VATAPÁ
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Em um liquidificador ou triturador, bata as castanhas, os amendoins e os camarões, acrescente o cheiro-verde e reserve. Em uma panela funda,…
MOQUECA DE CAMARÃO E BANANA-DA-TERRA
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Lave bem os camarões e limpe-os, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos. Numa…
COXA ASSADA COM FAROFA DE LEGUMES SWIFT
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FAROFA DE LEGUMES Em uma panela quente com manteiga, refogue levemente a mistura de 4 legumes. Junte a farofa tradicional e mexa…
CESTINHA DE BERINJELA COM ARROZ CALDOSO
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola com o alho. Junte o arroz e mexa bem. Acrescente o molho de…
PÃO RAMAZAN PIDESI
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Em uma tigela, misture a água com o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Junte a farinha de trigo aos…
MINISSONHOS DE BISNAGUINHA
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Em uma panela, misture o amido, o leite, o açúcar, as gemas, a essência de baunilha e o sal. Leve ao fogo…
TILÁPIA CROCANTE COM PURÊ DE ALCACHOFRA E VINAGRETE SWIFT
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TILÁPIA CROCANTE Frite as tilápias empanadas em óleo quente até ficarem douradas. Reserve. PURÊ DE ALCACHOFRA Bata todos os ingredientes em um…
TILÁPIA NO ESTILO BACALHOADA (TILAPIALHAU)
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MODO DE PREPARO DA SALMOURA DO PEIXE: Misture o sal na água com as pimentas amassadas e misture até dissolver bem. Coloque…
TACOS DE TILÁPIA
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MODO DE PREPARO DO RECHEIO (PEIXE): Corte a tilápia em cubos médios Tempero com suco de limão, sal e pimenta e reserve …
FUSILLI COM TILÁPIA
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Corte a tilápia em cubos pequenos e tempere com suco de limão, sal e pimenta. Esquente a água do macarrão com sal. …
BACALHAU ESPIRITUAL
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Coloque o azeite em uma frigideira grande e adicione o alho triturado, a cebola, o louro, a cenoura e refogue bem. Em…
RABANADAS
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Coloque o óleo em uma panela para aquecer, em fogo brando. Em um bowl, bata os ovos com um garfo, em outro…
ALCATRA ASSADA COM MANDIOCA FRITA SWIFT
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RECEITA SWIFT Leve a alcatra para o forno preaquecido a 180ºC por 1 hora. Reserve. Frite a mandioca em óleo quente e…
BIFES À PARMEGIANA DE FRIGIDEIRA
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Em uma panela aquecida, coloque o azeite e o alho para dourar e, em seguida, o tomate pelado. Tempere com sal e…
SARDINHAS COM BATATAS À PORTUGUESA
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Em uma travessa, regue o fundo com azeite, acomode as batatas cortadas em rodelas, tempere com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, pegue…
MEDALHÃO COM ESPAGUETE CACIO E PEPE SWIFT
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RECEITA SWIFT Aqueça uma panela com azeite e doure os medalhões de todos os lados. Reserve. Em outra panela, derreta a manteiga…
CONTRAFILÉ RECHEADO FRITO
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Em uma panela quente com azeite, frite bem o bacon. Deixe o bacon secar em um papel toalha e misture com a…
CONTRAFILÉ COM MOLHO DE MOSTARDA
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Tempere o contrafilé com o sal e a pimenta. Em uma frigideira quente com azeite, doure os bifes de todos os lados…
PÃO DE IOGURTE RECHEADO
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Em uma tigela, misture a água morna com o fermento biológico e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos. Junte o iogurte,…
ENROLADO DE MASSA DE PASTEL
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Misture o requeijão com a salsinha e passe sobre a massa de pastel. Cubra com fatias de presunto e de muçarela e…
FRITADA DE BATATA-PALHA
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Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola, o alho-poró e o tomate. Junte os ovos batidos e tempere com sal…
SANDUÍCHE DE LOMBO
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RECEITA SWIFT Leve o lombo fatiado com molho barbeque ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos. Retire do forno e disponha…
