Merluza com Crosta de Farofa e Lemon Pepper com Salteado de Legumes
Em uma tigela, misture a farofa pronta, a manteiga e o lemon pepper. Reserve. Em um
refratário, passe azeite e forre todo o fundo com...
Truta na Manteiga e Lemon Pepper e Aspargos
Em uma tigela, misture a manteiga, o lemon pepper e o sal. Espalhe a mistura sobre uma forma com papel-manteiga e leve para o...
Bolinho de Filé de Pescado com Tempero
Tempere o peixe com limão espremido, sal a gosto e tempero para pescados Swift. Em
uma frigideira, refogue os filés de pescado no azeite e...
Crocante de Porco e Goiabada Picante
Pique as goiabas e a pimenta, adicione o açúcar e a água e leve ao fogo baixo. Aqueça
o azeite, vá fritando a carne de...
Bife de Quibe com Molho de Iogurte
Em uma tigela, misture a carne moída com o trigo e o extrato de tomate. Tempere com sal a gosto. Com as mãos, modele...
Frango Empanado no Côco com Molho de Banana
MOLHO
Em uma panela com azeite quente, refogue o alho, a pimenta dedo-de-moça e acrescente as bananas. Tempere com a páprica e o sal. Reserve....
Moqueca de Filé de Filhote
Em uma panela grande, aqueça o azeite e distribua uniformemente as rodelas de cebola, pimentões e tomate. Coloque os filés de filhote por cima...
Parmegiana de Coxão Mole
Tempere a carne com o sal. Em uma tigela, misture os ovos com o leite. Passe cada bife, na farinha de trigo, em seguida...
Bife Acebolado com Molho de Refrigerante de Cola
BIFES
Em um recipiente, coloque os bifes temperados com sal, junto com o alho e o refrigerante de cola. Deixe marinando por 3 horas. Em...
Fritadas
Em uma frigideira, doure a batata (mandioquinha ou batata doce) no azeite. Adicione
os ovos batidos e tempere com sal.
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Omelete de Forno
Aqueça o azeite e refogue o alho-poró. Reserve. Bata na batedeira os ovos e as claras
até que obtenha uma mistura fofa. Despeje em uma...
Asinhas de Frango Caramelizadas
Em uma frigideira, coloque o azeite e, em seguida, o alho laminado. Ajeite as asinhas
de frango uma ao lado da outra, bem posicionadas, e...
Panceta de Panela de Pressão
Tempere a panceta e reserve por 30 minutos, depois retire a borracha da tampa da
panela de pressão e coloque o óleo, junte a panceta...
Carpaccio Bovino
Em uma panela, refogue levemente o alho, acrescente o creme de leite fresco e deixe
reduzir por 4 minutos. Acerte o sal e reserve para...
Pernil com Gengibre e Shoyu
Em uma panela de pressão, coloque uma camada de cebola, gengibre, alecrim, óleo, shoyu e sal. Repita o mesmo processo e deixe em fogo...
Moqueca Baiana
Em um recipiente, coloque o peixe, tempere com sal, pimenta-do-reino e o suco de limão,
deixe agir por 3 minutos.
Depois, em uma panela aberta, faça...
Polpetone ao Sugo
Em uma tigela, misture os ingredientes e amasse bem, exceto o molho de tomate.
Divida em porções de 120g ou uma palma da mão.
Recheie os...
Frango à Passarinho Empanado
Corte os filés em pedaços pequenos.
Coloque num bowl com a pinga e os temperos. Deixe marinar por 15 minutos.
Passe pela farinha de rosca e...
Coxa Desossada Recheada
Retire os ossos das coxas com uma faquinha afiada.
Em um pote, adicione o vinho, o tempero caseiro, a água e coloque as coxas para
marinar....
Contrafilé com Macarrão ao Molho de Mostarda
Tempere os bifes com sal a gosto. Em uma frigideira, esquente o azeite e doure os
bifes até o ponto desejado. Reserve os bifes e,...
Contra Filé ao Molho de Cerveja e Arroz Farofado
PREPARO CONTRA FILÉ
Tempere os bifes com sal a gosto. Em uma frigideira, esquente o azeite e doure os
bifes até o ponto desejado. Reserve os...
Frango e Bife à Pizzaiolo
Prepare o bife de frango ou contrafilé com sal a gosto. Em uma frigideira, aqueça o
azeite e doure os bifes até o ponto desejado....
