Hambúrguer suíno com creme de alho
HAMBUGUER
Em um bowl, misture bem a linguiça sem a pele com a carne moída suína. Molde os hambúrgueres e doure-os numa frigideira com um...
Lombo Rolê
Tempere os bifes com sal e limão.
Recheie com a vagem, cenoura e alho-poró.
Enrole e prenda com um palito.
Em uma panela doure os bifes no...
Peixe a Rolê
Tempere os filés de peixe com sal a gosto.
Em um bowl misture a ricota com espinafre e tempere com sal a gosto.
Recheie os peixes...
Frango Rolê
Tempere os filés de frango com sal a gosto.
Recheie com uma tirinha de cenoura, uma de palmito e azeitona.
Enrole os filés e prenda-os com...
Bife Rolê
Tempere os bifes ou a manta com sal a gosto.
Recheie cada bife com um palito de cenoura, um de linguiça e vagem, enrole-os e...
Polvo com purê de ervilha e molho de vinho branco com ervas
Aqueça uma panela com água quente.
Coloque cebola alho, ervas (alecrim, tomilho..) e cozinhe o polvo por 30 minutos.
Purê de ervilha:
Adicione a manteiga e o...
Camarão e lula ao molho de tomate cereja
Modo de preparo:
Cozinhe a batata, retire as cascas e amasse tudo até o ponto de purê.
Adicione sal e pimenta a gosto, azeite e o...
Salmão com presunto de parma
Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto.
Enrole no presunto de parma e reserve.
Purê de damasco:
Cozinhe o damasco na água até ficar bem...
Fettuccine com lula e mexilhão
Em uma frigideira, coloque o azeite e o alho e deixe dourar.
Acrescente o mexilhão e a lula e deixe refogar.
Entre com o creme de...
Peixe à Fiorentina – peixe grelhado com creme de espinafre
Tempere os filés com sal e pimenta. Passe na farinha de trigo e frite. Reserve. Em uma panela, refogue o espinafre no azeite, alho,...
Lagarto ao molho mostarda
Tempere o lagarto com sal, pimenta, alho e a mostarda. Bata os demais ingredientes no liquidificador e acrescente 1 copo de água. Em uma...
Talharim de abobrinha com filé de peixe
Fatie as abobrinhas em tiras finas como a massa do talharim e reserve. Disponha o papel alumínio sobre a bancada e coloque sobre ele...
Arroz com frango e carne moída
Em uma panela grande com 4 litros de água, cozinhe as peças de frango com a cenoura cortada grossa, o salsão, metade da cebola,...
Lombo Agridoce
Corte o lombo em fatias, sem cortar até o final.
Tempere o lombo com vinho, o alecrim, o alho, o sal e a cebola....
