Fricassé de Calabresa
MOLHO DE CALABRESA
Em uma panela, refogue a cebola no azeite com a semente de erva-doce. Junte a linguiça, refogue por alguns minutos, junte o...
Fricassé de frango tradicional
FRANGO
Em uma panela, refogue o alho, a cebola e alho poró no azeite. Junte o frango desfiado, o tomate, e molho de tomate. Deixe...
Escalope de filé-mignon e Risoto de queijo
Escalope de filé-mignon
Passe os escalopes levemente na farinha de trigo e frite em fogo baixo no azeite e com as folhas de sálvia. Quando...
Lombo oriental
Em uma chapa quente, chapeie com um pouco de azeite os pimentões, cebola e a vagem. Reserve. Em uma wok, frite as fatias de...
Carne assada na cerveja
Pique os temperos e os legumes e coloque em uma vasilha junto com a carne e a cerveja.
Deixe coberto na geladeira por 8 horas....
Tilápia com molho de alcaparras
Tempere o peixe com o sal, limão, gengibre e o alho. Empane os filés no fubá. Frite em óleo quente, deixe escorrendo em papel...
Frango com molho de cenoura
Tempere o filé de peito com sal a gosto, e doure em uma frigideira com um fio de óleo. Em uma panela, cozinhe a...
Picanha Suína ao molho de laranja
Tempere a picanha com cachaça, limão e sal a gosto, prepare na chapa com um fio de óleo até o ponto desejado.
Em uma panela,...
Filé-mignon ao molho de vinho
Tempere os bifes com sal a gosto e prepare até o ponto desejado. Em uma panela, coloque o vinho, o caldo de carne, a...
Bolinho de carne
Em um bowl, misture todos os ingredientes até formar uma liga consistente. Faça bolinhas de quatro cm e frite.
Coxa e Sobrecoxa assadas
Em uma assadeira disponha as coxas e sobrecoxas . Misture a maionese com a sopa de cebola e espalhe sobre o frango.
Leve para...
Sobrecoxas recheadas
Tempere as sobrecoxas com alecrim e sal gosto. Em seguida recheie com a vagem, bacon e cenoura. Enrole a sobrecoxa para fechar e amarre...
Ensopado de Frango
Tempere o frango com sal a gosto. Coloque a cebola no óleo frio e em seguida ligue o fogo. Frite o frango no óleo...
Coxas de Frango Crocante
Tempere as coxas com sal gosto. Coloque-as em uma panela com cebola, alho, tomate pimentão e salsinha. Cubra com água e deixe em fogo...
