Rendimento:
6 porções pessoas
6 porções pessoas
Tempo:
40 minutos
40 minutos
Ingredientes
600 gramas de coxinha da asa
Sal
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de pimenta do reino
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 colher (sopa) de açafrão
1 xícara (chá) de ervilha fresca
1 xícara (chá) de milho verde
1 ½ xícara (chá) de arroz parboilizado
2 xícaras (chá) de água quente
Sal
Óleo
Salsinha picada
Modo de Preparo
Em uma panela grande com azeite doure bem o frango. Acrescente a cebola, alho, tomate e refogue bem. Junte o açafrão, a ervilha, o milho, o arroz e a água. Cozinhe até secar a água. Acerte o sal e finalize com salsinha.
