Arroz com Tomates e Filé de Frango ao Molho Mostarda

Arroz: Em uma frigideira com azeite frite o alho. Em seguida, coloque o tomate picado, sal e pimenta. Acrescente a colher de cúrcuma. Em seguida, o arroz e...

Arroz à Piamontese com Pescada ao Molho de Amêndoas

Arroz: Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente o champignon. Salteie por 2 minutos. Adicione o arroz e, em seguida, o creme de leite, sal, pimenta...

Arroz Biro Biro com Bife Ancho

Arroz: Em uma frigideira com óleo, frite o bacon (escorra um pouco da gordura) e acrescente o alho picado e a cebola picada. Refogue por 2...

Filé de Cupim à Parmegiana

Cupim: Corte o cupim em fatias de aproximadamente 1 cm, e reserve. Em um recipiente, bata ligeiramente os ovos e tempere com o sal, a pimenta,...

Filé de Cupim à Napolitana

Distribua em uma assadeira os filés. Cubra com presunto e com a muçarela. Coloque uma fatia de tomate em cada filé e polvilhe o orégano. Em seguida,...

Cupim na Panela de Pressão

Limpe a carne. Faça alguns furos na peça de aproximadamente 3 cm de profundidade. Em um bowl ou saco plástico, coloque a carne, o vinagre e...

Bolinho de Cupim Empanado

Bolinho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione a carne, o vinho, as pimentas e o alecrim. Mexa até ficar...

Medalhão de Músculo com Pirão

Medalhão: Corte o músculo em fatias com a espessura de 2 dedos. Molde para que fique uma fatia redonda e prenda com palitos. Tempere com sal e...

Picadinho de Músculo

Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite. Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o caldo de carne, a cenoura, o tomate,...

Farfalle com Músculo

Refogue a cebola no azeite, coloque a carne, o molho de tomate, deixe em fogo baixo por 20 minutos até soltar a carne. Jogue a...

Peixe Empanado na Tapioca

Peixe: Tempere o peixe com limão e sal. Passe o peixe nas claras e em seguida na tapioca. Frite em óleo quente. Molho: Misture todos os ingredientes até ficar...

Peixe Delícia

Molho Branco: Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e a farinha de trigo. Acrescente o leite, deixe apurar, mexendo sempre até que...

Macarrão com Salmão

Em uma panela, aqueça o azeite, grelhe o salmão e depois desfaça o peixe em lascas. Reserve. Em outra panela, refogue a cebola e o...

Escabeche de Sardinha

Em uma frigideira, com o fogo desligado, coloque o azeite e faça camadas com a cebola, o tomate, os pimentões e por último o...

Bobó de Camarão

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates e o camarão. Deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente a massa de...

Barbecue Tradicional de Cerveja, Oriental e de Goiabada

Barbecue Tradicional: Misture todos os ingredientes em uma panela. Deixe em fogo baixo até ferver. Barbecue de Cerveja: Em uma panela, coloque a cerveja e deixe em fogo...

Croquete de Costela

Quando a costela estiver pronta, separe 1 xícara do caldo do cozimento (tente retirar da parte superior da panela, onde tem mais gordura). Em uma...

Feijão com Costela na Pressão

Costela: Tempere a costela com alho, sal e suco de limão. Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite, até que fique dourada. Junte a...

Costela Bovina Assada

Tempere a costela com sal grosso a gosto. Envolva a costela em um pedaço de papel celofane culinário e feche bem. Por último, envolva no papel...

Costelinha com Barbecue

Em uma vasilha, tempere a costela de porco com cebola, alho, alho-poró, vinho branco, suco de limão, folhas de louro, alecrim e sal a...

Ceviche de Banana-da-Terra com Carne-Seca

Cozinhe a carne seca até estar bem macia e desfie ainda quente. Em uma frigideira, junte a manteiga e refogue até dourar a carne seca...

Escondidinho de Carne-Seca

Deixe a carne seca de molho em água na geladeira, de um dia para o outro trocando a água de 3 em 3 horas. Cozinhe...