideira quente, coloque a manteiga, sele os filés e acrescente sal a gosto. Retire, coloque os filés em um…
