Ossobuco com Polenta

OSSOBUCO Tempere a carne com alho e sal. Passe-a na farinha de trigo e bata bem para retirar o excesso. Aqueça o azeite em uma...

Picadão de músculo ou medalhão de músculo com legumes

Corte o músculo em fatias com a espessura de 2 dedos. Molde para que fique uma fatia redonda e prenda com palitos. Tempere com...

Churrasco Argentino com Chimichurri

CARNE Tempere os bifes sal grosso e a gosto. Em uma frigideira aqueça o azeite. Doure bem bifes dos dois lados até o ponto desejado. CHIMICHURRI Em um...

Carnes e Legumes na chapa

LINGUIÇA Em uma frigideira doure todos os ingredientes com um fio de azeite até ficarem dourados. FRANGO Tempere o frango com cachaça, limão, sal e...

Entrecôte ao molho madeira + Couve manteiga frita + Cebola roxa crispy + Bananas...

Entrecôte Grelhe a carne até o ponto desejado. Molho madeira Em uma panela quente, adicione a manteiga, doure o acém, até formar uma crosta no fundo da...

Cupim de panela

Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e...

Cupim acebolado

Em uma frigideira, doure a cebola no azeite. Junte as tiras de pernil e deixe até dourar. Tempere com sal a gosto e molho inglês. ASSISTA...

Cupim assado

Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite, e doure...

Bruschetta de Cupim

Em uma frigideira, doure a cebola no azeite. Junte as tiras de pernil e deixe a té dourar. Tempere com sal e salsinha. Em uma frigideira,...

Molho de iscas de filé-mignon para macarrão

Refogue a carne no azeite, salgue a gosto, junte a cebola e mexa até dourar muito bem. Adicione o alho e o vinho, ferva até...

Escalopes de filé-mignon ao limão

Tempere os escalopes com sal, passe na farinha untando cada um muito bem.
Aqueça a manteiga em uma frigideira. Disponha os escalopes sobre a manteiga...

Cozido de cubos de filé-mignon

Tempere os cubos de carne com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e leve para dourar na manteiga. Depois, acrescente a cebola...

Filé ao molho de cogumelos

Tempere a carne e frite o filé em uma frigideira com a manteiga quente. Quando estiver bem selado de todos os lados, junte a...

Picadinho de carne

Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o caldo de carne, a cenoura, o...
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