Ingredientes

Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
1 hora
  • 4 batatas Asterix cozidas e espremidas

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

  • 1 xícara (chá) de queijo gruyere ralado

  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

  • Sal a gosto

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 3 ovos batidos

  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca ou panko

  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture as batatas e o creme de leite.
Junte os queijos aos poucos mexendo bem.
Quando estiver “puxa”, tempere com sal a gosto e sirva quente.
Deixe esfriar por 30 minutos na geladeira e reserve.
Depois de gelado, faça bolinhas, empane-as passando na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca ou panko.
Frite em óleo quente

Assista ao programa: