Rendimento:
4 porções pessoas
Tempo:
20 minutos

Ingredientes

  • 4 bifes de contrafilé

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • 3 colheres (sopa) de azeite

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 cebola fatiada

  • 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite fresco

  • 1 xícara (chá) de mostarda 

Modo de Preparo

Tempere o contrafilé com o sal e a pimenta. Em uma frigideira quente com azeite, doure os bifes de todos os lados até que esteja no ponto desejado. Em uma panela separada, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente o creme de leite fresco e a mostarda e mexa bem. Deixe reduzir por cerca de 5 minutos ou até que esteja na textura desejada. Sirva o contrafilé com o molho de mostarda.