Filé de copa lombo à milanesa
Tempere os filés de copa lombo, com sal, pimenta e limão a gosto. Em seguida, empane com farinha de rosca, passe na mistura dos...
Cupim de panela
Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e...
Cupim acebolado
Em uma frigideira, doure a cebola no azeite. Junte as tiras de pernil e deixe até dourar.
Tempere com sal a gosto e molho inglês.
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Cupim assado
Corte a peça de cupim ao meio e tempere com o sal grosso a gosto. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite, e doure...
Bruschetta de Cupim
Em uma frigideira, doure a cebola no azeite. Junte as tiras de pernil e deixe a té dourar.
Tempere com sal e salsinha.
Em uma frigideira,...
Molho de iscas de filé-mignon para macarrão
Refogue a carne no azeite, salgue a gosto, junte a cebola e mexa até dourar muito bem.
Adicione o alho e o vinho, ferva até...
Escalopes de filé-mignon ao limão
Tempere os escalopes com sal, passe na farinha untando cada um muito bem.
Aqueça a manteiga em uma frigideira. Disponha os escalopes sobre a manteiga...
Cozido de cubos de filé-mignon
Tempere os cubos de carne com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e leve para dourar na manteiga. Depois, acrescente a cebola...
Filé ao molho de cogumelos
Tempere a carne e frite o filé em uma frigideira com a manteiga quente. Quando estiver bem selado de todos os lados, junte a...
Picadinho de carne
Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o caldo de carne, a cenoura, o...
Picadinho de filé-mignon ao barbecue
MOLHO BARBECUE
Misture todos os ingredientes em uma panela. Deixe em fogo baixo até ferver.
PICADINHO
Em uma panela, doure a carne no azeite. Acrescente o alho,...
Bisteca Fiorentina
Tempere os t-bones com sal e besunte com azeite e deixe marinando por 30 minutos.
Aqueça uma frigideira e doure os bifes dos 2 lados....
Bisteca Suína
Em uma tigela, misture o alho amassado com o gengibre ralado, o limão, o azeite e o sal. Coloque as bistecas nessa mistura e...
Fricassé de carne com ervilhas
CARNE
Em uma panela, refogue o alho, a cebola e alho-poró no azeite. Junte a carne, o tomate, e molho de tomate. Deixe em fogo...
