Manta de Fraldinha Recheada

Abra a peça de fraldinha e coloque a rúcula, bacon e queijo coalho na maior ponta da carne, e vá enrolando como uma manta até...

Fraldinha com Creme de Palmito

Tempere a fraldinha com sal, páprica e pimenta-do-reino. Doure-a de todos os lados, em uma frigideira quente com azeite. Quando estiver dourando o último lado,...

Carne-Seca na Moranga

Carne-seca na Moranga Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a carne-seca e refogue por 5 minutos. Junte o tomate, a abóbora, o molho...

Fraldinha ao Molho de Vinho e Polenta Gratinada

Tempere a fraldinha com sal. Aqueça uma panela com o azeite e doure a fraldinha de todos os lados, até que esteja no ponto...

Lagarto de Panela com Legumes

Tempere o lagarto com sal defumado e doure-o de todos os lados em uma panela quente com azeite. Na mesma panela, acrescente o brócolis,...

Quibe de Bandeja

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Unte uma assadeira com azeite, coloque metade da massa, coloque o recheio e cubra com a...

Estrogonofe de Carne

Numa panela, refogue a cebola na manteiga, acrescente o filé mignon aos poucos para dourar. Junte os demais ingredientes, tempere com cheiro-verde e sal...

Mignon ao Molho de Gorgonzola

Tempere o filé mignon com o sal com ervas finas. Doure-o de todos os lados, em uma frigideira com azeite quente, até que atinja...

Assado Inglês – Sapo na Toca (Yorkshire pudding e Toad in the hole)

Preaqueça o forno a 225° C. Enrole as tiras de bacon nas linguiças e coloque em uma forma retangular com o azeite. Leve ao forno...

Panceta ao Molho Agridoce

PANCETA Tempere a panceta com o lemon pepper e sal. Em uma chapa quente, coloque um fio de azeite e doure a peça inteira. MOLHO Em uma...

Copa-Lombo com Molho de Cerveja

Tempere os bifes com sal e limão. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os bifes até o ponto desejado. Em uma panela,...

Lombo com Molho Barbecue Apimentado

LOMBO Tempere os bifes com sal e limão. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure até o ponto desejado. MOLHO Misture todos os ingredientes em uma...

Hambúrguer com Bacon Caramelizado Swift

Em uma frigideira quente, derreta o açúcar e coloque as fatias de bacon, de modo que fiquem envoltas no açúcar. Deixe o bacon na...

Bife Acebolado Cremoso com Salteado de Legumes e Farofa

Em uma panela com azeite quente, doure os bifes de filé mignon temperados com sal defumado até que estejam no ponto desejado. Deixe a carne...

Onion Bacon

ONION BACON Enrole o bacon nos anéis de cebola, prenda com palito e reserve. PARA FRITAR Aqueça o óleo em uma panela funda. Deixe o óleo quente e...

Contrafilé com Molho de Babaganoush

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os bifes temperados com sal, até o ponto desejado. Para o molho, coloque as berinjelas diretamente...

Picanha com Vinagrete e Molho de Pimentão

Tempere a picanha com sal. Em uma frigideira bem quente, coloque a picanha com a gordura voltada para baixo. Doure por todos os lados....

Filé de Costela com Molho Cremoso de Cebola

Tempere a carne com sal. Doure por todos os lados em uma frigideira bem quente. Transfira a carne para uma assadeira e finalize no...

Cubos de Alcatra com Purê de Batata ao Molho

Tempere a alcatra com sal e doure em uma panela com azeite quente. Acrescente o caldo de carne e a salsinha e deixe cozinhar por...

Lagarto de Panela e Farofa Papito

LAGARTO DE PANELA Em uma panela de pressão, doure o lagarto temperado com 2 colheres de azeite. Assim que estiver selado, adicione o alho, a cebola,...

Ojo de Bife com Maionese de Chimichurri

Tempere a carne com o sal grosso de chimichurri. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados. Leve...

Tiras de Mignon Aperitivo ao Vinho com Molho de Alho Cremoso Defumado

Tempere as tiras de filé mignon com o sal e doure em uma panela com azeite aquecido. Acrescente a cebola e mexa por cerca de...