PICANHA SUÍNA AO MOLHO BARBECUE COM FAROFA
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Professor Deumas Oliveira Corte a picanha em filés da grossura de um dedo. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sele em azeite…
MACARRÃO TROPEIRO
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Professor Deumas Oliveira Cozinhe o macarrão de 1 a 2 minutos antes do tempo que pede no pacote (essa técnica é importante…
CAÇÃO AO MOLHO PICANTE COM CAMARÃO
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Professor Deumas Oliveira Tempere as postas de cação com sal, pimenta-do-reino, 02 dentes de alho picados, o suco do limão e deixe…
TORTA DE FRANGO
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EDU GUEDES E NUTRICIONISTA CRYSTAL MÜLLER Bata no liquidificador o frango, azeite, sal e água. Transfira para uma vasilha e misture as…
SALPICÃO DE FRANGO COM REQUEIJÃO
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EDU GUEDES E NUTRICIONISTA CRYSTAL MÜLLER Misture todos os ingredientes e acerte o sal. REQUEIJÃO DE CASTANHAS No processador, adicione todos os…
COSTELA SUÍNA COM PURÊ DE BATATA-DOCE AO MOLHO DE MOSTARDA
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EDU GUEDES E NUTRICIONISTA CRYSTAL MÜLLER Em uma travessa, disponha a cebola fatiada e o vinho branco. Coloque a costela sobre essa…
PARMEGIANA DE FRANGO
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EDU GUEDES E NUTRICIONISTA CRYSTAL MÜLLER Tempere os frangos, passe na mistura seca de farinhas temperadas e, em seguida, nos ovos batidos…
NHOQUE DE ABÓBORA COM CARNE DE PANELA
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EDU GUEDES E NUTRICIONISTA CRYSTAL MÜLLER Corte a abobora ao meio e cozinhe-a no micro-ondas por 10-15minutos. Descarte as sementes. Retire a…
ESTROGONOFE DE DOCE LEITE COM NOZES
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EDU E CHEF RENATO PIRES Em uma panela, fora do fogo, misture o doce de leite com as gemas e o creme…
ESTROGONOFE DE FRANGO
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EDU E CHEF RENATO PIRES Em uma panela quente com azeite, adicione a cebola e o alho e deixe refogar até ficar…
ESTROGONOFE DE LOMBO SUÍNO
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EDU E CHEF RENATO PIRES Tempere as tiras de lombo com sal e doure-as de todos os lados, em uma panela quente…
ESTROGONOFE DE CARNE COM BATATA AO MURRO
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EDU E CHEF RENATO PIRES Tempere a carne e, em seguida, coloque azeite na frigideira para grelhar a carne. Adicione a manteiga…
MACARRÃO PRÁTICO
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MOLHO DE TOMATE E MANJERICÃO Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite. Corte o tomate em 4 e, depois, em tirinhas….
FRICASSÊ DE FRANGO
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FRANGO Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró, o alho, o tomate e a cenoura no azeite. Junte o frango desfiado…
FILÉ MIGNON AO MOLHO MADEIRA
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Em uma panela, leve a cebola e o alho para refogar no azeite. Dissolva o tablete de caldo de carne na água…
MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS
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CHEF IRAN RODRIGUES Em um bowl, misture o chocolate branco, a gelatina (conforme a embalagem), o creme de leite e o iogurte…
FRANGO AO MOLHO DE LEITE DE COCO COM BATATA BOLINHA NA FRIGIDEIRA
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CHEF IRAN RODRIGUES Em uma panela aquecida, coloque os cubos de frango e tempere com sal e pimenta e deixe dourar rapidamente….
COSTELINHA SUÍNA COM GELEIA DE DAMASCO E ARROZ AGRIDOCE
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CHEF IRAN RODRIGUES COSTELINHA: Em uma assadeira, coloque a costelinha e tempere com os limões, tangerina, molho inglês, páprica, mostarda, sal, pimenta…
ALCATRA EM TIRAS AO MOLHO CAÇADOR E FARFALLE
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CHEF IRAN RODRIGUES Em uma panela com água e sal, cozinhe a massa al dente e, em seguida, escorra, deixe esfriar e…
RABANADA
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EDU E CHEF RENATO PIRES Misture o leite e o leite condensado. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Passe…
MACARRÃO FAROFADO
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EDU E CHEF RENATO PIRES Em uma panela, doure o bacon na manteiga e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho-poró,…
FRANCESINHA – O TRADICIONAL SANDUÍCHE PORTUGUÊS COM FILÉ-MIGNON E OVO
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EDU E CHEF RENATO PIRES MOLHO Em uma panela ainda com o fogo desligado, dissolva o amido de milho no leite. Ligue…
