Rendimento:
10 pessoas
10 pessoas
Tempo:
1 hora
1 hora
Ingredientes
2 kg de pernil desossado
½ xícara (chá) de cachaça
1 cebola
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal
Folhas de alho poró
1 ramo de alecrim
2 folhas de louro
Modo de Preparo
Coloque o pernil em uma vasilha, acrescente a cachaça, a cebola, o alho, o sal, o alho poró, o alecrim e o louro. Deixe por uma noite na geladeira. Depois de marinar, doure o pernil em uma panela de pressão com óleo.
Despeje a marinada, cubra com água, feche a panela e quando pegar pressão deixe por 40 minutos.
