Rendimento:
15 pessoas
15 pessoas
Tempo:
20 minutos
20 minutos
Ingredientes
15 folhas de orelha de coelho
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha panko (farinha de arroz)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Óleo suficiente para fritar.
Modo de Preparo
Higienize as folhas. Passe as folhas na farinha de trigo. Depois, passe no ovo e depois na farinha panko. Deixe descansar por 4 minutos e frite em óleo quente. Sirva.
Dica do Edu: Pancs é a abreviação para “plantas alimentícias não convencionais”. Elas possuem alto valor nutricional e podem ser utilizadas como ingrediente de diversas receitas.
Convidado: chef Daniel Aquino
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