Arroz de bacalhau

Em uma frigideira, doure o alho no azeite, acrescente as lascas de bacalhau, deixe dourar todos os lados por aproximadamente 8 minutos. Acrescente a...

Bolinho de bacalhau com queijo

Esprema as batatas e misture o sal nas batatas, ainda quente. Acrescente o bacalhau, a salsa, a cebolinha e a pimenta. Misture bem. Adicione...

Camarão com molho de moqueca

Em uma frigideira, doure os camarões no azeite com o coentro e reserve. Em outra frigideira, refogue cebola, tomate e o pimentão no azeite....

Bolinho de vatapá

Em uma panela, dê o ponto de bolinho com a farinha de trigo. Faça os bolinhos no formato desejado. Em um recipiente, passe o...

Petit gateau de vatapá com recheio de camarão

Massa: Cozinhe a mandioca e adicione a base do vatapá, a farinha, a manteiga e amasse. Deixe esfriar. Recheio: Em uma panela, refogue tudo e acrescente o...

Vatapá

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Depois, cozinhe a mistura em uma panela. Quando soltar do fundo da panela pode servir. ASSISTA AO VÍDEO

Sanduíche de atum

Em uma frigideira, refogue cebola, tomate, cenoura e pimentão. Deixe esfriar e reserve. Transfira o refogado para um liquidificador, ligue em velocidade média e coloque...

Polvo com feijões e linguiça artesanal

Corte todos os vegetais de forma grosseira. Aqueça uma panela, jogue sementes de pimenta-do-reino e espere ponto de fumaça. Adicione azeite e os vegetais....

Marisco frito com azeite de tartufo

Em um bowl, misture a farinha de trigo e água com gás e sal. Bata até ficar puxa puxa e deixe descansar por 5...

Salmão Oriental

Misture o molho de soja com o mel, o molho de ostra, o vinagre, o gengibre e o alho. Deixe o salmão marinando por...

Escabeche de Sardinha

Em uma frigideira, com o fogo desligado, coloque o azeite e faça camadas com o peixe, tomate, os pimentões e a cebola. Regue com...

Lasanha de Bacalhau

MOLHO BRANCO Em uma panela, coloque o leite, o alho, e as postas de bacalhau. Quando levantar fervura, desligue o fogo, retire o bacalhau e...

Bacalhau com farofa de frutas secas

Bacalhau: Em uma panela, coloque o azeite, bacalhau, ervas e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo, o mais baixo que conseguir. Cozinhe por 35 a 40...

Tartare de salmão

Em um bowl, coloque os cubinhos de salmão, adicione aos poucos todos os ingredientes e misture bem. Acrescente o azeite o suco de laranja...
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