ARROZ CREMOSO
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Chef Olivardo Saqui Em uma panela, adicione a manteiga e deixe derreter. Em seguida, acrescente a cebola picada, o alho ralado e…
BIFE À CERVEJEIRA COM BATATA GRATINADA NA FRIGIDEIRA
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Chef Olivardo Saqui BIFE Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Coloque uma frigideira para aquecer, certifique-se que esteja bem quente,…
FILÉ DE TILÁPIA COM CASQUINHA PICANTE
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chef Amon Misture todos os temperos na farinha. Tempere o peixe e passe-o na farinha temperada. Em uma frigideira, aqueça o azeite…
ESPAGUETE AO SUGO COM ALMÔNDEGAS DE TILÁPIA
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chef Amon Corte a parte mais carnuda da tilápia em cubos bem pequenos. Corte em filetes a parte da barriga. Coloque a…
FILÉ DE SALMÃO COM CROSTA DE ERVAS E ARROZ CREMOSO
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chef Amon Misture a farinha de pão, com parmesão, salsa, alho ralado e gergelim. Regue com o vinho e o azeite, deixe…
BATATA GRATINADA COM CARNE-SECA
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Chef Renato Pires e Edu Guedes CARNE-SECA Em uma frigideira quente com azeite, refogue a cebola, o alho e o pimentão até…
BOLOVO DE LINGUIÇA
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Chef Renato Pires e Edu Guedes Em uma tigela, misture a linguiça com a farinha de rosca, o azeite, a cebola, o…
QUICHE COLORIDA
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Chef Renato Pires e Edu Guedes Em uma tigela, misture a bolacha, a manteiga e a água até formar uma massa consistente….
LASANHA DE ESTROGONOFE
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Chef Renato Pires e Edu Guedes Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o alho até estarem translúcidos. Adicione…
FARFALLE AO MOLHO DE TOMATE FRESCO E AZEITONA PRETA
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Chef Guto Medeiros Cozinhe o farfalle em água e sal. À parte, em uma frigideira funda, coloque a manteiga e o alho….
LINGUINE COM ESCALOPE DE PERNIL AO MOLHO DE ERVAS
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Chef Guto Medeiros Tempere os escalopes de pernil e reserve. Em uma frigideira grande de ferro ou um tacho, frite os escalopes…
COXINHA DE FRANGO AO MOLHO DE MOSTARDA E MEL COM ARROZ FAROFADO
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Chef Guto Medeiros Tempere as coxinhas e reserve. Em uma frigideira grande, coloque uma colher de manteiga e frite-as até ficarem macias….
COSTELINHA SUÍNA NA FRIGIDEIRA COM BATATA BOLINHA
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Chef Guto Medeiros Tempere as costelinhas e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e ajeite as costelinhas, deixe fritar bem…
FETTUCCINE COM CAMARÃO E RASPAS DE LIMÃO
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Chef Jéssica Peixoto Cozinhe a massa em uma panela grande com água e 2 colheres (sopa) de sal. Limpe todos os camarões….
PENNE AO MOLHO ARRABBIATA COM SALTIMBOCCA
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Chef Jéssica Peixoto Cozinhe a massa em uma panela grande com água e 2 colheres (sopa) de sal. Em uma panela média,…
POLENTA CREMOSA COM SOBRECOXA RECHEADA AO MOLHO DE CERVEJA
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Chef Jéssica Peixoto Doure a cebola e o alho no fio de azeite, em uma panela média. Entre com a água fria…
FUSILLI AO MOLHO DE ESPINAFRE E LOMBO
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Chef Jéssica Peixoto MASSA Cozinhe a massa em uma panela grande com água e 2 colheres (sopa) de sal. MOLHO DE ESPINAFRE…
ESPAGUETE AO MOLHO DE FRANGO
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Chef Iran Rodrigues Em uma panela com água fervente e um pouco de sal, coloque a massa para cozinhar. Em uma frigideira…
TALHARIM AO MOLHO DE GORGONZOLA COM ABOBRINHA E CUBOS DE CAÇÃO
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Chef Iran Rodrigues Em uma panela com água fervente e um pouco de sal, coloque a massa para cozinhar. Em uma frigideira…
FRANGO AO MOLHO DE CEBOLA CARAMELIZADA E BACON COM BATATAS ASSADAS
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Chef Iran Rodrigues Em uma frigideira, refogue o bacon e reserve. Em seguida, tempere os filés de frango com sal, pimenta, limão…
PICADINHO SUÍNO COM ARROZ
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Chef Iran Rodrigues Em uma panela aquecida, coloque um pouco de azeite e, em seguida, coloque a bisteca suína, sal e pimenta…
ESCONDIDINHO DE CALABRESA
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Chef Iran Rodrigues Cozinhe a mandioca até ficar bem mole (quase derretendo), bata no liquidificador ou processador com o creme de leite,…
