Rendimento:
4 pessoas
4 pessoas
Ingredientes
1 maço de couve cortado bem fininho
1 bola grande de mussarela de búfala cortada em fatias
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de requeijão cremoso ou creme de castanha de caju
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo de coco
1/3 de copo americano de água
Sal rosa a gosto
Modo de Preparo
Refogue o alho no óleo de coco. Coloque a couve e deixe murchar. Adicione o requeijão (ou creme de castanha de caju) e a água. Reserve. Unte um pirex com óleo de coco. Coloque dentro do pirex a mistura acima. Bata dois ovos inteiros e despeje em cima da couve. Coloque fatias de mussarela fresca, cubra com uma folha de papel alumínio, mas sem fechar os lados, e leve ao forno médio por 20 minutos, ou até o ovo cozinhar.
Convidado: Rorion Gracie
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