Ingredientes

Rendimento:
10 pessoas
Tempo:
1 hora
  • 2 kg de pernil desossado

  • 2 xícaras (chá) de vinho branco seco

  • 1 cebola

  • 4 dentes de alho

  • 1 colher (sopa) de sal

  • 1 ramo de alecrim

  • 2 folhas de louro

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata o vinho, a cebola, o alho e o sal. Coloque o pernil em uma vasilha e regue com a marinada. Acrescente o alecrim e o louro. Deixe por uma noite na geladeira. Depois de marinar, coloque o pernil e os temperos em uma forma fechada com papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 2 horas.