Batatas recheadas

Batatas: lave bem as batatas e faça furos com a juda de um garfo, embrulhe-as no papel alumínio. Em uma assadeira, coloque o sal...

Rosti de Batata-Doce

Descasque a batata-doce e passe no ralador. Em uma frigideira, ainda fria, disponha metade da batata ralada, fazendo uma camada redonda, adicione o queijo minas...

Bolo de batata com alho poró

Corte as batatas em lâminas bem finas com o auxílio de um cortador. Coloque-as em uma tigela com água gelada. Reserve. Aqueça a manteiga em...

Fraldinha ao chimichurri

Fraldinha: tempere a fraldinha com sal grosso, asse-a na churrasqueira com o carvão em brasa. Enquanto a fraldinha assa, misture o azeite com o...

Chips de batata

Com o auxílio de um fatiador de legumes, fatie as batatas em fatias finas. Frite as batatas em óleo médio/baixo por 10 minutos. Retire do...

Filé na massa folhada

Cebola: em uma frigideira, refogue a cebola com um pouco de manteiga e sal até ficar bem dourara. Reserve. Filé: grelhe o filé bem mal...

Estrogonofe de frango e castanha

Estrogonofe: tempere o frango com sal. Em uma panela, doure o frango. Acrescente a cebola e deixe murchar. Adicione o molho de tomate, o...

File mignon à parmegiana com batatas fritas

File: tempere o file com sal e pimenta, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, adicione um pouco de leite aos ovos...

Batata doce rosti

Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e espalhe a batata doce ralada. Vire a batata e espalhe por cima o peito...

Conserva de batata

Cozinhe a batata bolinha e reserve. Bata o restante dos ingredientes em um liquidificador até ficar um creme homogêneo. Despeje esse creme sobre as...

Asa de frango caramelada e salada de batata

Asas de frango: tempere as asas de frango com sal, azeite, alho, cebola, pimenta, gengibre, açúcar e o extrato de tomate. Deixe por uma...

Escondidinho de batata-doce com cogumelos

Pure Descasque e cozinhe a batata-doce em rodelas até estarem bem macias. Bata a batata na batedeira. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o...

Bolinho peruano

Massa: cozinhe as batatas, esprema com um espremedor e resfrie. Asse a beterraba no forno por 1 hora a 180ºC. Descasque e bata no...

Contra filé com Manteiga de ervas

Contra filé: corte a carne em bifes, na espessura desejada. Tempere com sal a gosto. Aqueça bem uma frigideira, coloque o azeite e em...

Salmão ao forno do Mickey e Sobremesa da Minnie

Salmão: tempere o salmão com óleo, alecrim, tomilho, sal e pimenta. Leve ao forno médio por 15 minutos. Em uma panela, aqueça o uísque para...

Batatas Gratinadas

Misture o creme de leite com o requeijão e sal a gosto. Faça camadas com a batata e o creme, finalizando com parmesão. Leve...

Estrogonofe da dona Sonia

Estrogonofe: tempere a carne com alho, shoyo e sal. Em uma panela, doure a cebola na manteiga. Acrescente a carne e doure tudo junto....

Bife à rolê com Purê de batata

Bife a rolê: recheie os filés com os palitos de cenoura, a calabresa e a vagem. Enrole os bifes e prenda-os com um palito...

Churrasco

Farofa: frite em fogo baixo por 6 minutos o alho, a cebola picada, linguiça e bacon. Acrescente a farinha. Ferva a carne seca por...

Rocambole de batata recheado com lombinho e Farofa

Recheio: na panela, coloque o óleo e a cebola e deixe murchar. Em seguida, o alho até dourar. Coloque o colorau, o lombinho e...

Cestinha de batata com carne de panela

Carne de panela: na panela de pressão, refogue o bacon e adicione o alho, a cebola, a páprica, o extrato de tomate. Acrescente a...

Ossobuco com batata gratinada

Ossobuco: tempere o ossobuco com sal. Empane na farinha e tire o excesso. Em uma frigideira, frite o ossobuco no azeite e reserve. Coloque...