Carnes e omeletescarnes suínascarnes vermelhas

Puchero

1 Minuto(s) de leitura
Rendimento:
8 pessoas
Tempo:
1 hora

Ingredientes


    3 colheres (sopa) de óleo

    1 xícara (chá) de bacon picado

    1 xícara (chá) de paio em fatias

    1 xícara (chá) de calabresa em fatias

    1 xícara (chá) de linguiça toscana assada em fatias

    1 xícara (chá) de contra filé cortado em cubos

    1 xícara (chá) de peito de frango cortado em cubos

    1 xícara (chá) de asa de frango

    1 cebola picada

    1 tomate picado

    2 dentes de alho picado

    1 tablete de caldo de carne

    1 litro de água

    1 cenoura fatiada

    3 batatas descascadas e picadas

    2 xícaras (chá) de grão de bico cozido

    3 folhas de repolho rasgadas

    Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela doure o bacon no óleo e acrescente todas as carnes, deixando dourar por 5 minutos. Acrescente a cebola, o tomate e o alho e refogue por mais 5 minutos. Junte a água e o caldo de carne. Adicione todos os legumes menos o repolho e tempere com sal a gosto. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente uma hora. Coloque o repolho e sirva quente.

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