Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Tempo:
1 hora e 25 minutos
1 hora e 25 minutos
Ingredientes
2 peças de palmito pupunha
5 colheres (sopa) de manteiga
½ maço de manjericão
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
Modo de Preparo
Corte o palmito ao meio e embrulhe cada parte com papel alumínio (duas voltas). Leve ao forno por +/- 1 hora e 20 minutos a 180°C. Misture a manteiga com o parmesão e o manjericão. Retire o palmito do forno, coloque a manteiga por cima e leve ao forno novamente por mais 5 minutos ou até derreter. Corte e sirva.
Convidado: chef Edson Rocha
