Espaguete com ragu de carnes mistas
1 Minuto(s) de leitura
Massa: misture a farinha de trigo com sêmola. Em seguida, acrescente as gemas, misture bem até obter uma massa homogênea. Reserve por…
Feijoada completa
1 Minuto(s) de leitura
Feijoada: limpe bem as carnes salgadas. Tire o excesso de gorduras, nervuras e os pelos. Coloque de molho na água por 24…
Baião de dois
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela, refogue o bacon no óleo de girassol. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar. Coloque a carne…
Panceta crocante
1 Minuto(s) de leitura
Tempere a panceta com sal e pimenta. Cubra com a cachaça e deixe na geladeira por 12 horas. Asse a panceta em…
Pernil expresso
1 Minuto(s) de leitura
Coloque o pernil em uma vasilha, acrescente a cachaça, a cebola, o alho, o sal, o alho poró, o alecrim e o…
Bisteca empanada
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tábua, use um batedor de carne, e bata cuidadosamente a bisteca até ficar fina, mas sem desmanchar. Tempere a bisteca…
Porco xadrez
1 Minuto(s) de leitura
Passe a copa lombo de porco já cortada na farinha de trigo. Em uma frigideira ou panela grande, doure a copa lombo…
Puchero
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela doure o bacon no óleo e acrescente todas as carnes, deixando dourar por 5 minutos. Acrescente a cebola, o…
Sanduíche de pernil (Sanduíche do Brasil)
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela de pressão refogue cebola e alho no azeite. Junte o pernil, a cachaça, o molho de tomate a salsinha…
Parmegiana suína com creme de queijo
1 Minuto(s) de leitura
Parmegiana: com ajuda de uma faca, retire o osso da bisteca e com o martelo de carne e um plástico filme bata…
Lombo recheado
1 Minuto(s) de leitura
Com uma faca abra o lombo para rechear (até que fique um bife inteiro e grande). Tempere com cachaça, alho, gengibre, anis,…
Bisteca empanada
1 Minuto(s) de leitura
Em uma tábua, use um batedor de carne, e bata cuidadosamente a bisteca até ficar fina mas sem desmanchar. Tempere a bisteca…
Feijoada completa e Feijoada expressa
1 Minuto(s) de leitura
Feijoada Feijão: em uma panela de pressão coloque o feijão demolhado, com água, com o louro, o colorau, o pé e a…
Costelinha barbecue
1 Minuto(s) de leitura
Costelinha: em uma vasilha, tempere a costela de porco com a cebola, o alho, o alho poró, o vinho branco, o suco…
Yakisoba de linguiça
1 Minuto(s) de leitura
Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o óleo e doure o bacon,…
Picadinho brasileiro e Farofa de bacon com banana
1 Minuto(s) de leitura
Picadinho brasileiro: tempere a copa lombo com sal a gosto. Em uma panela, aqueça o azeite e doure toda a carne. Junte…
Lombo louco
1 Minuto(s) de leitura
Lombo: em um liquidificador, bata o vinho branco com o suco de laranja, o molho de mostarda, a cebola, o mel e…
Sanduíche crocante de porco
1 Minuto(s) de leitura
Corte a barriga em fatias de mais ou menos 2 cm de espessura e tempere com sal e pimenta do reino. Passe…
avesCarnes e omeletescarnes suínascarnes vermelhasEspecial Carnavallegumes e verdurasopções vegetarianas
Festival de espetos
1 Minuto(s) de leitura
Envolva a carne no espeto. Leve para assar até que esteja dourado.
Tender com frutas
1 Minuto(s) de leitura
Deixe o tender de molho no guaraná por 3 horas. Fatie o tender, porém não até o fim, para que as fatias…
Pernil assado
1 Minuto(s) de leitura
Em um liquidificador, bata o vinho, a cebola, o alho e o sal. Coloque o pernil em uma vasilha e regue com…
Sanduíche de pernil
1 Minuto(s) de leitura
Pernil: em uma chapa, doure a cebola e os pimentões no azeite, acrescente o pernil e o cheiro verde. Sirva no pão…
