Arroz com Tomates e Filé de Frango ao Molho Mostarda
Arroz:
Em uma frigideira com azeite frite o alho.
Em seguida, coloque o tomate picado, sal e pimenta.
Acrescente a colher de cúrcuma.
Em seguida, o arroz e...
Arroz à Piamontese com Pescada ao Molho de Amêndoas
Arroz:
Em uma frigideira, derreta a manteiga e acrescente o champignon.
Salteie por 2 minutos.
Adicione o arroz e, em seguida, o creme de leite, sal, pimenta...
Arroz Biro Biro com Bife Ancho
Arroz:
Em uma frigideira com óleo, frite o bacon (escorra um pouco da gordura) e acrescente o alho picado e a cebola picada.
Refogue por 2...
Filé de Cupim à Parmegiana
Cupim:
Corte o cupim em fatias de aproximadamente 1 cm, e reserve.
Em um recipiente, bata ligeiramente os ovos e tempere com o sal, a pimenta,...
Filé de Cupim à Napolitana
Distribua em uma assadeira os filés.
Cubra com presunto e com a muçarela.
Coloque uma fatia de tomate em cada filé e polvilhe o orégano.
Em seguida,...
Cupim na Panela de Pressão
Limpe a carne.
Faça alguns furos na peça de aproximadamente 3 cm de profundidade.
Em um bowl ou saco plástico, coloque a carne, o vinagre e...
Bolinho de Cupim Empanado
Bolinho:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
Adicione a carne, o vinho, as pimentas e o alecrim.
Mexa até ficar...
Medalhão de Músculo com Pirão
Medalhão:
Corte o músculo em fatias com a espessura de 2 dedos.
Molde para que fique uma fatia redonda e prenda com palitos.
Tempere com sal e...
Picadinho de Músculo
Em uma panela de pressão, doure a carne no azeite.
Acrescente o alho, a cebola, o alho-poró, o caldo de carne, a cenoura, o tomate,...
Farfalle com Músculo
Refogue a cebola no azeite, coloque a carne, o molho de tomate, deixe em fogo baixo por 20 minutos até soltar a carne.
Jogue a...
Peixe Empanado na Tapioca
Peixe:
Tempere o peixe com limão e sal.
Passe o peixe nas claras e em seguida na tapioca.
Frite em óleo quente.
Molho:
Misture todos os ingredientes até ficar...
Peixe Delícia
Molho Branco:
Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e a farinha de trigo.
Acrescente o leite, deixe apurar, mexendo sempre até que...
Macarrão com Salmão
Em uma panela, aqueça o azeite, grelhe o salmão e depois desfaça o peixe em lascas. Reserve.
Em outra panela, refogue a cebola e o...
Escabeche de Sardinha
Em uma frigideira, com o fogo desligado, coloque o azeite e faça camadas com a cebola, o tomate, os pimentões e por último o...
Bobó de Camarão
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates e o camarão.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
Acrescente a massa de...
Barbecue Tradicional de Cerveja, Oriental e de Goiabada
Barbecue Tradicional:
Misture todos os ingredientes em uma panela.
Deixe em fogo baixo até ferver.
Barbecue de Cerveja:
Em uma panela, coloque a cerveja e deixe em fogo...
Croquete de Costela
Quando a costela estiver pronta, separe 1 xícara do caldo do cozimento (tente retirar da parte superior da panela, onde tem mais gordura).
Em uma...
Feijão com Costela na Pressão
Costela:
Tempere a costela com alho, sal e suco de limão.
Em uma panela de pressão, frite a costela no azeite, até que fique dourada.
Junte a...
Costela Bovina Assada
Tempere a costela com sal grosso a gosto.
Envolva a costela em um pedaço de papel celofane culinário e feche bem.
Por último, envolva no papel...
Costelinha com Barbecue
Em uma vasilha, tempere a costela de porco com cebola, alho, alho-poró, vinho branco, suco de limão, folhas de louro, alecrim e sal a...
Ceviche de Banana-da-Terra com Carne-Seca
Cozinhe a carne seca até estar bem macia e desfie ainda quente.
Em uma frigideira, junte a manteiga e refogue até dourar a carne seca...
Escondidinho de Carne-Seca
Deixe a carne seca de molho em água na geladeira, de um dia para o outro trocando a água de 3 em 3 horas.
Cozinhe...
