Batata rústica ao limão

Cozinhe as batatas com água e sal. Quando cozidas, retire-as da água e imediatamente misture as cebolas. Tempere com limão, salsinha azeite e sal....

Bife a parmegiana com batatas coradas

Bife: bata os ovos com o leite e uma pitada de sal. Reserve. Tempere os filés com sal. Empane os filés na farinha. Passe...

Mousseline de Batata e Ragu de Linguiça

Aqueça a manteiga em uma frigideira e refogue a linguiça sem a tripa até que fique dourada. Adicione a cebola picada e cozinhe mais...

Purê de Batata com Queijo

Em uma panela, misture as batatas, o leite e o creme de leite. Junte os queijos aos poucos mexendo bem. Quando estiver “puxa”, tempere com sal...

Festival de Batata

BATATA DUCHESSE Em um bowl, misture todos os ingredientes. Coloque essa pasta em saco de confeitar. Faça porções em uma forma com papel manteiga e...

File mignon com redução de cerveja e Panqueca de batata

File mignon: coloque o filé em uma frigideira com óleo aquecido. Tempere com sal e pimenta. Deixe por dois minutos de cada lado (ao...

Frango crocante com purê de ervilha

Frango: tempere o frango com sal e limão. Arroz: em uma tigela, misture o arroz, o ovo, o parmesão e o sal. Coloque sobre um...

Batata Gratinada

Misture o creme de leite com o requeijão e sal a gosto. Faça camadas com a batata e o creme, finalizando com parmesão. Leve ao...

Gratinada de Batata e Milho

Cozinhe as batatas, já picadas em cubos, em água fervente, até ficarem macias (porém não muito moles). Escorra. Refogue a cebola e o alho na...

Batata rosti recheada

Em uma panela com água fria, coloque as batatas com casca e tampe. Deixe cozinhar em fogo alto até começar a ferver. Quando começar...

Batatada da Toninha

Descasque as batatas, corte-a em quadrados e cozinhe na água com pouco sal. Tem que ficar firme. Escorra a água e coloque as batatas...

Nhoque de batata doce recheado com alheira

Cozinhe as batatas em água com sal e faça um purê. Tire a tripa da alheira e faça pequenas bolinhas. Adicione o ovo, 1⁄2...

Carne enrolada no Bacon

Misture a carne moída com a batata e a farinha de rosca. Tempere com sal a gosto. Em uma superfície, abra um pedaço de...

Lagarto de Panela com Vagem e Purê de Batatas

Lagarto: Em uma panela de pressão, doure o lagarto temperado com 2 colheres de azeite. Assim que estiver selado, adicione o alho, cebola, cenoura, alho-poró, louro...

Bife à parmegiana

Bife à milanesa: bata os ovos com o leite e uma pitada de sal e reserve. Tempere os filés com sal e empane na...

Maminha na cerveja e Batatas ao alecrim

Maminha na cerveja: em uma panela de pressão doure a carne no azeite. Acrescente a cebola, o alho poro, o caldo de carne, a...

Frango com creme de limão e batatas

Frango: coloque o frango em uma tigela e tempere com alho, suco de limão, mostarda, gengibre e sal. Deixe por 2 horas. Em uma...

Purê divertido

Carne moída: em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Acrescente a carne, o tomate e o sal e deixe...

Rosbife defumado com Purê de batata doce com marshmallows

Rosbife defumado: tempere o shoulder já limpo com o molho inglês, molho de soja, sal, azeite e pimenta. Posicione em uma panela funda velha...

Filé à Parmegiana

FILÉ Bata os filés com batedor de carne até deixá-los com espessura fina. Coloque sal a gosto. Empane os filés na farinha de trigo, mergulhe em quatro...

Entrecôte com Batata rústica e Maionese de estragão

Entrecôte: deixe uma frigideira bem quente e adicione uma colher de manteiga. Tempere com sal a gosto e sele. Deixe por 4 minutos de...

Filé à parmegiana com Purê de batata

Filé à parmegiana: tempere a carne com o alho, o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture os ovos com o leite. Passe...