Filé à parmegiana no queijo

Com um batedor ou martelo culinário, bata a carne até ficar fique bem fininha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, empane...

Picanha invertida com provolone e Picanha Molho de Mostarda

Picanha invertida com provolone Com a ajuda de uma faca, faça um corte no meio da picanha, sem cortar o fundo e as laterais. Vire...

Fettuccine com ragu cremoso de maminha

Ragu Em uma panela, coloque o azeite e refogue a carne até perder a cor vermelha. Em outra panela, refogue os vegetais no azeite e...

Molho à bolonhesa de patinho moído

Em uma panela, coloque 2 colheres de azeite e refogue a carne até perder a cor vermelha. Em outra panela, coloque 2 colheres de...

Filé mignon ao molho de vinho

Aqueça uma frigideira, unte com o óleo e sele os medalhões de filé mignon. Tempere com sal. Molho: Em uma panela, coloque o vinho, a cebola,...

Filé Mignon Oriental

Em uma panela, coloque para ferver o molho de soja, o saquê, o alho, o gengibre e as cebolas. Quando ferver, coloque o filé inteiro...

Tortellini ao brodo de legumes

Massa: Em um bowl, misture com as mãos a farinha e os ovos até ficar uma massa homogênea. Cubra a massa e deixe descansar por...

Festival do Hambúrguer

Carne para Hamburger Em um bowl, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Molde os hambúrgueres conforme desejado. Lanche com hambúrguer, muçarela, cream cheese e cebola...

Nhoque de mandioquinha com tiras de filé mignon com tomate e manjericão

Cozinhe as mandioquinhas descascadas por aproximadamente 20 minutos. Depois, adicione manteiga, parmesão e resfrie. Misture a base de mandioquinha com a farinha e gema....

Polpetone

Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a batata, a salsa e o sal. Pegue...

Estrogonofe de Carne

Em uma panela, refogue a cebola na manteiga com a páprica, acrescente a carne e depois que dourar coloque os cogumelos e o picles. Junte...

Sanduíche de Carne seca

CARNE SECA Em uma frigideira, doure a cebola e a carne seca no azeite. Tempere com cheiro verde. Reserve. CREME DE ABÓBORA Em uma panela, doure o...

Costelinha em crosta de parmesão e alho

Tempere a carne com vinho, limão, mostarda, alho, páprica, sal e pimenta. Deixe marinando por pelo menos 2 horas. Em seguida, cubra com papel...

Filé a Milanesa

Tempere os bifes com sal a gosto. Passe os bifes na farinha de trigo e retire o excesso. Passe depois pelos ovos batidos, e...
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